ចំណិតជាមួយ Cream sour

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដើមមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pies ជាមួយ Cream sour ។ ពួកគេនឹងជួយអ្នកនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយហើយពិតជានឹងសូមភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសារ។

រូបមន្ត ចំណិតផ្លែប៉ោម ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• dough សម្រាប់ pie - 300 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ផ្លែប៉ោម - 8 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អត្ថន័យនៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ខ្លឹមសារវ៉ានីណា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់កំទេចកំទី:

• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
• ស្ករត្នោត - 50 ក្រាម។
• Butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

dough បានរៀបចំសម្រាប់ pie បានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំ Cream sour ជាមួយស៊ុត, sprinkle បន្តិចម្សៅស្ករនិងបន្ថែមរសជាតិ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកនៅទីនេះយើងបោះផ្លែប៉ោមកំទេចហើយដាក់លទ្ធផលអាហារនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ យើងបានផ្ញើស្នាដៃនេះទៅចង្ក្រានដែលមានកម្តៅហើយកត់ត្រាយ៉ាងច្បាស់ 40 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយដែលយើងបាន sift ម្សៅដែលនៅសល់ចាក់ចេញស្ករសាមញ្ញនិងត្នោត, បោះក្លិន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមប៊ឺ butter និងលុបម៉ាស់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុង crumb នេះ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងយកនំបុ័ងចេញពីឡភ្លើងហើយប្រោះវាឱ្យបរិបូរណ៍ដោយកំទេចកំទីស្ងួត។ យើងដាក់នំផ្លែប៉ោមជាមួយ Cream ស៊ុបសាជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីម្តងទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។

pie cherry ផ្អែមជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• margarine - 50 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• yeast - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• សាច់គោជ្រូក - 2 ធាតុ;
• ទឹកត្រង - 150 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើង knead dough សម្រាប់ pie ជាមួយ Cream sour សម្រាប់លាយ yeast នេះនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលយើងបានបោះស្ករអំបិលស៊ុតចាក់នៅក្នុងម្សៅតិចតួចនិងលាយរង្គាល។ បន្ទាប់មកដាក់ក្រែមលាយម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅហើយដាក់វាឱ្យកម្តៅ។ បនាប់ពី 2 ៉ងយើងធ្វើអ្វីដរបស់យើងហើយសល់រយៈពលមួយ៉ងទៀត។ ពេលនេះយើងធ្វើឱ្យមានធុង: នៅក្នុង cherry យើងចាក់ទឹករំពុះតិចតួចល្បាយនិងទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការហើម។ បន្ទាប់មកចាក់ស្លាបព្រានៃស្ករនិងវាយល្មម។ Dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយបានផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើថាសដុតនំបង្កើតជាភាគីនិងចែកចាយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបំពេញ។ យើងបានផ្ញើនំសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីដើម្បីកំដៅហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រជាក់រសជាតិឆ្ងាញ់និងខាញ់ Cream យ៉ាងហ្មត់ចត់់, whipped ជាមួយស្ករ។ យើងផ្តល់ឱ្យបង្អែមបន្តិចបន្តួចនិងបម្រើវានៅតុ!

រូបមន្តសម្រាប់ ចំណិត cranberry ជាមួយ Cream sour មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lingonberry - 1,5 ធាតុ;
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើចំណិតជាមួយ Cream sour, រលាយប៊ឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយត្រជាក់វាទៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយ yeast ស្ងួតនិងលាយជាមួយ butter ។ យើងជំរុញស៊ុត, ចាក់ស្ករនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយើងបានដេកលក់នៅក្នុងម៉ាស់ម្សៅនិង knead dough ទន់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងកំដៅគ្របវាជាមួយកន្សែងសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter យើងបានរីករាលដាល dough ដែលបានកើនឡើងនិងបង្កើតជាភាគីតូចមួយ។ ពីខាងលើយើងចាក់គោវើមលាងយើងបានរាលដាលវាដោយដៃហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើនំទៅនំនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 35 អង្សាររយពេល 35 នាទីហើយនៅពេលនោះយើងរៀបចំក្រែម: Cream sour sour cream ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករធម្មតានិង vanilla រហូតមកដល់ LUSH ។ យើងយកចេញនំខាញ់ពីអង្ករត្រជាក់វាទាំងស្រុងឱ្យវាលាបក្រែមឱ្យបានើនហើយដាក់វាទៅតែទឹកតែមិនឆ្អែត។ នោះហើយជាទាំងអស់ដើមចៀន cranberry មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយ Cream sour មានរួចទៅហើយនៅលើតារាងរបស់អ្នក!