ដើម្បីទទួលបាននំបុ័ងត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នឥតខ្ចោះមិនចាំបាច់បំពេញផ្ទៃនៃបំណែកជាមួយ mayonnaise នោះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញមួយចំនួនដែលបានពិពណ៌នាដោយពួកយើងនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុង oven នេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងក្រុមប្រឹក្សាបន្ថែមទៀត។
សាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកដុតនំនៅក្នុងឡ
ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះត្រីផ្សំចំណង់ចំណូលចិត្តបុរាណដូចជាក្រូចឆ្មាចំនួនតូចមួយនៃខ្ទឹមនិងម្រេច។ ភាពសាមញ្ញនៅទីនេះគឺជាគន្លឺះសំខាន់នៃការធ្វើឱ្យប្រឡាក់ត្រីនិងភាពសាមញ្ញចំនួនតិចតួចនៃប៊ឺនឹងជួយវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី salmon - 2,3 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- pinch នៃ flakes ម្ទេសមួយ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
យកបំណែកត្រីទាំងមូលហើយលាបវាចេញពីឆ្អឹងបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងស្ងួត។ ផ្សំ Cream និងប្រេងអូលីវ, បន្ថែមវាទៅជាម្ទេសជាមួយ cloves ខ្ទឹម c chopped ។ លាយប្រេងលាយលើផ្ទៃសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកហើយអំបិលភ្លាមៗជាមួយអំបិលរួមជាមួយចំនួនម្រេចតូចៗ។ លាងជាមួយទឹក lemon និងដុតនំនៅ 220 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។ tart ត្រីរួចរាល់ហើយជាមួយ parsley ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក juicy នៅក្នុង oven ក្នុង foil?
គ្រាន់តែផ្តល់ទឹកត្រីនិងរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួច។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះអាចត្រូវបាន millet, ដែលអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំនិងត្រូវបានគេប្រើជា glaze នៅលើផ្ទៃនៃដុំនេះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចក្រឡេកមើលទាំងត្រីនិងសាច់អាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- steak salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 750 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
- mustard - 45 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នករៀបចំសាច់អាំងសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានទឹកដោះគោលាយជាមួយល្ពៅដាក់លាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលលាយគ្រឿងផ្សំហើយយកការចម្អិនដាក់សាច់គោ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួតដាក់នៅលើក្រដាសសន្លឹកនិងបាចស្រទាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់ស្រោមសំបុត្រពីស្លឹកហើយទុកចង្ក្រានដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 12-15 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet juicy នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុង oven នេះ?
គន្លឹះសំខាន់មួយទៀតនៃទឹកត្រីគឺការដុតយឺត ៗ នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីចំណាយពេលវេលាដើម្បីរូបមន្តនេះ, ដូចជាវាមានតម្លៃវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 260 ក្រាម;
- dijon mustard - ½ tsp;
- ពណ៌បៃតងនៃ dill និង parsley - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
- peel lemon - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃត្រី fillets ពិនិត្យឆ្អឹងនិងយកពួកវាចេញប្រសិនបើចាំបាច់។ ត្រដុសលើផ្ទៃត្រីដោយប្រើអំបិលប៊ឺខាត់សក់និងម្ជុល។ បាចស្លឹកបៃតងហើយដាក់បន្ទះត្រីនៅលើថាសដុតនំ។ ដុតនំត្រីប្រម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងឡដាស់កំដៅទៅ 120 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 40-45 នាទី។ ដើម្បីធានាថាទឹកទាំងអស់ដែលយើងព្យាយាមការពារដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្នមិនហូរចេញបន្ទាប់ពីការដុតនំត្រីគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដេកក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 780 ក្រាម។
- ក្បាលស្ពៃខៀវខៀវ
- Cream sour - 220 ក្រាម។
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 35 ក្រាម;
- ដៃនៃប៉េងសែរដែលដឹងគុណ
- fillet ត្រី - បំណែក 2-4 ។
ការរៀបចំ
កាប់ដំឡូងនិងឆ្អិនវា។ ដោយឡែកពីគ្នា, និង inflorescences ស្ព។ រីករាលដាលបន្លែនៅក្នុងម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ កាច់ត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើថាសដុតនំទៅបន្លែ។ Lubricate គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងទុកនៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven សញ្ញាប័ត្រសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកសូមប្តូរទៅដុតនិងរង់ចាំរហូតដល់ផ្ទៃនៃម្ហូបត្រូវបានត្នោត។