បបរចំណី - មាតិកាកាឡូរី

ពារ - មួយនៃដំណាំបន្លែបុរាណបំផុតដែលគេស្គាល់ថាជាបុរស។ សំណល់នៃគ្រាប់ពូជរបស់គាត់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងវណ្ណៈបុរាណវិទ្យាទាក់ទងទៅនឹងយុគថ្មរំលីង។ សន្មតថាស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺអាស៊ីខាងត្បូង - ខាងលិចចាប់ពីទីនោះគាត់បានទៅដល់មេឌីទែរ៉ាណេហើយបន្ទាប់មកទៅកាន់បណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបដទៃទៀតក្នុងសហវត្សទី 3-2 ម។ គ .. ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាចានពីពពួកសណ្តែកបឺកជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបអាហារជាតិរបស់ប្រជាជននៃអ៊ួរ៉ាសៀ។ ជាពិសេសនៅប្រទេសរុស្ស៊ី porridge ពារាំង គឺនៅបុព្វលាភមួយនិងជាញឹកញាប់បានបម្រើសូម្បីតែទៅតារាងរាជដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានផ្តល់ឱ្យរយៈពេលនៃការតមអាហារដូចតូរ៉ាតក្នុងអំឡុងពេលដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់នៃដើមកំណើតសត្វ។ កំហុសមួយដូចជាសណ្តែកទាំងអស់ - ប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាព។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃបបរប៉ៅ

ពពួកអាហារមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន (ប្រហែល 23 ក្រាមក្នុងធញ្ញជាតិ 100 ក្រាម) និងបបររុំពីវាក៏នឹងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនផងដែរ - ប្រហែល 12 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ប៉ុន្តែស្ទើរតែមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវា (ជាការពិតប្រសិនបើមិនបន្ថែម វាមានតែ 0,75 ក្រាមប៉ុណ្ណោះមិនមានសារធាតុចម្រុះនៅក្នុងបបរចំណីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទេគឺប្រហែល 20 ក្រាមហើយទោះបីបរិមាណកាឡូរីនៃបបរប៉ាហាំងមានកំរិតខ្ពស់ក៏ដោយ - 150-180 គីឡូក្រាមប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃកាឡូរីនៅក្នុងវាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលនៅតែត្រូវការ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំហើយនេះជាការចំណាយបន្ថែមទៀតនៃថាមពល។

ជាការពិតណាស់នេះគឺជាការពិតសម្រាប់តែបៃតងទឹកក្រឡុកដែលពុះនៅលើទឹកប៉ុណ្ណោះព្រោះខ្លាញ់កាឡូរីនៃផលិតផលនេះកើនឡើងជាច្រើនដងជាមួយនឹងការណែនាំនៃថ្នាំគ្រាប់បន្ថែមលើវា។ យ៉ាងណាមិញគ្រឿងផ្សំដែលជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបភាគខាងលិចគឺខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះក្រឡុកសំបកឬក្លិចខាត់ក្រេមខ្លាញ់ផលិតផលដែលជក់បារី។ ពួកគេស្ទើរតែមិនត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារនិងជាមួយពួកគេបបរចំណិតមិនមែនគ្រាន់តែកាឡូរីនោះទេវាប្រែទៅជា "មិនអាចទទួលបាន" នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំនួននៃកាឡូរីសម្រាប់ប្រជាជនទំនើបនៃទីក្រុងធំ។ ជាការពិតណាស់វាអាចធ្វើទៅបានតាមឧទាហរណ៍នៃអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេមួយចំនួនដើម្បីបន្ថែមអាហារសមុទ្រទៅនឹងរញ៉េរញ៉ៃនេះដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងងាយស្រួលជាងប៉ុន្តែរសជាតិនឹងប្រែចេញចូរនិយាយដោយផ្ទាល់ទៅអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។

ការបដិសេធ

លើសពីនេះទៀតបបរចំណីសូម្បីតែចម្អិននៅលើទឹកអ្នកមិនអាចធ្វើបានទាំងអស់ហើយវាមិនមែនអំពីកាឡូរីទេ។ គ្រាន់តែនៅក្នុងម្ហូបនេះជាច្រើននៃជាតិសរសៃបន្លែ coarse, ដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺជាច្រើននៃការរលាក gastrointestinal និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសរសៃនិងស្ករមួយអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាស្មុគស្មាញដូចជា flatulence ។ បន្ថែមលើបញ្ហានៃពោះវៀនពែងនិងចានដែលធ្វើពីវាអាចបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនៃជំងឺចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតព្រោះវាមានផ្ទុកនូវមូលដ្ឋានបាសនុយក្លេអែរជាការរំលោភបំពាននៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរដែលនាំឱ្យមានជំងឺមិនល្អ។

ដូច្នេះអស់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពខាងលើនេះក៏ដូចជាម្តាយដែលបំបៅកូននិងកូនក្មេង (រហូតដល់ទៅ 1,5 ឆ្នាំ) គួរជៀសវាងការប្រើបបរចំណីក៏ដូចជាចានផ្សេងៗទៀតដែលមានតំណាងឱ្យទំពាំងបាយជូរ។