តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលពី shank មួយ?

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដើម្បីទិញរសជាតិសាច់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពីសាច់អាំង។ ម្ហូបនេះនឹងមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងផលិតផលឧស្សាហកម្មទេព្រោះវាមិនមានប្រភេទផ្សេងៗនៃការបន្ថែមជាតិពុលប៉ុន្តែក្នុងវិធីជាច្រើនវានឹងលើសពីគុណភាពរសជាតិរបស់វា។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកឆ្អិនកូរជង្គង់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូកធំ - 1 ភី។
• អំបិលធម្មតា - 10 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - 10 ក្រាម។
• ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• គំនិត - 110 ក្រាម
• carrots - 110 ក្រាម
• ឫស parsley - 95 ក្រាម
• root celery - 95 ក្រាម
• peas ម្រេចក្រអូប - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេច peas ខ្មៅ - 8-10 កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំក្រឡុកចូរជ្រើសរើសចង្កៀងសាច់ជ្រូកដ៏ធំមួយហើយបាចធ្មេញដែលមានស្រាប់នៅលើភ្លើងហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហៀរចេញដោយកំទេចកំទីដោយកាំបិតឬកាំបិត។

ឥឡូវនេះយើងដាក់កង់នៅក្នុងខ្ទះដែលសមបំផុតនិងចាក់វាទាំងស្រុងជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់មាតិកាដោយពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបយើងបន្ថែម carrots purified គំនិត, root parsley និង celery ទៅទឹកហើយយើងក៏បោះស្លឹក Bay និង peas ម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប។ យើងរើសម្ហូបច្រើនជាងរសជាតិហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលឆ្អិនយកពពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនៅក្រោមបន្ទះដើម្បីអប្បបរមាគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយនិងចំអិន spinach រយៈពេលបីម៉ោង។

បន្ទាប់ពីមួយភ្លេតយើងទុកឱ្យទឹកដោះគោត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកយើងស្រង់អូតែលរុយរបស់វាហើយកាត់វានៅកន្លែងដែលមានជាតិម៉ាសនៅតាមឆ្អឹងហើយដកវាចេញពីថង់។ រដូវកាលផ្ទៃនៃ workpiece ជាមួយល្បាយកំទេចនៃម្ទេសនិង sprinkle ជាមួយ cloves សម្អាតនិង chopped វិចិត្រ clippings នៃខ្ទឹមនិងរមៀលជាមួយរមៀលជួយខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ វាក៏អាចជួសជុលផលិតផលបានដោយសង្កត់វាអោយជិតឬចងវាដោយប្រើខ្សែ។ យើងបានដាក់កាបូបដាក់ក្នុងចានមួយដែលមានទំនិញផ្ទុកនៅលើវារួចហើយបញ្ជូនវាទៅធ្នើទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬយប់។

រមូរនំប៉័ងជាមួយប៊ឺហ្គ័រដុតនំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូកធំ - 1 ភី។
• ស្លឹក laurel - បំណែក 4-5;
• peas ម្រេចផ្អែម - 7-8 បំណែក;
• ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ផ្សិតស្រស់ - 245 ក្រាម
• គំនិត - 95 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
• mustard Dijon - 20 ក្រាម;
• ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 20 ក្រាម;
• ល្បាយដីស្រស់នៃម្ទេសប្រាំ - 5 ក្រាម;
• ឈុតគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - 5 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវកង់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកអំបិលហើយយើងបោះកំទេចកំទីម្រេចផ្អែមនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បាននិងចំអិនក្នុងកំដៅល្មមប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះសូមឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចចុះកាត់តាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឆ្អឹងនិងពន្លាសាច់ឈាមជាសៀវភៅ។ រដូវសាច់នៅខាងក្នុងដីជាមួយនឹងល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ, គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ដាក់ចេញខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងផ្តល់ឱ្យ មួយ promarinovatsya តិចតួច។ នៅពេលនេះហាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតលាងនិងចៀននិងចៀនរយៈពេលពីរបីនាទីទៀតអំបិលនិងម្រេច។ ផងដែរនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយទឹកលាយសណ្តែក, mustard Dijon និងទឹកឃ្មុំ។

យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងនៅលើដំបងទឹកទឹកល្បាយសណ្តែកសណ្តែកទឹកទី 3 បិទមីក្រូទស្សន៍និងកាត់វា។ រីករាលដាលផលិតផលនៅលើ cutted foil oiled, លុបពីភាគីទាំងអស់ជាមួយល្បាយដែលនៅសេសសល់និងបន្តិចបង្វែរ foil នៅលើជ្រុងមិនបោះត្រាទាំងស្រុង។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 210 ដឺក្រេនិងពណ៌ត្នោតវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។