ឃីនលែល ជាភេសជ្ជៈបុរាណរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានគោរពជាយូរមកហើយចាប់តាំងពីវាមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយសារតែភាពរឹងមាំរបស់វា។ ភេសជ្ជៈនេះមានប្រយោជន៍សំរាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺផ្សេងៗនៃក្រពះ។ ឥឡូវនេះនៅលើធ្នើនៃហាងអ្នកអាចរកឃើញចាហួយដែលផលិតរួចរាល់ហើយដែលងាយស្រួលក្នុងការបំពេញដោយទឹកក្តៅ។ ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាមានតែផលិតផលដែលផលិតដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនចំបក់លីយ៉ាន។ ដូច្នេះយើងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេរពីព្រោះម្ជុលនៅតែសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេ។ ភេសជ្ជៈបែបកំប៉ិកកំប៉ុកបែបក្តៅមួយនឹងមានភាពកក់ក្តៅនៅពេលល្ងាចនៃរដូវរងាហើយនៅក្នុងត្រជាក់មួយវានឹងធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្ដៅ។
ចំបក់លីយ៉ែលជាមួយក្រែមលាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 1,6 លីត្រ;
- ក្រូច - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដំឡូង - 0.5 ពែង;
- Cream - 120 មីលីលីត្រ;
- mint - 3 សាខា។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារយើងលាងសមាត zest និងបីនៃវានៅលើ grater តូចមួយនិង squeeze ទឹកចេញពី pulp នេះ។ 1.5 លីត្រទឹកលាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករបន្ថែម zest lemon និងរំពុះល្បាយសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ សុីរ៉ូលទ្ធផលគឺូវបានចរចញរួចចញជាទឹកសាចហើយចាក់ម្តងទៀត។ ម្សៅត្រូវបាន bred ក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រនិង stirring ជានិច្ច, ចាក់យឺតចូលទៅក្នុង syrup នេះ។ ដរាបណាដបថើបចាប់ផ្តើមក្រាស់យើងយកវាចេញពីភ្លើង។ កូរក្រែមជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ ចំបើងលីយ៉ុនបានបម្រើនៅក្នុង kremanka មួយតុបតែងជាមួយ Cream whipped និងស្លឹក mint ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំបក់ lemon ជាមួយផ្លែប៉ោម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ក្រូចឆ្មារ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ទឹកដាក់នៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមផ្លែប៉ោម sliced, zest សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងស្ករ។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាទន់ខ្ចាត់ខ្ចាយចាហួយ។ ម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រចាក់ល្បាយម្សៅមួយចូលទៅក្នុងថង់ថើបដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចកូរឱ្យជានិច្ច។ នាំយកចាហួយទៅឆ្អិនឆ្អិនប្រហែល 30 វិនាទីនិងបិទភ្លើង Jelly រួចរាល់ហើយ!
រូបមន្តសម្រាប់លឿង - lemon Jelly បាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- ម្សៅដំឡូង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1,3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ម្សៅដំឡូងចាក់ 1 កែវទឹកត្រជាក់និងលាយ។ នៅក្នុងទឹកចាក់ស្ករលាយនិងដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ស្ករគួររំលាយទាំងស្រុង។ ដកសុីរ៉ូពីភ្លើង។ ជាមួយនឹង lemon មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peel peel និងបីនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ថែមវាទៅស៊ីរ៉ូក្តៅគ្របវាជាមួយគំរបហើយទុក 20 នាទីយើងលាងសំអាតផ្លែក្រូចនិងសាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ តម្រង Syrup, ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងវា, ច្របាច់ចេញនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ នៅទីនោះយើងបន្ថែម slices នៃពណ៌ទឹកក្រូចផងដែរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ស៊ីរ៉ូនៅលើភ្លើងប៉ុន្តែកុំយកវាទៅឆ្អិន។ នៅក្នុងទឹកក្តៅ syrup យឺតល្បាយម្សៅលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដរាបណាថើបបានក្រាស់យើងយកវាចេញពីភ្លើង។
ថើបទឹកឃ្មុំ
ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងពង្រឹងភាពស៊ាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះព្រោះទឹកឃ្មុំជាមួយក្រូចឆ្មាគ្រាន់តែជាល្បាយមានប្រយោជន៍មិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្សៅដំឡូង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីក្រូចឆ្មាលាបបំពង់វាកំទេចវាបន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកច្រោះទឹកដោះគោបន្ថែមជាតិស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកដំណោះស្រាយឱ្យឆ្អិន។ ម្សៅត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ 100 មីលីលីត្រហើយត្រូវបានណែនាំជាប្រចាំចូលទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្អិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកូរឱ្យជានិច្ចដើម្បីគ្មានដុំថ្មត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកយកចាហួយពីភ្លើងហើយបន្ថែម 1.5 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ទឹកឃ្មុំលាយនិងត្រជាក់។ ឥលូវនេះក្រូចឆ្មារគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។