Ham Stuffed - នេះគឺជាឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតហើយក្រៅពីនេះជាម្ហូបដែលមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនៃសាច់មាន់ដែលនឹងតុបតែងពិតជាតារាងនំបុ័ងណាមួយ។ រៀបចំវាមិនពិបាកទេប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ សាច់មាន់ដេញថ្លៃនិងសាច់មាន់នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញនឹងពិតជាយកឈ្នះផ្ទះរបស់អ្នកទាំងអស់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វានិងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវរូបមាន់ខ្លះៗសម្រាប់រៀបចំជើងសាច់មាន់។
ផ្សិតហឹរ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ជង្គង់ - 6 គ្រាប់។
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយលុបចោល - 400 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ketchup - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- seasoning - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកជើងមាន់និងយកចេញដោយយកចិត្តទុកដាក់ឆ្អឹងពីពួកគេ។ នៅលើប្រេងបន្លែក្តៅ, fry គំនិត chopped ការផាកពិន័យ, បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតលុបចោលនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ទាំងអស់លាយគ្នានិងបន្តពុះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់មានបន្លែពេញលេញ។ បន្ទាប់មក roast បន្លែ, អំបិល, ម្រេចខ្ទឹមសហៀរ។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើខ្ទះធំមួយបន្ថែមលើការបំពេញនិងលាយ។ យើងដាក់វានៅខាងក្នុងជើងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ: លាយ mayonnaise, Cream sour, ketchup, ទឹកឃ្មុំបន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹមស។ ល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាបដោយ ជើងសាច់មាន់ ដោយគ្មានឆ្អឹងហើយដាក់ថាសដុតនំរយៈពេល 50 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដើម្បីដុតនំ។
ហាមហឹងជាមួយ Prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- Walnut - 100 ក្រាម
- prunes - 150 ក្រាម;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជើងមាន់ stuffed? យើងយកសាច់លាងវាជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ស្បែកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅជុំវិញឆ្អឹងហើយកាត់សាច់ឈាមចេញពីភ្លៅរួចកាត់ឆ្អឹង។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំការបំពេញ: យក prunes មុនចំហុយ, កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមគ្រាប់កំទេច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។ ម្ទេសទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំពេញចំណីអាហារម៉ាសនេះ។ ឥឡូវនេះរុំគែមនៃស្បែកនៃជើងបានដាក់នៅលើប្រេងប្រេងស្លាបព្រាបន្លែ lightly និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយខ្ទឹមស។ ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងល្ពៅប្រហែល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
ហាមទាំងមូលជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 4 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំសាច់គោចំណិតជើងមាន់ត្រូវលាងសម្អាតហើយស្ងួត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ cuticles ពី Ham នេះបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកិនវាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង blender មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុងសាច់មាន់តិចយើងបន្ថែមស៊ុត, ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឈីដឹងគុណតិចតួច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានបំពេញស្បែកមាន់ដោយការរៀបចំអាហារនិងដាក់ជើងទាំងមូលនៅលើថាសដុតនំ។ Lubricate កំពូលជាមួយ mayonnaise និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle សាច់មាន់, stuffed ជាមួយផ្សិត ឈីសដែលនៅសល់។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!