ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាច្រើនពេកសម្រាប់ការដុតនំមាន់ទេហើយពេលល្ងាចនឹងមកដល់ហើយបន្ទាប់មកមានវិធីមួយចេញ - អ្នកគ្រាន់តែចម្អិនម្ហូបពីសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុណ្ណោះ។ ហើយរបៀបធ្វើវាយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ!
សាច់មាន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 1 ដុំ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- dill - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្នុងគោលបំណងដើម្បីឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងត្រូវការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ជើងត្រូវបានកែច្នៃរួចលាងសម្អាតដោយប្រើកន្សែង។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតខ្ទេចខ្ទឹមសនិងរួមគ្នាជាមួយផ្លែល្ហុងដែលយើងបានបន្ថែមទៅសាច់។ Sprinkle គ្រឿងទេសទាំងអស់, ចាក់ kefir, ល្បាយនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរសាច់មាន់ទៅខ្ទះរាស់ស្ងួតចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយនៅលើកំដៅមធ្យម។ យើងបម្រើម្ហូបដែលមានក្លិនស្អុយឬសណ្តែក។
សាច់មាន់ដែលញុំាក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ដោះមាន់ - 700 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- breadcrumbs;
- ម្សៅ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅចានឆាំង? កូនឆ្មាត្រូវបានលាងសំអាត, ស្ងួតហួតហែងនិងវាយដំដោយញញួរពិសេស។ បន្ទាប់មកលាយប្រដាប់ខ្ទេចទាំងអស់ដោយគ្រឿងក្រអូបហើយទុកមួយឡែក។ ដោយឡែកនៅក្នុងចានយើងវាយពងដាក់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយនិងនំប៉័ងនំប៉័ងចូលទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងរមៀលដុំសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅនោះបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតនិង sprinkle វាជាមួយនំបុ័ងស្ងួត។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែ, រីករាលដាល fillets និង fry វារហូតដល់វាមកដល់សំបកហ៊ានមួយ។ យើងបានដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយទុកវាចោលមួយភ្លេតទៀតដូច្នេះជាតិខ្លាញ់នឹងចេញមក។
សាច់មាន់នៅក្នុង breadcrumbs នៅក្នុង Pan frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- breadcrumbs ។
សម្រាប់ marinade:
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះជាដំបូងយើងរៀបចំ marinade ។ នៅក្នុងធុងបាច់ចេញទឹកផ្លែក្រូចឆ្មានៅក្នុងស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise, mustard, ketchup, បោះខ្ទឹមស chopped និងគ្រឿងទេស។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាភាពដូចគ្នា។ ភ្លៅត្រូវបានលាងសំអាត, កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសនិងដាក់ចូលទៅក្នុង marinade ឆ្អិន។ ទុកឱ្យសាច់សម្រាប់ 20 នាទី Promarinovatsya ។ បនា្ទាប់មកយើងញាស់សូលុយស្យុងនៅក្នុងចានឆាំង។ ភ្លៅគ្នាត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេទឹកបន្តិចបន្តួចនិងផ្លុំប្រហែល 5 នាទីឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ សាច់មាន់ដែលមានក្លិនស្អុយស្រាប់តែបំរើក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដែលប្រោះដោយបៃតង។
សាច់មាន់ជាមួយបន្លែជាមួយខ្ទះឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ញីដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - រសជាតិ។
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
- ស្រាអង្ករ - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំម៉ាទីនដូ: លាយទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិជាមួយស្រាអង្ករ។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំនិងយកចេញ pickle នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងការចាក់ប្រេងឆាចាក់ប្រេងចាក់ដាក់វានៅលើភ្លើងបន្ថែមខ្ទឹមនិងដីខ្ញីដី។ ហុចគ្រឿងទេសសម្រាប់ 15 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់មាន់។ យើងត្នោតពួកវាអស់រយៈពេល 1 នាទីហើយបង្វែរវាឱ្យត្រលប់មកវិញហើយញ៉ាំវានៅម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់វាទៅក្នុងចានហើយចាក់នៅក្នុងខ្ទះឆារបន្ថែមប្រេងបន្ថែមនិងបន្ថែមខ្ញីទៅខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះរីករាលដាលបន្លែនិង fry ពួកវាសម្រាប់នាទី 5-7, លាយជានិច្ច។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវរាលដាលសាច់មាន់ឆ្អិនហើយញ៉ាំអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ នោះហើយជាសាច់មាន់ដែលចៀននៅក្នុងខ្ទះចៀនរួចរាល់ហើយ!