មេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ចម្អិននំប៉ាវជាមួយ cherries ។ ហើយពួកគេមានភាពសម្បូរបែបដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលនិយាយថាវ៉ារ្យូគីគឺពិតប្រាកដហើយវាគ្រាន់តែជាការប្រែប្រួលលើប្រធានបទប៉ុណ្ណោះ។ ពៅនៅលើទឹកទឹកដោះគោនិង kefir គ្មានខ្លាញ់ yeast និងខ្ជិល curd - នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយើងនឹងព្យាយាមឱបក្រសោបដ៏ធំហើយប្រាប់អំពីប្រភេទទាំងអស់និងពណ៌នៃម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។
រូបមន្តនៃ vareniki អ៊ុយក្រែនជាមួយ cherries ស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 ធាតុ
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 4 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cherry - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពន្លះស៊ុតដោយលំពែងជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ, សូដានិងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sown នេះយើងលាយជាមួយ dough ទន់ជ្រាយប៉ុន្តែ dough ។ បដណ្ណប់វាជាមួយកន្សែងមួយហើយឱ្យសល់បន្តិច។
ពី cherries បានយកឆ្អឹងនិងលាយ berries ជាមួយស្ករ។ យើងយកផ្នែកមួយនៃ dough, រមៀលវាចូលទៅក្នុង turnniquet មួយនិងកាត់វាទៅជាបំណែកតូច។ យើងរមៀលគ្នាទៅជានំផ្ទះល្វែងស្តើងដាក់ចេញបំពេញនៅកណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់គែម។
នៅក្នុងចានឆ្អិនមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងប្រេងបន្លែ។ ជានិច្ច stirring, យើងបានបោះនៅក្នុងទឹកឆ្អិន vareniki ។ នៅពេលដែលពួកគេឡើងមកយើងយកចេញភ្លើងគ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយឈរ vareniki ពីរបីនាទីទៀត។ បនា្ទាប់មកយកសម្លេងរំខានហើយទុកវាចោល។ បំណែកនៃប៊ឺមិនអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉ាវជាប់ជាមួយគ្នាទេ។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវសូកូឡាហ៊ានជាមួយ cherries នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ទឹក - ធាតុ 2/3;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cherry - 300 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
2/3 នៃម្សៅចាំបាច់យើងរុំចូលទៅក្នុងចានមួយហើយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹករំពុះញ៉ាំ ម្សៅ ស្អិត ចូលទៅក្នុងវរនិកា ។ យើងកំពុងរង់ចាំវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមកាកាវស្ករអំបិលនិងប៊ឺ។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅដែលនៅសេសសល់និង knead dough នេះ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកវាមួយម៉ោងដើម្បី "សម្រាក" ។
យក cherries ពី cherries, លាយជាមួយស្ករ។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកមួយរលាយសូកូឡាបន្ថែមប្រេងលាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ រមៀលចេញក្រៅនូវម្សៅអំបិលដោយកាត់រង្វង់មួយកែវ។ នៅចំកណ្តាលនៃកន្លែងនីមួយៗយើងដាក់ពីរផ្លែ cherries និងដុំសូកូឡាមួយដុំ។ យើងធ្វើឱ្យ vareniki និងរំពុះពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកដកសូកូឡាជាមួយ butter, បន្ទាប់មកនំប៉ាវជាមួយ cherries, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះទទួលបានទាំងស្រុងគ្មានខ្លាញ់។
រូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយ cherries ទឹកកកសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast (ស្ងួត) - 1,5 tsp ។
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- frozen cherry - 400 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- mac - 50 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្ករនិង yeast ត្រូវបាន bred នៅក្នុងកក់ក្តៅសីតុណ្ហាភាពរាងកាយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមប៊ឺបានរលាយស៊ុតមួយនិងអំបិលបន្តិច។ លាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមម្សៅរាវ។ លាយម្សៅលាយរាបស្មើនិងរលោង។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយគ្របវាជាមួយកន្សែងសើម។ យើងទុកកន្លែងកក់ក្តៅស្ងប់ស្ងាត់អស់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
លើសពីនេះទៀតដូចជាជាមួយ vareniki ធម្មតា។ រមៀល kruglyashi តូចនិងដាក់ការបំពេញ - cherry ជាមួយស្ករ។ អ្នកមិនអាចបង្ខូច berries ។ យើងធ្វើនំប៉ាវហើយដាក់វានៅលើអង្ករដែលមានជាតិខាញ់ដែលទុកឱ្យបន្ទប់សម្រាប់«លូតលាស់» - មេឃវីរ៉ុនីគីបង្កើនបរិមាណច្រើន។ Steam សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះសូមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។
នៅក្នុង saucepan មួយពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកមួយធ្លាក់ចុះដំណេក poppy និងស្ករចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្តិចបន្ថែម Cream sour, លាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ បន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់នេះបានលេចឡើង នៅក្នុងនំប៉ាវនំប៉័ង ។
នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cherry - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានជូតជាមួយស្ករនិងលាយជាមួយឈីស។ បន្ថែមម្សៅហើយលាយម្សៅ។ វាប្រែចេញពិតជាស្អិត, ដូច្នេះតារាងដែលយើងនឹងបង្កើត vareniki, sprinkle ទូទៅដោយម្សៅ។ យើងបែងចែក dough ជាពីរផ្នែកដែលត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកហើយបន្ទាប់មករុញដោយដៃ។ នៅកណ្តាលស្លាយចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមកយើងចាក់ស្ករ។ នៅក្នុងគ្នាយើងដាក់មួយ cherry ដោយគ្មានរណ្តៅនិងរមៀលរមៀល។ ម្រាមដៃបុកចន្លោះរវាងផ្លែលឿងនិងកាត់វាឱ្យទៅជាខ្ជិលច្រអូស។ បោះវានៅក្នុងទឹកផ្អែមដែលឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ ហើយអ្នកអាចខ្ជិលច្រឡែន vareniki ដូចធម្មតាដែលបង្កកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។