មីម៉ូសាគឺជារូបមន្តបុរាណ

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែការប្រែប្រួលបុរាណរបស់ salad Mimosa មានប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាដោយសារតែរូបមន្តប្រភេទនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទមនុស្ស: ប្រជាជនបានបង្កើតពួកគេមនុស្សរៀបចំពួកគេហើយរៀបចំដោយការសំរេចចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ។ យើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad បុរាណ "Mimosa" បន្ថែមទៀត។

salad Mimosa គឺបុរាណ

ស្រទាប់នៃបុរាណ "Mimosa" គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតដូចជាការ៉ុងដំឡូងខ្ទឹមបារាំងត្រីលុបចោលស៊ុតនិង mayonnaise ។ ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់បន្លែបៃតងស្រស់ៗត្រូវបានគេប្រើហើយតាមការពិតសាឡាត់សូវៀតភាគច្រើនចេញមកគឺៈសាឡាត់ដែលថ្លៃថ្នូរមានតំលៃថោកនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប្រសិនបើចង់បានរូបមន្តសម្រាប់បុរាណ "Mimosa" អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយរៀបចំម្ហូបដោយគ្មានដំឡូង, carrots ឬគ្រឿងផ្សំដែលមិនចង់បានណាមួយផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីលុបចោលនៅក្នុងប្រេង - 280 ក្រាម;
• ដំឡូង - 160 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - បំណែក 4-5;
• carrots - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមស - 100 ក្រាម
• mayonnaise ផ្ទះ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់។ មើមនិងមើមដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយ rubbed នៅលើ grater មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សធម្មតាត្រូវបានសម្អាតចេញពីខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅហើយក៏កិនផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បានខ្ទឹមបារាំងស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នារវាងវាយនភាពរវាងស្រទាប់និងការសន្សំសំចៃអ្នកអាចបំពេញវាដោយទឹកក្តៅដែលស្ងួតនិងទុកនាទីសម្រាប់ 10-12 ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងរឹងមាំហើយយើងកំចាត់ពណ៌សនិងពណ៌ខៀវដាច់ដោយឡែក។

យើងយកប្រេងចេញពីបំណែកត្រីយកឆ្អឹងនិងកំទេចកំទេចជ័រដោយប្រើសមមួយ។ ចូរចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់សាឡាត់។ នៅបាតនៃចាន salad ឬទម្រង់ណាមួយដែលបានជ្រើសផ្សេងទៀតដាក់ត្រីនិងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយើងចែកចាយប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់មកគឺការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងហើយស៊ុតពណ៌លឿងត្រូវបានគ្រងមកុដ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរវាងស្រទាប់នៃសាឡាត់គ្នាប្រាកដថា mayonnaise ខាញ់។ "Mimosa" នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានតុបតែងជាមួយ greenery និងបន្លែស្រស់។

"Mimosa" ជាមួយអង្ករ - រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ធូណា - 250 ក្រាម
• ស្រូវ - 120 ក្រាម។
• carrots - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមស - 90 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 4-6 បំណែក;
• ផ្ទះ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

គ្រាប់ស្រូវត្រូវបានទឹកនាំទៅទឹកស្អាតនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រួចរាល់ហើយកុំភ្លេចបញ្ចូលទឹក។ អង្ករឆ្អិនមិនគួរត្រូវបានជាប់គាំងជាមួយគ្នាទេដូច្នេះបើចាំបាច់បន្ទាប់ពីចម្អិនវាអាចត្រូវបានសម្អាតម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយស្រូវចម្អិននិងការ៉ុតក្នុងឯកសណ្ឋាន។ carrots peeled rubbed នៅលើ grater មួយ។ តាមការប្ៀបប្ដូចយើងធ្វើដូចគ្នានឹងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តបនា្ទាប់ពីជូតយើងដក់វាដោយទឹកដក់។

យើងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយធូណាទាំងអស់រាវញុំសាច់ឱ្យស៊ីសាច់ហើយច្របាច់វាជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិន, បែងចែកទៅជាប្រូតេអ៊ីននិង yolks និងលុបពួកវាដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ចាប់ផ្តើមដោយដាក់សាឡាត់នៅក្នុងចានមួយ: អង្ករ, ស៊ុតពណ៌ស, ត្រី, onions, carrots និង yolks, ស្រទាប់នីមួយត្រូវបាន blotted ជាមួយ mayonnaise ។

salad Mimosa - រូបមន្តបុរាណជាមួយឈី

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 150 ក្រាម។
• Cream sour - 2 ធាតុ;
• mayonnaise - 1 ធាតុ;
• សាច់ត្រីលុបចោល - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 4-6 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 110 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅខាងស្តាំហើយបន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ស្អាតនិងជូតលើក្រារតូចមួយ។ ញាត់សាច់ត្រីជាមួយ

ប្រើសមមួយ។ ស៊ុតគឺរឹង - ឆ្អិន, យើងបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks និងក៏ជូតពិន័យ។ ដោយភាពស្រដៀងគ្នាយើងធ្វើដូចគ្នានឹងឈីសរឹងណាស់យើងមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេប៉ុន្តែយើងគ្រាន់តែត្រូវការដឹងគុណវា។ យើងផ្សំ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងប្រើល្បាយលទ្ធផលដើម្បី refuel ម្ហូបនេះ។

ចូរចាប់ផ្តើមដាក់ចេញស្រទាប់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន salad យើងចែកចាយពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងនិងទឹកវាជាមួយផ្នែកមួយនៃល្បាយនៃ Cream sour របស់យើងនិង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ត្រីនិងស៊ុត (កំប្រុក) ដំឡូងដែលនៅសល់និងឈីស។ យើងបានបញ្ចប់សាឡាត់ជាមួយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់, តុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley និង sprinkle ជាមួយ yolk ដឹងគុណ។