ក្លិនមែកឃាងស្ងួតគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលអ្នកអាចញ៉ាំដូចជាផ្លែឈើស្ងួតឬបន្ថែមចានផ្សេងៗ។ ពួកគេអាចតុបតែងនំខេកឬប្រើជាវត្ថុតុបតែង។ ចូរយើងពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យក្រូចស្ងួតនិងអ្វីដែលអាចចម្អិនពីវា។
ក្រូចឆ្មារស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឃ្វិច - 5 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះក្រូចឃ្វិចកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ស្ងួតផ្លែសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 140 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងប្រែក្លាយបំណែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួតអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ក្លិនសត្វល្អិតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់ក្នុងធុងបិទគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងទូ។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាជាមួយ mandarins ស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- សូកូឡាទឹកដោះគោងងឹត - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីន
- ដំឡូងស្ងួត - 50 ក្រាម;
- ស្ករគ្រាប់ waffle - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបាន លុបចោលតាមរយៈ Sieve ។ នៅលើ teurochke តូចមួយ chop សូកូឡាតិចតួចនិងបន្ថែមវាទៅដ៏ធំ curd ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករម្សៅដាក់ Cream sour, vanillin ដើម្បីរសជាតិស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះដោយមានដុំសាច់រុំយើងបង្កើតគ្រាប់តូចៗដោយដៃរបស់យើងដាក់លើកំប៉ុងម៉ាន់ឌិនស្ងួតនិងរមៀលគ្រាប់បាល់មួយៗ។ នៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយដ៏ធំសូកូឡាដែលនៅសេសសល់ 3 កំប៉ុងស្ករគ្រាប់ Jack និងរមៀលគ្រាប់បាល់របស់យើងនៅក្នុងកោរសក់ផ្អែម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំជាតិផ្អែមអស់ប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅតុ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ស្ងួតពីក្រូចឃ្វិច
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឃ្វិច - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ទឹកត្រង - 300 ម។ ល។
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
Tangerines លាងជម្រះ, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងការចាក់ចម្អិនជាមុនជាមួយ syrup ស្ករក្តៅ។ ឥឡូវនេះដាក់ចានជាមួយនឹងផ្លែឈើនៅលើចង្ក្រាននិងចំអិនសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ បន្ទាប់មក,
ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតពីរបីដងហើយបន្ទាប់មកតម្រងតម្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ colander មួយដែលបានម៉ោននៅលើ Pan ស្អាតមួយ។ នៅក្នុង colander មួយដែលយើងនឹងមានក្រុម Blackpool និង syrup នឹងបង្ហូរយឺតទៅក្នុងធុងមួយ។ ផ្លែឈើនៃក្រូចឆ្មារត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើ sieve និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 40 ដឺក្រេមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេប្រោះទឹកឱ្យពោពេញទៅដោយម្សៅស្កររួចរង្គើហើយស្ងួតជាលើកទី 2 នៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្ទេរផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់ទៅជាកំប៉ុងនិងទុកវានៅកន្លែងស្ងួតនិងងងឹត។