តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបាសសមុទ្រ?

ត្រីល្អឥតខ្ចោះនេះកំពុងមានតម្លៃសមរម្យនៅក្នុងទីផ្សាររបស់យើង។ វាជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនិងមានជាតិផ្អែមហើយវាអាចត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែគ្រប់វិធី: សាច់ក្រាស់នៃ perch នឹងទប់ទល់នឹងការដុតនំបុ័ងនិងការដុត។ បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំសាច់បាឡែនទាំងមូលហើយយើងនឹងផ្តល់ជូននូវស៊ុបពន្លឺដ៏អស្ចារ្យមួយដែលធ្វើពីនំប៉័ង។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនបាសសមុទ្រនៅក្នុង oven ទាំងស្រុង?

គ្រឿងផ្សំ:

• សំបុកនៃបាសសមុទ្រ - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 275 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយស្បែកស្តើង - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• Cream ជូរ 20% - 165 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 165 ក្រាម។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 20 មីលីលីត្រ;
• bunch នៃ dill ស្រស់មួយ;
• Laurushka - 2 ស្លឹក;
• ល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ;
• អំបិលសមុទ្រ, និយមដែលមានទំហំធំ។

ការរៀបចំ

ត្រីគួរតែត្រូវបានជម្រះ , លាង, បំបាត់ carcass ពី fins នេះ, rubbed ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ពីរបីនាទី។

ក្នុងពេលនេះរៀបចំបន្លែ។ លាបនិងកាត់ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះជាមួយចំណិត ៗ ហើយកាត់ម្រេចបិទគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។

កិនឈីសរឹងនៅលើចង្ក្រានមួយនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមខ្ទឹមបន្តិច។

យើងរៀបចំបំណែកពីរសន្លឹកយកប្រេងឱ្យខ្ចីដាក់ជ្រលក់លើគ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗនិងរាលដាលប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ឥឡូវនេះហែកត្រីដែលមានឈីសឆ្អិននៅលើចុងនៃចំណិតម្រេចនិងរាលដាលនៅលើជ្រុងនៃចំណិតនៃដំឡូង។ បញ្ចប់ជាមួយ chopped dill និងខ្ទឹមនិងចាក់ជាង Cream sour ។ បិទសន្លឹកដែលមានស្រោមសំបុត្រនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។

ដុតនំត្រីក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្តៅឧណ្ហ ៗ សម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយម្ហូបចំហាយ breathtakingly ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ុបជាមួយ fillet នៃបាសសមុទ្រជាមួយខ្ទឹម?

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 175 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ (គុណភាព) - 165 មីលីលីត្រ;
• បាសសមុទ្រ - 965 ក្រាម
• ក្បាលខ្ទឹម;
• ប៉េងប៉ោះមិនមានទំហំធំដោយមានស្បែកស្តើង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• thyme, dill, laurel ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែលាបកាប់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ដោយពេលនេះ fillet perch គួរតែត្រូវបានរលាយ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះកំទេចឱសថក្រអូបនិងបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងឆ្អិនសម្រាប់នាទី 5-7 លើកំដៅទាប។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខឆាំដលសុីជាមួយរដូវហើយូវរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ផ្ញើមាតិការបស់ខ្ទះខ្ទះទៅរាវហើយចម្អិន 15 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមា។ បិទចង្ក្រាននិងទុកម្ហូបឱ្យឈរប្រហែលប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុបនៅលើចានជ្រៅនិងបម្រើជាមួយ breadcrumbs ខ្ទឹមធ្វើដោយដៃ។