រសជាតិ sweetish និង unobtrusive នៃឪឡឹកបានធ្វើឱ្យ berry នេះមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេប៉ុន្តែក៏ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស្រាក្រឡុកមួយ។ ភេសជ្ជៈឪឡឹកអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមទៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិអាល់កុលឬនៅក្នុងកំណែដែលមិនមានជាតិអាល់កុល - វ៉ារ្យ៉ង់ទាំងពីរនៃរូបមន្តដែលយើងនឹងពិចារណាលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទ។
Milkshake ជាមួយឪឡឹក
ផ្លែឪឡឹកមិនធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលទេយូរអង្វែងដែលមិនអាចនិយាយបានថារាប់ពាន់លីត្រជាមួយសាច់មាន់។ ការ៉េមវ៉ានីណាអាចជំនួសដោយដូងឬក្រែមសាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឪឡឹក;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ការ៉េម - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៉ូតឪឡឹកពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រហែល 3 កែវគូបឪឡឹកត្រូវបានកកហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមការ៉េម។ Sweetheads អាចបំពេញនូវភក់ផ្អែមជាមួយស្ករសទឹកឃ្មុំឬទឹកស៊ីរ៉ូ។ ឥឡូវនេះវានៅតែចាប់យកល្បាយក្រឡុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ពីលើកែវ។
ឪឡឹកត្រជាក់
អ្នកញ៉ាំឪឡឹកស្រស់ជាមួយមីនគឺសមស្របសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយនៅរដូវក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឪឡឹក (chopped) - 3 ធាតុ;
- កំបោរ - 1/2 ផោន។
- rum - 1/4 item;
- អណ្តូង - 1 សាខា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង blender នេះដាក់ឪឡឹកនិង sliced និង peeled និងបន្ថែមទឹកនៃ 1 ម៉ោងលីត្រ។ Whisk ល្បាយទៅ homogeneity អ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិនិង rum ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតក្រឡុកឪឡឹកដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនោះជំនួសឱ្យទឹកខ្មេះឬសូដាទៅភេសជ្ជៈ។
ស្រាក្រឡុកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺត្រូវបានបម្រើក្នុងកែវជាមួយទឹកកកនិងអណ្តើងអំបុក។
គ្រឿងផ្សំនៃឪឡឹកនិងចេក
រសជាតិត្រូពិចនៃ smoothies ជាមួយឪឡឹកនិងចេកនឹងបំពេញបន្ថែមដូងឬទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងស្រាក្រឡុកមួយនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែកំប៉ុងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឪឡឹក - 600 ក្រាម។
- ចេក - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោដូងឬក្រែម - 220 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ស្លាបព្រាឪឡឹកត្រូវបានបន្សុតចេញពីគ្រាប់ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងលាយជាមួយចេកនិងទឹកដោះគោដូង។ វាយលាយល្បាយចម្រុះរហូតដល់រលោង។
បន្ថែមរសជាតិនៃឪឡឹកឪឡឹកនឹងជួយដល់ស្លាបព្រានៃការ៉េមវ៉ានីណា។
ច្រៀងឪឡឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ឪឡឹក (pulp) - 4 ធាតុ;
- ស្រា - 1/2 tbsp ។
- rum - 28 ម។ ល;
- Cointreau 56 ml;
- ជាតិស្ករ - 56 ម។ ល។
- កំបោរ - 2 បំណែក;
- mint - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងបានសម្អាតបន្ទះស្វាយរបស់ឪឡឹកហើយចាក់វាចូលក្នុងផើង។ យើងក៏បានផ្ញើស្រា "Cointreau" liqueur និងទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករបន្ថែមទឹកកំបោរនិងលាយ។ យើងចាក់ស្រាច្រមុះ ឪឡឹកនៅលើកញ្ចក់ជាមួយគូបទឹកកកតុបតែងភេសជ្ជៈជាមួយស្លឹកមីន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុក "Margarita" ពីឪឡឹក?
ផ្លែឪឡឹក "Margarita" - ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងខួបកំណើតចាប់តាំងពីស្រាក្រឡុកគឺជាភេសជ្ជៈនារីពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឪឡឹក - 1 បំណែក;
- សុីរ៉ូ agave - 8 ម។ ល;
- tequila - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកំបោរ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចំណិតនៃឪឡឹកត្រូវបានឆ្លងកាត់ទឹកអំបិលហើយទឹកផ្លែឈើត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសារធាតុមួយដែលមានសុីរ៉ូ agave ឬសុីរ៉ូស្ករ។ នៅក្នុង shaker នេះបន្ថែម tequila និងទឹក lime, ជាថ្មីម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ញាក់សម្រាប់ Martini ។ យើងតុបតែងជាមួយស្រាក្រឡុកជាមួយផ្លែឪឡឹកហើយបម្រើវា។
ឪឡឹក "Mojito"
មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃការរៀបចំ "Mojito"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកអំបិល - 1/2 ស្ត។
- ឪឡឹក - 6 lobules;
- rum rum - 250 មីលីលីត្រ;
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- sir - 1/2 ទី។
ការរៀបចំ
Peppermint ទុកកិននៅក្នុង mortar និងផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុង blender មួយ។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានសំអាតចេញពីគ្រាប់ពូជដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅអំបិលម៉ាន់ជាមួយនឹងលាមកស៊ីរ៉ូនិងទឹកមួយលីត្រ។ ចាក់សាច់ម៉ាសរហូតទាល់តែរលោងនិងចែកចាយទៅក្នុងកែវជាមួយទឹកកក។ យើងបម្រើដោយការតុបតែងជាមួយស្លឹកមីន។ ដូច្នេះស្រាក្រឡុកគ្រឿងស្រវឹងរបស់យើងជាមួយឪឡឹកមួយត្រៀមរួចរាល់!