ការបំពេញ cherry ឆ្ងាញ់គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយដើម្បី pies, tarts, pancakes និង muffins ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងពី berries ស្រស់និងទឹកកកនិងអរគុណចំពោះភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តការប្រមូលផល berry នឹងមិនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយប៉ុន្តែនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
បំពេញផ្លែឈើ Cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- vanilla - 1 pod;
- kirsch - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
cherries ស្រស់ត្រូវបាន peeled និង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រា។
យើងដាក់ស្ករចូលទៅក្នុងជ័រជញ្ជាំងដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងបន្ថែមគ្រាប់វីណុន។ ដរាបណាស្កររលាយហើយប្រែទៅជាការ៉ុមមាសយើងលាយវាជាមួយផ្លែលឿងនិង Kirsch ។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនោះសុីរ៉ូនឹងក្លាយទៅជាសារធាតុរាវនិងក្រអូប។ លាយ សុីរ៉ូ និងប៊ឺរីយជាមួយម្ស៉ៅនិងឆ្អិនល្បាយរហូតទាល់ត (ទឹកសុីរ៉ូគួរះប់ជាមួយស្លឹកសូម្បីត) ។
ការបំពេញបន្ថែមនៃ cherry ជាមួយម្សៅគឺល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារទាំងពីរនៃការបើកចំហរនិង pies បិទនិង tarts ពីប្រភេទនៃការ dough ណាមួយឡើយ។
បំពេញពី cherries ស្ងួតសម្រាប់ pies
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries ស្ងួត - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដីកិន - 1/2 tsp;
- cherry ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 1/2 tsp ។
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 2 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ដាក់ cherries ស្ងួតបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយស្ករចាក់ទឹកបន្ថែម cinnamon និងចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 រហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cherries ទឹកកកដែលជាប្រេងតិចតួចនិង vanilla ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរំពុះដូច្នេះរាវត្រូវបានបាត់បង់ស្ទើរតែ។ លាយផ្លែប័រដែលមានជាតិម្សៅហើយស្រាលវាមុនពេលប្រើ។
ការបំពេញឈីរីមួយនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីទឹកកកនោះទេប៉ុន្តែក៏ពី berries ស្រស់។
Cherry បំពេញសម្រាប់ pancakes
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែទទឹម - 1/3 នៃសតវត្សរ៍
- ទឹក cherry - 1/2 tbsp;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- cherry - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទឹកឈីរីរីនិង ផ្លែទទឹម នៅក្នុងចង្ក្រានបន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករនិងម្សៅទៅពួកគេ។ រំពុះទឹកនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5-6 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម cherries ទៅ syrup, peeled ពីមុនពីដុំថ្មនិងបន្តដើម្បីរំពុះ syrup រហូតដល់វាបានក្លាយជាក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្លាបព្រានៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ មុនពេលប្រើ, ការបំពេញ cherry គួរត្រជាក់បន្តិច។