យើងត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ដើម្បីពិចារណា Samus ជាប្រពៃណីម្ហូបអ៊ុយប៊រែតប៉ុន្តែតាមការពិតប្រជាជននៅភាគខាងកើតជាច្រើនតែងតែចំអិនចំណីបែបនេះតាមរបៀបរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ តាមក្បួនដំបូន្មានសីសាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចានឬចៀនដែលមិនសូវជាចម្អិននៅក្នុងឡ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសំរេចចិត្តយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំសឹសាណានៅក្នុងឡនៅផ្ទះសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។
Samsa ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- pinch នៃជាតិស្ករនិងអំបិលមួយ;
- ប៊ឺ - 115 ក្រាម
- ទឹក - 55 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ដំឡូង - 470 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ដី cumin - 1/2 tsp;
- ដីកិនស្រូវរមៀតជ្រុង - 1/4 tsp;
- មានកង្កែបពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើតេស្តសម្រាប់សាមសានៅក្នុងលដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យានៃការបុកអំបោះបន្តិចបន្តួចធម្មតា។ ផ្សំម្សៅជាមួយចានស្ករសនិងអំបិលលាយរួចចៀនជាមួយខ្ទះត្រជាក់ចូលកំប៉ុង។ ការបំពេញបំពេញដោយ crumb ជាមួយទឹក iced និងបង្កើតក្នុង dough មួយរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយហើយទុកវានៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
ដាក់មើមដំឡូងឱ្យចំអិនរហូតដល់ទន់។ នៅលើប្រេងប៊ឺសូកូឡាសូមសន្សំសំចៃខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។ roast ជាលទ្ធផលបញ្ចូលជាមួយមើមដំឡូងនិងលាយជាមួយបៃតងនៃ cilantro ។
រមៀលចេញ dough និងបែងចែកវាទៅក្នុងរង្វង់។ នៅកណ្តាលនៃការដាក់ចេញផ្នែកមួយនៃការបំពេញនេះគែមខ្ទាស់រួមគ្នា។ មុនពេលដែលអ្នកអាចចម្អិនអាហារលំប៉័ងនៅក្នុងឡានអ្នកអាចខាញ់វាដោយប្រើស៊ុតវាយដំ។ ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំប៉័ងស៊ាំជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡនៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 480 ក្រាម។
- dough ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ សម្រាប់ samsa ;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- មួយតូចនៃ peas ពណ៌បៃតង;
- ដី cumin, fennel, coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ការរៀបចំ
លេបគំនិតជាមួយគ្រាប់ពូជនៃ cumin, coriander និង fennel បន្ថែមសាច់មាន់និងនាំវាទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយមិនបំភ្លេចអំបិល។ លាយសាច់មាន់ជាមួយនឹងសណ្តែកនិងខ្ទឹម។ ចែកចាយការបំពេញរវាងការ៉េនៃ dough និង pinch គែមរបស់ខ្លួនរួមគ្នា។ រៀបចំលាមកនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។
Samsa ពីល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 145 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ខ្ទឹមដី, cumin, រមៀត - 1 tsp;
- pinch នៃដី chili មួយ;
- ល្ពៅ - 470 ក្រាម
- ម្សៅនំផ្អែម - 270 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាបបន្ទះល្ពៅនិងចំហុយ។ ដើម្បីល្ពៅម្សៅបន្ថែម roast នៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្រឿងទេស។ រមៀលចេញស្រទាប់នៃម្សៅនំដែលបានបញ្ចប់កាត់វាទៅជារាងការ៉េដាក់ផ្នែកដែលកំពុងបម្រើនៅកណ្តាលនិងគូសគែមគែមរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតត្រីកោណ។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។