ចំពោះល្បិចអ្វីដែលអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះមិនត្រូវប្រើដើម្បីបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសានិងនៅពេលដំណាលគ្នានោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាឧទាហរណ៍មួយពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្កើតអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅលើប្រភេទ កាបូប ដែលជានំសាំងវិចតូច។
ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដ៏ទន់ភ្លន់ត្រាំមុនពេលចម្អិនទឹកដោះគោទំពាំងបាយជូរឬទឹកគ្រាន់តែរួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តធ្វើឱ្យវារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតអាហារសម្រន់មួយដែលល្អឥតខ្ចោះ។ bagels រុំបានរៀបចំជាធម្មតានៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងចាន frying មួយហើយមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់ពួកគេត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌បៃតងឬរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើប្រសិនបើអាហារសម្រន់គឺផ្អែម។
របៀបដែលយើងអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវក្នុងការរៀបចំ bagels, យើងបានប្រាប់បន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
Bagels stuffed ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកស្ងួត - 500 ក្រាម
- pulp សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកតូចៗនៃសាច់យើងបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់ឬកិននៅក្នុងផ្សំឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បនាប់មកបន្ថមពងមួយអំបិលល្បាយម្ទេសនិងលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ Bagels ដាក់នៅក្នុងចាននៃទឹកដោះគោមុនពេលហើមនិងទន់បន្តិច។ ពេលដែលលាងសើមត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លួនយើងផ្ទាល់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការរឹងនៃ bagels និងសីតុណ្ហាភាពនៃទឹកដោះគោ។
អាហារសម្រន់បន្តិចបន្ទាប់ញ៉ាំជាមួយសាច់ឆៅ ៗ ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅចៀនឆារដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ Fry ពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាតដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយនិងបម្រើវាទៅតារាង។
កាបូបដែលដាក់ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកស្ងួត - 500 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ខ្លាញ់) - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ Vanilla - 120 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- raisins ឬ apricots ស្ងួតកំទេច - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករ, ស្ករ vanilla, ស៊ុតនិងជម្រើសជាមួយ raisins ឬ apricots ស្ងួត។ Bagels ស្ងួតដាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោរហូតដល់ការហើមបន្តិចប៉ុន្តែមិនមែនរហូតដល់ការរំលាយរឹងមាំ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment oiled បំពេញ bagel គ្នាជាមួយស្លាបព្រាជាមួយល្បាយ curd បានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានកំណត់ដោយឈ្ងុយឈីសឈីស។ យើងបម្រើដល់ឈីក្រុមគ្រួសាររមៀលនៅនឹងឆន្ទៈជាមួយទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមីសំណព្វ។