មួយនៃចន្លោះទទេរដូវរងារដែលដំបូង "ស្លឹក" ពីដាក់របស់អ្នក - hodgepodge ផ្សិតជាមួយការបន្ថែមនៃស្ពនេះ។ បន្លែដែល មាន ក្លិនស្អុយ ជាមួយផ្សិតអាចក្លាយទៅជាអាហារឯករាជ្យនៅលើចានរបស់អ្នកហើយអាចដើរតួនាទីនៃម្ហូបចំហៀងឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុប។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងមានពេលវេលាក្នុងការដោះស្រាយជាមួយពាងទាំងអស់មុនពេលចាប់ផ្ដើមនៃរដូវរងារប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតនៅក្នុងដៃនោះអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនេះនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
Solyanka ជាមួយផ្សិតនិងស្ព - រូបមន្ត
សន្លឹកបៀដែលមានកាឡូរីទាបនឹងបំពេញបន្ថែមម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់អ្នកឬក្លាយទៅជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់អំឡុងពេលតមអាហារ។ ក្រៅពីផ្សិតព្រៃក្រអូបវាអាចបន្ថែមផ្សិតពីផ្សារទំនើបផ្សេងៗដូចជាផ្សិតអំបិលឬផ្សិតជាដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 640 ក្រាម
- ផ្សិត - 980 ក្រាម
- ក្បាលស្ពពណ៌ស (ទំហំមធ្យម);
- គំនិត - 470 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 230 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
- អំបិល - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតព្រៃសូមលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានស្អាតនិងលាងសមាតឱ្យពួកគេហើយបន្ទាប់មកឱ្យឆ្អិនយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងញាក់និងកាត់ជាជម្រើស។ ក្បាលស្ពគឺត្រូវបានដោះលែងពីស្លឹកខាងក្រៅរឹងនិងការកាប់។ ស្បែករបស់ប៉េងប៉ោះកាត់បន្តិចបន្តួចហើយផ្លុំផ្លែឈើក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតនិងកាត់វាឱ្យងាយស្រួល។ កាត់គំនិតទៅជាពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃកម្រាស់មធ្យម។ បន្លែដែលបានរៀបចំបត់ចូលទៅក្នុង brazier ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយចាក់នៅក្នុងប្រេងដាក់ laurel និង simmer ប្រហែលមួយម៉ោង។ បើចាំបាច់អ្នកអាចចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងមាតិកានៃចាន។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈបន្ថែមផ្សិត, ស្ករនិងអំបិល, កូរម្តងទៀតហើយញ៉ាំក្លរ៉ូបិណសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើភាពជូរចត់នៃប៉េងប៉ោះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ធ្នឹមនៅលើពាងមាប់មគហើយបើមិនត្រូវចាក់ចាក់នៅលើបាតនៃពាងនីមួយៗនៅលើស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។ រមៀល hodgepodge ជាមួយផ្សិតនិងស្ពសម្រាប់រដូវរងារនិងទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលរក្សាទុក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន horseradish ជាមួយផ្សិតនិងស្ព?
ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះមានមនុស្សជាច្រើនប្រើប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្នុងរដូវរងារប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យជំនួសផលិតផលដែលបានទិញជាមួយ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែល ផលិតដោយខ្លួនឯងដែលពាងត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកពីរដូវក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 2.3 គីឡូក្រាម;
- ប្រេង - 1.8 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 760 ក្រាម
- carrots - 430 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 540 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 480 ម។ ល;
- pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
ផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូបឬក្លិនក្រអូបផ្សេងៗទៀតលាងជមែះនិងឆ្អិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ផ្សិតដែលបានបញ្ចប់ហើយស្អាត។ ចែកគំនិតទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត។ បន្លែ Spasertuyte រួមគ្នានិងបន្ថែមទៅពួកគេស្លឹក chopped នៃស្ពពណ៌ស។ ដាក់ផ្សិតទៅបន្លែរដូវវស្សាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់និងលាងជាមួយពីរស្លាបព្រានៃអំបិលសមុទ្រធំ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាចូរលាយឡើងវិញនូវស្នប់ត្រចៀកហើយបន្សល់ទុកក្នុងកំដៅអប្បបរមាប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះដែលតែងតែលាយមាតិកានៃចានកំឡុងពេលពន្លត់ភ្លើង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចប់ចម្អិនអាហារចូរដាក់វានៅក្នុងធុងទឹកក្រមួនពីមុនរួចរមៀលវាជាមួយនឹងក្រណាត់មើម។
ការរៀបចំអំបិលអំបិលជាមួយផ្សិតនិងស្ពៃក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 460 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 550 ក្រាម;
- ផ្សិត - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 2.3 គីឡូក្រាម;
- carrots - 480 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 95 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - បំណែក 4-5;
- ប្រេងបន្លែ - 280 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍ដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ចូលក្នុងប្រេង hodgepodge និង fry ទាំងអស់ប្រហែល 15 នាទី។ នៅពេលដែលបន្លែនិងផ្សិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកគ្រប់រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ករបន្ថែម laurel និងប្តូរទៅ "Quenching" ។ Solyanka ពីស្ពែមជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពោះវៀនធំគួរតែត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានរមៀលភ្លាមៗទៅក្នុងកំប៉ុង។