ដោយអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចំអិនចូឃីនីដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានអ្នកអាចទទួលបានគ្រឿងផ្សំហ៊ាននិងងាយស្រួលសម្រាប់សាច់ឬវគ្គសិក្សាសំខាន់ពេញលេញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកតែម្នាក់ឯង។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងពិភាក្សាពីជម្រើសទាំងពីរសម្រាប់ចម្អិនអាហារដោយផ្ដល់នូវរូបមន្តទឹកមាត់មួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិគ្រប់។
Courgettes stuffed ជាមួយផ្សិត, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
រសជាតិអព្យាក្រឹតខុសៗគ្នា "ទូក" អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែផ្សិតនិងសាច់ច្រើនដូច្នេះសមាសធាតុនៃម្ហូបដែលអ្នកអាចប្រែប្រួលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ខ្ទឹមបារាំង - 85 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 130 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 90 ក្រាម។
- zucchini - 3 បំណែក;
- សាច់គោចំណិត - 290 ក្រាម។
- ឈីសដឹងគុណ - ½ធាតុ;
- ទឹកខ្មេះ - 10 ម។ ល។
- oregano ស្ងួតនិង parsley - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំកោស្យុនស្ហឹកឆិនដោយខ្លួនឯងកាត់បន្លែក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញពីវាដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ។ ទុកឱ្យប្រហែលមួយភាគបីនៃបន្ទះនៅលើ peel, ដូច្នេះថា "ទូក" រក្សារូបរាង។
ឥឡូវយកប្រឡាក់និងបន្លែដែលនៅសេសសល់។ ទុកខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតឱ្យពួកគេហើយរង់ចាំរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួតពីពួកគេ។ លាយអាំងសាច់ជាមួយសាច់ minced រដូវជាមួយខ្ទឹម c hopped, ឱសថនិងចាក់ vinegar balsamic ។ នៅពេលដែលការញុំអាហារមកដល់ការត្រៀមលក្ខណៈពេញលេញដាក់ប៉េងប៉ោះទៅវាហើយបន្ទាប់មកចែកចាយសាច់ដែលមានបន្លែនៅក្នុងធុងនៃការកាប់ "ទូក" ។ បាចឈីសឆ្អិនវ្មីនិងផ្ញើទៅចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុន 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។ បន្លែនិងផ្សិតដែលដុតនំនៅក្នុងជីឃិចគីគួរតែត្រូវបានបំរើភ្លាមៗឬត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងតឹងតែងក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
ដុតនំ zucchini stuffed ជាមួយផ្សិតនិងស្រូវ
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលសាច់នោះសាច់ក្រកអាចជួយធ្វើម្ហូបបន្លែបាន។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើអង្ករប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ barley, couscous ឬ kino ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- ស្រូវ - ½ធាតុ;
- ចំបើង - 1 ដុំ;
- ceps ស្រស់ - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 2
- ឈី ក្រាម - 210 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Marrows បំបែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, កាត់ចេញ pulp ពី halves, បង្កើត "ទូក" ហើយបន្ទាប់មករដូវកាលពួកគេនិងទុកឱ្យដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។
ចំពោះការបំពេញផ្សិតនិងអង្ករសូមរក្សាទុកសាប៊ូដែលមានធ្នាប់មធ្យមដាក់បន្ថែមលើបំណែកនៃផ្សិតពណ៌សនិងទុកឱ្យត្នោតចុងក្រោយ។ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយអង្ករឆ្អិន។
រវាងស្ពាន "ទូក" ចែកចាយឈីសនិងបំពេញចន្លោះដែលនៅសល់ជាមួយអង្ករឆ្អិន។ ចំអិនចម្អិនគុយឆិននីជាមួយអង្ករនិងផ្សិតប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទីទៀត។
Courgettes ដុតនំជាមួយផ្សិតនិងឈីស
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងប្រើឡាសាម៉ាណាប្រពៃណីបន្ទាប់មកនៅរដូវក្តៅវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយកំណែស្រាលជាមួយឈីសនៅឯមូលដ្ឋាន។ បែបនេះ "បៃតង" zucchini lasagna អាចត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែនិងផ្សិតណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 270 ក្រាម
- broccoli - 140 ក្រាម
- stalk នៃ celery មួយ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 4-5;
- ឈីដឹងគុណ - 115 ក្រាម;
- សន្លឹកប៉ាស្តាសំរាប់ឡាសាន - 230 ក្រាម។
- ម្សៅ - 65 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 680 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃ nutmeg;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះ inflorescences broccoli ។ ការបំផ្លាញនិងកិន zucchini ជាមួយ slices celery ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ទន់និងការត្រៀមខ្លួនពេញលេញពេញលាយពួកវាជាមួយបៃតងនៃខ្ទឹមបារាំង។
សម្រាប់ bechamel, រៀបចំមូលដ្ឋាននៃចៀននៅក្នុង butter butter បាន។ លទ្ធផល mush dilute ទឹកដោះគោបន្ថែម pinch នៃ Muscat អំបិលនិងចំអិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់។ លាយទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយបន្លែពណ៌បៃតងនិងរាលដាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរវាងស្រទាប់ពីសន្លឹកប៉ាស្តា។ តាមរយៈស្រទាប់មួយចាក់ lasagna ជាមួយឈីសនិងដោយសប្បុរស sprinkle សំណល់នៃឈីសនៅលើកំពូល។ ផ្ញើម្ហូបទៅដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។