កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្អាតបំផុតមួយ។ យ៉ាងណាក៏ដោយជម្លោះអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានរបស់វាមិនថយចុះទេ។ វាសុទ្ធតែនិយាយអំពីធាតុផ្សំសំខាន់នៃភេសជ្ជៈនេះ - ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ។ ដូចដែលអ្នកដឹងកាហ្វេធ្វើអោយសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលហើយនេះផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវភាពខ្លាំងក្លាបង្កើនល្បឿនចង្វាក់បេះដូងនិងក្នុងករណីខ្លះអាចញៀនបាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនបញ្ឈប់អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដនៃភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តប្រភេទផ្សេងគ្នានៃកាហ្វេរួមទាំងអ្នកដែលមិនមានស្តង់ដារ។
តើខ្ញុំអាចផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឬទេ?
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេនិងក្រូចឆ្មាមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេ។ អាស៊ីត Ascorbic ដែលមានជាតិកំប៉ុងធ្វើឱ្យជាតិកាហ្វេអ៊ីនអស្ថិរភាពនិងធ្វើឱ្យវាមានលទ្ធភាពធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះមានតំលៃសមរម្យចំពោះមនុស្សដែលកាហ្វេត្រូវបានគេបដិសេធដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ឧទាហរណ៍មនុស្សដែលមានជំងឺលើសឈាមអាចផឹកកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មា - វាមិនគំរាមកំហែងដល់ពួកគេជាមួយនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភេសជ្ជៈនេះប្រហែលជាមិនមែនជាការពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេព្រោះវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ ភាពជូរចត់នៃសណ្តែកកាហ្វេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយវាដោយរសជាតិជូរ។ មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញមួយក្នុងការធ្វើឱ្យកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មាគឺការបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅភេសជ្ជៈក្តៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀតមិនមានជម្រើសហ៊ានតិចនិងមានតំលៃសមរម្យជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃកាកាវ, សូកូឡាឬម្រេចខ្មៅ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃកាហ្វេជាមួយក្រូច
អន្តរកម្មនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីននិងអាសុីបូប៊ីកអាចជួយកែលម្អ ការរំលាយអាហារ ដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេជាមួយក្រូចឆ្មាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងសាមញ្ញសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាពិសេសមានប្រយោជន៍គឺភេសជ្ជៈនេះ, ប្រសិនបើ zest lemon ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងដីជាមួយសណ្តែកកាហ្វេ។ កាហ្វេ Lemon មានលក្ខណៈសម្បត្តិសូរសេម្លងនិងថ្នាំ pectin ដែលមានផ្ទុកជាតិខនិជបានជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
វាត្រូវតែចងចាំថាការប្រើកាហ្វេជាមួយក្រូចនឹងមិនធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ទេប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះនិងសរសៃឈាមបេះដូងគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលប្រើភេសជ្ជៈនេះ។