តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង brynza - សំណួរដោយគ្មានមធ្យោបាយឥតការងារធ្វើ។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារតាំងពីសម័យបុរាណ។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយញ៉ាំតិចតួចមានផ្ទៃពោះកុមារនិងមនុស្សចាស់។ វាត្រូវបានគេជឿថា តម្លៃថាមពលនៃ ផលិតផលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញឈីសនេះក៏អាចមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នាហើយដូច្នេះឈីកាឡូរីអាចប្រែប្រួលពីកម្រិតទាបបំផុតទៅជាកោសិកា។
ដែលជាកន្លែងដែលនៅក្នុងកាឡូរី brynza?
តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលអាចមានកម្រិតពី 160 ដល់ 260 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរយក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយនៃឈីសត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លាញ់នៃវត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវបានផលិត។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងវាត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោចៀមរបស់ pasteurized ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានលាយជាមួយគោមានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះពពែ។ សមាមាត្រនៃធាតុផ្សំនេះកាន់តែខ្ពស់កាឡូរីកាន់តែច្រើននៅក្នុងឈីស។ ប្រសិនបើយើងក្រឡេកទៅមើលតម្លៃជាមធ្យមក្នុងឈីសស្តង់ដារខ្លាញ់មានបរិមាណ 66% នៃម៉ាស់សរុបប្រូតេអ៊ីន 34% និងកាបូអ៊ីដ្រាត 1% ។
កាឡូរីច្រើនបន្ថែមទៀតទៅនឹងឈីសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ហើយប្រសិនបើវាជាសំណួរនៃបន្លែស្រស់ឬឆ្អិនឬបៃតងនោះកំណើននេះនឹងស្ទើរតែមើលមិនឃើញ។ ប្រសិនបើឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅចានចៀនសម្រាប់ការរៀបចំខ្លាញ់ប្រេងឬខ្លាញ់សត្វខ្លាញ់កាឡូរីរបស់វាកើនឡើងច្រើនដង។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហាររបបអាហារ, ឈីសនេះគឺសមបំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន។
អត្ថប្រយោជន៍និងមាតិកាកាឡូរីនៃ brynza
ប្រហែលជាសំណួរគឺថាតើកាឡូរីនៅក្នុងឈីសឈីសមានការព្រួយបារម្ភខ្លាំងអំពីអ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារភាគច្រើនហើយវាត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានទម្ងន់លើស។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃថាមពលទាបនៃឈីស,
ដើម្បីឱ្យខ្លាចនៃការប្រាយបឺរីដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនតិចតួចក៏មានតែអ្នកដែលអំបិលត្រូវបានគេច្រានចោលលើសូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម។