ទីក្រុង Charlotte គឺជានំដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែប៉ោម។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំធុងជាមួយ cranberries និងផ្លែប៉ោម។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cowberry
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលីបានលាយ - 150 ក្រាម។
- Cream ជូរ 20- 80 ក្រាម។
- ស្ករ - 180 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមពូជផ្អែមនិងជូរ - 700 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- cranberries berries - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cowberry គឺល្អសម្រាប់លាងនិងស្ងួត។ ផ្លែប៉ោមលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកស៊ុតដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿងត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អ។ ទីមួយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចាក់បញ្ចូលទៅជាស្នោក្រាស់។ យើងចាក់ vanilla និងស្ករធម្មតាហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុង whites whites បន្ថែម yolks និង whisk ម្តងទៀត។ បន្ថែមទៅល្បាយនេះ Cream sour, ប៊ឺមុនបានបន្ទន់និងកូរវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បន្ថែមនៅក្នុងបំណែក dough នៃផ្លែប៉ោម, cranberries និងលាយ gently ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេង។ យើងដាក់នំប៉័ងចូលក្នុងវាហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពល្មមរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cowberry - រូបមន្តសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះ - 180 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 6 គ្រាប់។
- berries នៃ cowberry ទឹកកកឬស្រស់ - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - 180 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ ប្រសិនបើ cranberries គឺស្រស់បន្ទាប់មកលាងវាហើយស្ងួតវា។ សត្វកំប្រុកត្រូវបានញែកចេញពីលឿងនិងញ៉ាំពួកវាទៅជាស្នោក្រាស់។ បន្ថែមស្ករយឺត ៗ ខណៈដែលកំពុងបន្តវាយ។ បន្ទាប់មកយើងបានណែនាំ yolks នៅតែ whipping ។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅមុន sifted និងលាយ dough នេះ។ បន្ថែម cranberries, ផ្លែប៉ោម sliced និងលាយ។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន smeared ល្អជាមួយប្រេងនិង rubbed ជាមួយតុក្កតាមួយ។ យើងបានដាក់ម្សៅនៅលើកំពូលនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិង cranberries នៅក្នុង multicrew មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 190 ក្រាម
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត sifted - 180 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 3 PCs ។
- cranberries - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងពង whisk បានល្អបន្តិចម្តងណែនាំស្ករទៅរង្គាលពណ៌ស lush ។ ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងបញ្ចូលយឺតទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ អ្នកគួរទទួលបានទឹកដោះគោរលោងក្រាស់។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ Cowberry លាងប្រសិនបើយើងប្រើ berries ស្រស់។ ចានចម្អិនពហុៈប្រេងនិងរាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់: ជាដំបូង dough តិចតួចបន្ទាប់មក stuffing នៃផ្លែប៉ោមនិង cranberries មួយ។ ស្រទាប់កំពូលគឺ dough ។ ចានត្រូវបានរង្គោះរង្គើរាបស្មើដើម្បីចែកចាយម្សៅរាបស្មើ។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំខោអាវឈូកជាមួយ cranberries រយៈពេល 55 នាទី។ មានតែមួយដ៏ល្អ!