ស្លាបសូកូឡា - រូបមន្ត

ជួនកាលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីហ៊ានណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដុតនំសូកូឡាគ្មានខ្លាញ់ (រូបរាងខាងក្រៅ) ហើយរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ការដុតនំបែបនេះពិតប្រាកដណាស់ដូចជាផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យព្រំសូកូឡា?

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - ប្រហែល 1,5 CUPS;
• ទឹក (ឬទឹកដោះគោ) - 1 កែវ (ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ) ។
• ស្ករ - 5-8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅកាកាវ - 3-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាល់ម៉ុន liqueur ឬ rum rum ងងឹត - 30 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ (ឬធម្មជាតិធម្មជាតិ) - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ (ឬ 100 ក្រាម) ។
• អាហារសូដា, ពន្លត់ជាមួយ vinegar - នៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិត;
• raisins - អំពី 100 ក្រាម;
• Walnut ឬ hazelnuts - 100 ក្រាម
• vanilla ឬ cinnamon (ប៉ុន្តែមិនរួមគ្នា - មួយឬផ្សេងទៀត);
• របារសូកូឡាមធ្យម (ស្រអាប់ជូរចត់ឬងងឹតចាស់ជាងនេះទោះជាយ៉ាងណាជម្រើសគឺជារបស់អ្នក) ។

ការរៀបចំ

Raisins នឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះ។ ចូររង់ចាំរយះពេល 10-20 នាទីរហូតទាល់តែភ្លុកហើមហើយយើងនឹងច្របាច់បញ្ចូលទឹកបន្ទាប់មកយើងនឹងលាងជមែះម្តងទៀតហើយទម្លាក់ផ្លែប័រនៅលើក្រឡឹង។ បន្ទាប់មកវាល្អណាស់ក្នុងការដាក់សាច់ក្រូចនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណល់ទឹកចេញឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យើងបែងចែក berries ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយរមៀលនៅក្នុង 1 tablespoon នៃម្សៅ។

គ្រាប់កំទេចតែមិនច្រើនពេកទេជាមួយកាំបិតឬវិធីងាយស្រួលផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅកាកាវជាមួយ 1 tablespoon នៃជាតិស្ករបន្ថែម soda, vanilla និងស្រាបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកមួយកែវទឹកស្ករសបន្លែ (ឬកែច្នៃ) ។ យើងបង្កើតចានមួយនៅលើអាងងូតទឹកហើយយើងជ្រៀតជ្រែកទៅនឹងរសជាតិនៃការរំលាយជាតិស្ករ។ ឥឡូវនេះដាក់ចុះគ្រាប់និង raisins ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted ខណៈពេលដែលលាយ dough នេះ។ ធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំស្ងោរដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចលាយជាមួយល្បឿនល្មមដោយប្រើគ្រឿងបញ្ឆេះ។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ពេក។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវការផ្សិតជែលមួយដែលយើងនឹងចាក់ម្សៅ (ជាពិសេសងាយស្រួលគឺស៊ីលីកុន) ។ សំណុំបែបបទពីខាងក្នុងមុន lubricate ជាមួយប្រេង។

ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ដុត preheated មួយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាសេប្រហែល 35-40 នាទីមួយ។ ខ្ញុំត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដាក់សូកូឡាក្តៅ ៗ ជាមួយសូកូឡានិងដី។ នៅពេលកំរាលព្រំបន្តិចបន្តួចវាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដោយកាំបិតហើយបម្រើជាមួយតែកាហ្វេ សូកូឡាក្តៅ មិត្តរួមរស់រវើរវាយនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតនៃប្រភេទនេះ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយផលិតផលនំប៉ាវនិងទឹកដោះគោដូចជា: ទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោ។ គួរកត់សម្គាល់ថានំផ្អែមល្ហែម (ហើយជាគោលការណ៍នំខេក) គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។