ថ្លើមថ្លើមគឺជាផលិតផលមានសុខភាពល្អឆ្ងាញ់។ ការធ្វេសប្រហែសមួយចំនួនដោយផលិតផលដែលចង់បានសាច់។ ហើយនៅទីនេះហើយជាឥតប្រយោជន៍ថ្លើមមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលនេះពិតជាហ៊ានវាត្រូវការការរៀបចំយ៉ាងល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យឆ្អិនថ្លើមមាន់ត្រឹមត្រូវដោយអានខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បី fry ថ្លើមមាន់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ញាក់ - 500 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 85 មីលីលីត្រ;
- butter ប៊ឺសូកូឡា។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងថ្លើមថ្លើមលាងសម្អាតសរសៃខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកយើងស្ងួតវាឱ្យល្អ។ កំដៅខ្ទះចៀននិងឆាថ្លើមនៅលើប៊ឺរលាយនៅលើកំដៅមធ្យមដូច្នេះវាមិនដុតចេញ។ នៅពេលដែលនៅលើមួយចំហៀងនាង browned ចាក់ onions ដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចំអិនរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូករបស់គាត់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ, កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយនាទីភ្លើងអាចត្រូវបានបិទ - ថ្លើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចិញ្ចឹម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមមាន់ជាមួយ Cream sour?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 600 ក្រាម
- ទឹក - 110 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 25 ក្រាម។
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
butter butter នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវាឆាវានៅលើប្រេងរហូតទាល់តែស្រាល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរថ្លើមមាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនយើងផ្ញើពួកគេទៅក្នុង Pan ជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយ។ យើង podsalivaem, ម្រេច។ ហាន់ប្រហែលពាក់កណ្តាលនាទីក្នុងមួយចំហៀងបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងម្សៅហើយឆាប់កូរ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដូច្នេះទាំងអស់ដុំម្សៅលទ្ធផលបំបែក។ បន្តកូរឱ្យនាំទឹកត្រីរហូតដល់ក្រាស់។ ផ្តល់ថ្លើមឱ្យស្ងួតក្នុងរយៈពល 1 នាទី។ បនាប់មកចាក់កិនឆ្អិនហើយកូរឱ្យឆាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមមាន់ជាមួយ onions carrots?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 600 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
- គំនិត - 270 ក្រាម
- អំបិល;
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងថ្លើមថ្លើមលាងសម្អាតចេញហើយយកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ carrots peeled shredded ចំបើងនិង onions - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងចាក់ប្រេងលើចង្ក្រានចៀននៅពេលដែលវាក្តៅហើយដាក់ថ្លើមដាក់វាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កូរនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់បន្លែរៀបចំកូរនិងស្ថិតនៅក្រោមគំរប, stew សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះ។ សម្រាប់ថ្លើមត្រូវបានគេសមផងដែររមៀតនិងដី nutmeg ។ ឥឡូវនេះយើងយកគំរប, ធ្វើឱ្យភ្លើងកាន់តែខ្លាំងនិង fry ថ្លើមជាមួយនឹងបន្លែរហូតដល់ rudeness ចង់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បី fry ថ្លើមមាន់?
គ្រឿងផ្សំ:
- basil - 30 ក្រាម
- ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- tkemali - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ប្រេងអូលីវ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ថ្លើមមាន់លាងនិងស្ងួតត្រូវបានចៀនពីភាគីទាំងអស់នៅលើប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង tkemali និងជាមធ្យមកំដៅពន្លត់ថ្លើមរហូតដល់ចម្អិន។ នៅទីបញ្ចប់យើងបានបន្ថែមស្លឹក basil ។ បន្ទាប់មកយើងឱ្យចង្ក្រាននេះឈរសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃម៉ោងហើយបម្រើវានៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមមាន់នៅក្នុង batter នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ខ្លាញ់ 3.2% ខ្លាញ់មាតិកា - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- កំប៉ុងស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បៃតងនៃ dill - 30 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Kefir ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅយើងបន្ថែមស៊ុតអំបិលគ្រឿងទេសឱសថកាត់ចោលនិងលាយល្អ។ ស្ថិរភាពនៃការ batter នេះគួរតែត្រូវបានប្រមាណដូច dough សម្រាប់ pancakes មួយ។ ថ្លើមរបស់ខ្ញុំយើងស្ងួតវាកាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាចូលទៅក្នុង dough នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះឆារនិងចៀននៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ក្រហម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!