ត្រែកំប៉ុងអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយទៅនំប៉័ងនំប៉័ងស្រស់ឬបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅម្ហូបសាច់មួយ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ប្រភេទវ៉ារ្យ៉ង់នៃចម្អិនម្ហូបដូចជាការប្រើបន្លែផ្សេងៗ។ អ្នកអាចចំអិនពងស្វាសជាធម្មតានៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រានឬប្រើចម្រុះសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
caviar បន្លែពី beets និង carrots - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- beetroot - 340 ក្រាម
- carrots - 220 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 160 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
- dill fresh - 1 bunch តូច;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហមនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ;
- Adjika (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំការរៀបចំនៃ caviar បន្លែនោះយើងសម្អតអំពូលគំនិតនិងកិនពួកគេជាតូចដូចដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងគូប។ យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងផ្តល់ឱ្យបន្តិចបន្តួច។ ឥឡូវនេះបន្ថែម carrot peeled និងដឹងគុណហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនិង beets មួយរៀបចំវានៅក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នា។ ចម្អិនបន្លែជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលឈីនិងម្រេចខ្មៅនិងក្រហមលាយឱ្យវត្ថុឆ្អិនហើយទុកឱ្យគំរបនៅកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
នៅក្នុង caviar បន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានផលិតបន្ថែមធ្មេញខ្ទឹមកំទេចនិងឌីលាយល្អវិចិត្រលាយនិងផ្តល់ឱ្យដប់នាទីដើម្បីញ៉ាំ។
caviar បន្លែពី courgettes និង aubergine - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 260 ក្រាម
- eggplant - 260 ក្រាម
- carrots - 220 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 165 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 125 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 65 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហមនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivarka ដែលយើងចាក់ប្រេងបន្លែយើងដាក់គូបតូចៗខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់ឧបករណ៍ក្នុងរបៀប "ដុត" ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីនៃការ frying ជាមួយ stirring periodic បន្ថែមគូបនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម, zucchini និង eggplant, ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចាក់ទឹកតិចតួចបន្ថែមដីក្រហមនិងខ្មៅម្រេចជាតិស្ករនិងអំបិល granulated និងផ្ទេរឧបករណ៍ទៅជា "Quenching" របៀប។ បន្ទាប់ពីហុកសិបនាទីយើងចាក់ធ្មេញខ្ទឹមសហើយប្រសិនបើចង់យើងលាងសម្អាតធ្មេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។