ម្ហូបចិនបានក្លាយជាការពេញនិយមជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ស៊ុបចិននិងរមៀលទទួលបានជ័យលាភីលេខ 1 ក្នុងការផ្តល់ចំណីចំណីអាហារសូម្បីតែក្នុងចំណោមអ្នកទិញម្ហូបអាហារអភិរក្សបំផុតក៏ដោយ។ ភោជនីយដ្ឋានចិនដ៏ល្អមួយត្រូវបានគេជឿជាក់ថានឹងទទួលទានអាហារសមស្របមួយតាមសំណើរបស់ភ្ញៀវប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនចង់មានអារម្មណ៍ដូចជាចៅហ្វាយក្នុងការញ៉ាំម្ហូបចិនពិតប្រាកដមែនទេ?
រៀនបរិភោគចង្កឹះចិន
វាត្រូវបានគេនិយាយថាជួនកាលគោលការណ៍នៃការរៀនសូត្រដោយខ្លួនឯងធ្វើការនៅក្នុងដំណើរការ: មានដំបងរបស់ចិនមានរមៀល។ យ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវចាប់និងបរិភោគរមៀលដោយប្រើចង្កឹះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, sushi ក្នុងពេលតែមួយអាចលោតចេញនិងចូលដោយផ្ទាល់នៅលើ wasabi ។ មាននរណាម្នាក់គិតថាវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលអ្នកដទៃបរិភោគចង្កឹះចិនហើយជំនាញនេះនឹងមកដោយខ្លួនឯង។
ដើម្បីប្រើចង្កឹះចិនត្រឹមត្រូវវាជាការប្រសើរក្នុងការស្ដាប់គន្លឹះងាយៗពីរយ៉ាង:
- ការគ្រប់គ្រងចង្កឹះភ្លាមៗក្នុងល្បឿនលឿនមិនអាចដំណើរការបានទេ - ជំនាញម៉ូតូដ៏ល្អសម្រាប់នោះនិងជំនាញម៉ូតូល្អដែលសមត្ថភាពក្នុងការត្រួតពិនិត្យចលនាម្រាមដៃបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះកុំត្រូវតាមរកល្បឿន។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវទម្លាក់ sushi ទេ!
- ចុងក្រាស់របស់ដំបងមួយត្រូវដាក់ក្នុងប្រហោងរវាងម្រាមដៃនិងម្រាមដៃសន្ទះហើយចុចបន្តិច។ ការបញ្ចប់ស្តើងនៃរោមត្រូវដាក់នៅលើម្រាមដៃ។ សូមចងចាំថាដំបងនេះនៅតែមិនអាចជួសជុលបានវាពិតជាមានផាសុកភាពនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
- អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការពន្យល់។ លើកទីពីរ "ការសម្ដែង", រោមចិញ្ចើមត្រូវបានគេយកទៅដូចជាអ្នកកំពុងកាន់ប៊ិច! កុំគិតពីកម្រិតណានៃកាំរស្មីដែលជាចំណិតស្តើងនៃតង្វាយនេះ។ គ្រាន់តែសង្កត់វាតាមរបៀបដែលអ្នកកាន់ប៊ិច។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់គិតអំពីរបៀបដើម្បីរៀនពីរបៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះនោះទេ: បន្ទាប់ពីអ្នកទាំងអស់គ្នាងាយស្រួលគ្រប់គ្រងប៊ិចសរសេរហើយទីតាំងធម្មតានៃដំបងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកងាយស្រួលជាង!
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!