តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងអង្ករឆ្អិន?

ស្រូវគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបភាគខាងកើតដែលជាគំរូរស់រវើក - sushi និងរមៀល។ ក្នុងចំណោមជំរកប្រជាជនរបស់យើងក៏ជាសំណព្វផងដែរវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ ដោយសារមនុស្សកាន់តែច្រើនទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនោះសំណួរអំពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងអង្ករឆ្អិនគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សជាច្រើន។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលក្រុមមានប្រយោជន៍សូមគ្រាន់តែសម្លឹងមើលមនុស្សដែលរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺផ្អែកទៅលើការប្រើប្រាស់របស់វាឧទាហរណ៍ចិនឬជប៉ុន។ ស្វែងរកមនុស្សពេញវ័យក្នុងចំនោមពួកគេមិនអាចទៅរួចនោះទេតែមនុស្សទាំងនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពយូរអង្វែងនិងសុខភាពល្អរបស់ពួកគេ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយសាមញ្ញ: កាឡូរីនៅក្នុងអង្ករឆ្អិនគឺនៅកម្រិតទាបនិងវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងវាគឺមានទំហំធំ។ មានប្រភេទអង្ករជាច្រើនប្រភេទដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ចំនួននៃកាឡូរីនៅក្នុងស្រូវនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់របស់វា

ប្រសិនបើអ្នកចង់លុបបំបាត់ទំងន់ហួសប្រមាណនោះអ្នកនឹងមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអង្ករសំរូប។ ដោយសារប្រភេទគួបផ្សំនេះមានជាតិសរសៃច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពឆាប់រហ័សនិងការសម្អាតពោះវៀនចេញពីផលិតផលដែលពុក។ ចូរយើងឆ្លើយសំណួរមួយដែលសំខាន់ជាងនេះពោលគឺបរិមាណអាល់ប៊ុមចំនួនប៉ុន្មាននៅក្នុងអង្ករសំរូប។ តម្លៃថាមពល 100 ក្រាមគឺ 110 គីឡូក្រាមសម្រាប់ការប្រៀបធៀបក្នុងអង្ករធម្មតាដែលមិនសូវមានប្រយោជន៏នៃគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់មានចំនួន 116 កាឡូរី។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញភាពខុសគ្នាមិនសំខាន់ទេ "ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់" មិនអាស្រ័យលើកាឡូរីឬអវត្តមានរបស់វាប៉ុន្មានទេលើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងប្រើប្រាស់សាមញ្ញឬស្មុគស្មាញ។ ដូច្នេះស្រូវសាលីសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមាន GI ខ្ពស់ (កាឡិចស៊ីន) និងកាឡូរីដែលមិនត្រូវបានដុតក្នុងពេលត្រូវបានគេរក្សាទុកជាជាតិខ្លាញ់។ អង្ករសំរូប - ផ្ទុយពិតប្រាកដនៃពណ៌ស - គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានជាតិពុលយូរនិងមាន GI ទាប។ កុំភ្លេចថានៅពេលអ្នកបន្ថែមស្ករសទឹកដោះគោកាឡូរីទៅអង្ករឆ្អិននោះចានកំពុងកើនឡើង។

ដោយសារសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអង្ករឆ្អិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោម:

1. ក្រុមមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងតម្រងនោម។
2. ពាក់ព័ន្ធនឹងជញ្ជាំងនៃបំពង់រំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាមានដំបៅរលួយឬរលាកក្រពះ។
3. មានអង្ករឡេកស៊ីនដែលមានឥទ្ធិពលលើសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
4. អង្ករសំរូបអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របៀបប្រើសម្រាប់សម្រកទម្ងន់?

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានរបបអាហារជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើការប្រើអង្ករឆ្អិន។ ជាញឹកញាប់ប្រើ ថ្ងៃតមអាហារលើអង្ករ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតពោះវៀននិងនៅពេលតែមួយបាត់បង់ទំងន់។ អ្នកក៏អាចជំនួសម្ហូបអាហារសំខាន់មួយក្នុងចំនោមធញ្ញជាតិឆ្អិនដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលល្អផងដែរក្នុងពេលរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព។