ខ្លាញ់ថ្លើម - មាតិកាកាឡូរី

ថ្លើមសាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានសារជាតិវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតវាមានតម្លៃថាមពលទាបដូច្នេះថានៅក្នុងម៉ឺនុយវាអាចរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកដែលកាត់បន្ថយទំងន់។ វាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា ខ្លឹមសារកាឡូរី សរុប នៃ ថ្លើមសាច់ជ្រូកគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបៀបចម្អិនម្ហូប។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងថ្លើមជ្រូក?

ប្រសិនបើយើងគិតពីតម្លៃអាហារបំប៉ននៃថ្លើមឆៅវានឹងមានចំនួន 109 កាឡូរីជាមួយប្រូតេអ៊ីន 18,8 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 3,8 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 4,7 ក្រាម។ រួចទៅហើយពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះវាជាការកត់សម្គាល់ថាថ្លើមជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឆ្អិនថ្លើមគឺស្ទើរតែដូចគ្នាប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់នេះវាស្ទើរតែមិនដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យស្រូវពីវាតម្លៃថាមពលកើនឡើងដល់ 250-300 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។

ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីតាមដាននូវមាតិកាកាឡូរីដែលវាទទួលបានដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ថ្លើម stewed ថ្លើមមានតម្លៃ caloric នៃ 133 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានន័យថាវាមានតម្លៃក្នុងការប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់។

ខ្លាញ់ថ្លើមសាច់ជ្រូកចៀនមានចំនួន 212 គីឡូក្រាមដែលមានកំរិតខ្ពស់ហើយមិនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ដែលបានជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនគាត់នោះទេ។

សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងថ្លើមជ្រូក

បើទោះបីជាមាតិកា caloric ទាបថ្លើមសាច់ជ្រូកបានផ្ទុកសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។ ក្នុងចំណោមពួកគេវីតាមីន A, PP, C និងក្រុម B ក៏ដូចជា វីតាមីន E និង H អាចត្រូវបានចុះបញ្ជី។ ធម្មជាតិមិនបានធ្វើឱ្យថ្លើមនិងសារធាតុរ៉ែខ្ជះខ្ជាយ - ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រស៊ុលហ្វារស័ង្កសីជាតិដែកសេលេញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសនិង ផ្សេងទៀត។

ដោយរួមបញ្ចូលថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនិងបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុសំខាន់ៗ។