ជាការពិតណាស់អ្នកអាចរៀបចំត្រីជាភាសាបារាំងនៅក្នុងលក្ខណៈនៃសាច់ដែលគេហៅថាជាភាសាបារាំងដែលម្ហូបបារាំងមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាយើងស្រឡាញ់រូបមន្តពិតប្រាកដហើយដូច្នេះត្រីស្ថិតនៅក្រោមស្រទាប់នៃ mayonnaise និងឈីសចូលចិត្តចានជាមួយផ្កាពន្លឺនៃ Provence ។
ត្រីជាភាសាបារាំងនៅក្នុងលដែលមាននំប៉័ងនំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីមាសពណ៌ស - 4 កុំព្យូទ័រ។
- នំបុ័ងពណ៌សស្ងួត - 6 slices;
- សាប - 130 ក្រាម
- clove ខ្ទឹម;
- parsley ស្រស់ (ឱសថ) - 26 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 18 ម។ ល;
- ស្រាសស្ងួតពណ៌ស - 115 ម។ ល;
- Butter - 23 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាត cloves ខ្ទឹមនិង mustots ទាំងអស់កិននិងហុចនៅលើល្បាយនៃប្រេងសម្រាប់នាទី 3-4 ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានឆារជាមួយស្រាហើយរង់ចាំក្នុងព្រលដ្រលអង្គធាតុរាវហួតជិតអស់។
យើងនាំមកនូវសីតុណ្ហភាពនៃ oven ទៅ 180 ° C នេះ។ នំប៉័ងស្ងួតត្រូវបានរលំនិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង brownions, ឱសថ, ទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។
ពិនិត្យមើលត្រីសម្រាប់ឆ្អឹងហើយប្រសិនបើចាំបាច់យកវាចេញ។ ដាក់ពងកូនឆ្មានៅលើសន្លឹកប៉ូតាស្យាងមួយចែកនំបុ័ងនំបុ័ងពីកំពូលហើយស្រាលដោយប្រើប្រេង។ ត្រីដែលដុតនំបារាំងនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 18-20 នាទីប៉ុន្តែពេលវេលាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ fillet ។
រូបមន្តម្ហូបត្រីបារាំងនៅចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះត្រី:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 75 ក្រាម។
- ត្រីមាសពណ៌ស - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺ - 38 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ផ្សំឱសថ Provencal (ស្ងួត) - 5 ក្រាម។
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងផ្សំម្សៅសម្រាប់នំប៉័ងជាមួយអំបិលនិងម្រេច - នេះគឺជាសមាសភាពជាមូលដ្ឋានប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាបានដោយបន្ថែមរដូវផ្សេងទៀតពីបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ ចង្អូរត្រីក៏មានរដូវកាលផងដែរបន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានឆ្អឹងណានៅសេសសល់និងស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ យើងទម្លាក់ត្រីនៅក្នុងម្សៅដែលយើងរង្គោះរង្គើហួសប្រមាណដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះនៅពេលឆ្អិន។
នៅលើល្បាយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fillet fillet សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា (អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែក) និងផ្ទេរវាទៅកន្សែងក្រដាសមួយ។
ដាក់ប៊ឺក្នុងចង្ក្រានហើយលាយជាមួយឱសថ។ នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានរលាយហើយឱសថត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យចេញនូវក្លិន - ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានឹងត្រូវបានបន្ថែមតែជាមួយទឹក lemon និងអាចត្រូវបានបម្រើ។
ជាការពិតណាស់ត្រីត្រីជាភាសាបារាំងក៏អាចត្រូវបានគេរៀបចំជាច្រើនប្រភេទផងដែរ: ដាក់របៀប "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" និងចៀនត្រីដែលដាក់ក្នុងចាននេះ។
ដំឡូងដែលមានត្រីជាភាសាបារាំង
យើងបានរកឃើញពីរបៀបចម្អិនត្រីជាភាសាបារាំងដោយឯករាជ្យប៉ុន្តែផ្នែកមួយដែលទាក់ទងនឹងគ្រឿងអលង្ការត្រីនៅតែមានភាពអាថ៌កំបាំងនៅឡើយ។ មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញនិងប្រពៃណីនៃ casserole ដំឡូងជាមួយ cod (នៅដើម - branda មួយ) យើងនឹងពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- cod cod 750 ក្រាម។
- មួយសន្លឹកនៃ laurel និង twig នៃ thyme មួយ;
- cloves ខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- មើមដំឡូង - 480 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ប្រេងអូលីវ - 145 មីលីលីត្រ;
- crumbs នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងបារាំងដែលបានបោសសំអាតចេញពីខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្លឹកឡឺឡែន, បន្លែនិងលាយរាវឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, យកត្រីនិងការញាក់ចេញ, បន្ទាប់មកយកស្បែកចេញនិងបំបែកខ្លួនវាទៅជាបំណែក។
មើមក៏ស្អាតនិងមីន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆ្អិន។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅទៅដំឡូងហើយលុបវាឱ្យបរិសុទ្ធព្រោះមិនភ្លេចបញ្ចូលគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងបៃតងសុទ្ធ, បានឆ្លងកាត់តាមចុចខ្ទឹមនិងចាក់នៅក្នុងទឹក lemon ។ លាយដំឡូងជាមួយត្រីហើយដាក់វាចូលក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បាចស៊ីស្ទាននាពេលអនាគតជាមួយកំទេចនិងដាក់នាទីសម្រាប់ 15-18 នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។ នៅនាទីចុងក្រោយសូមបើកការដុតដើម្បីឱ្យ breadcrumbs នៅលើចាប់យកផ្ទៃ។