គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់

ចានពីសាច់មាន់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែដោយវិធីផ្សេងៗគ្នានៃសាច់ចម្អិនប៉ុន្តែក៏មានការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនៃគ្រឿងទេសបន្ថែមទៅពួកគេ។ បញ្ជីនៃលក្ខខណ្ណដែលមេផ្ទះប្រើជាទូទៅមានលក្ខណៈតូចចង្អៀត - ពួកគេស្គាល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដូចជាអំបិលម្រេចស្លឹកបៃតងខ្ទឹមជាដើម។ សូមចងចាំថាសាច់មាន់មួយនិងសាច់មាន់ដូចគ្នាដែលត្រូវបានចម្អិនដោយការបន្ថែមនៃដំឡូងបារាំងផ្សេងៗនឹងមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ចំពោះរសជាតិនិងរសជាតិ។

គ្រឿងទេសណាដែលសមរម្យសម្រាប់សាច់មាន់?

ដូច្នេះភាពមុតស្រួចនៃសាច់មាន់នេះពិតណាស់ផ្តល់ម្រេច។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពណ៌ខ្មៅឬម្ទេសពួកគេនឹងសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរសជាតិនិងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ចាំបាច់ដល់ម្ហូបឆ្អិន។ ម្រេចជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារពីព្រោះក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅពួកគេអាចផ្តល់នូវជូរចត់មិនល្អ។ ប្រទេសឈីលីគឺជាបន្លិចនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ វាត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលចម្អិនស្លាបមាន់និងហឹរ។

បន្ថែមពីលើម្ទេសមាន់ marjoram, sage, rosemary, basil, thyme និង mint គឺសមរម្យ។ ធាតុទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដាច់ដោយឡែកពីគ្នាឬបង្កើតជាល្បាយរបស់វា។ មុនពេលចម្អិនអាហារសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានគ្រើមជាមួយឱសថទាំងនេះហើយទុកវាចោលបន្តិច។ ការតុបតែងដូចជាខារីនិងខ្ញីបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះនិងបំពេញបន្ថែមរសជាតិសាច់មាន់។ ខ្ញីផ្តល់ជូននូវរសជាតិដុត - minty ក្រៅពីនេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតឬស្រស់។ ប៉ុន្ដែរដូវកាលឈីគឺជាល្បាយនៃគ្រឿងទេសជាសកលនិងមានលក្ខណៈសមរម្យសូម្បីតែគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុត។ វាមាន cumin, mustard ពណ៌ស nutmeg coriander និងគ្រប់ប្រភេទម្រេចក្តៅ។

ប៉ុន្តែសាច់មាន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់ minced នឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ seasoning ដូចជា oregano មួយដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចយល់បានដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ។

គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលល្អសម្រាប់សាច់មាន់ (ជាពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុត) គឺជារមៀត។ សំបូរបែបឆ្អែតដោយមានក្លិនស្អុយវានឹងមិនហៀរហូរហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាច់មាន់មានវត្តមានរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នូវរសជាតិនិងបង្កើតជាសំបកក្រពើនៅលើសាច់មាន់។

គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុតអាចត្រូវបានប្រើដូចគ្នានឹងការពន្លត់សាច់មាន់ដែរប៉ុន្តែរសជាតិនៃម្ហូបឆ្អិនជាការពិតវានឹងខុសគ្នា។

ហើយនៅទីបញ្ចប់ការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗសម្រាប់សាច់មាន់សូមចាំថាបើទោះជារសជាតិនិងអត្ថជន៍របស់វាអ្នកត្រូវប្រើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងបរិមាណសមហេតុសមផលដើម្បីកុំឱ្យរំខានរសជាតិធម្មជាតិនិងក្លិននៃម្ហូប។