សាឡាត់សាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់នៅលើតុរបស់យើង។ ទាំងអស់ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេគឺមានតំលៃសមរម្យទាក់ទងប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ - ពេញចិត្តនិងសម្បូរបែប។ ភស្តុតាងមួយគឺសាឡាត់ដែលមានសាច់គោនិងកណ្តឹងម្រេចយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់សម្ភារៈនេះទៅគាត់។
សាឡាត់ថៃជាមួយសាច់គោនិងកណ្តឹងម្រេច
ម្ហូបថៃមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែការរួមផ្សំនៃរសជាតិមូលដ្ឋានចំនួន 3 គឺផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ត្រៃនីទាំងអស់ដែលល្បីល្បាញនឹងត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: សាច់នឹងមានជាតិពណ៌ការ៉ាមែលតិចតួចហើយការស្លៀកពាក់សាឡាត់រួមមានអាស៊ីត lime និងរសជាតិឈីលី។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាច់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំ - 35 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកនៃមួយ lime;
- steak - 320 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹកត្រី - 5 ម។ ល។
- ស្ករអំពៅ - 10 ក្រាម
- គំនរ - 1 ភី។
ចំពោះសាឡាត់:
- ក្បាលនៃសាឡាត់;
- ម្រេចផ្អែម - 170 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 90 ក្រាម
- មួយពាងនៃ parsley និង mint;
- សណ្ដែកដី។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមយក marinade មួយដែលអ្នកគួរលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញពីតារាងហើយជ្រមុជទឹកនៅក្នុងល្បាយនេះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងនេះដើម្បីទុកសាច់សម្រាប់រយៈពេលនៃការ 4 ម៉ោងមួយយប់ទាំងអស់។ ហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាបានមកដល់ដើម្បីចាប់ផ្តើមដុតវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7-9 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់បំណែកនៃទំហំនេះ (អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចង់បាន roasting) ។
ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់, ក៏ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជី, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាជាមួយទឹក lime និង zest ។
រៀបចំសាឡាត់ដោយខ្លួនឯងដោយយកចេញពីក្បាលសាឡាត់និងរើសស្លឹកស្លឹកកាត់ជាមួយ cucumbers ជាមួយម្រេចនិងបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងគ្រាប់ទាំងអស់។ នៅពេលដែលសាឡាត់បានរួចរាល់សាច់គោនឹងមានពេលវេលាដើម្បីកុហកវាអាចត្រូវបានកាត់និងរាលដាល។ សាឡាត់ហឹរក្តៅដែលមានសាច់គោនិងកណ្តឹងម្រេចបានត្រៀមរួចរាល់ហើយវានៅតែបំពេញវាហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។
salad Prague ជាមួយនឹងម្រេចកណ្ដឹងម្រេចនិងសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អិនឆ្អិន - 260 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 175 ក្រាម;
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 6-7;
- ត្រសក់ - 130 ក្រាម
- ពណ៌បៃតង parsley;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ជាជម្រើសកាត់សាច់ជាមួយបន្លែ, បំពេញសាឡាត់ជាមួយឱសថ chopped និងរដូវកាល។
salad Caucasian ជាមួយសាច់គោនិងកណ្ដឹងម្រេច
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ steak - 280 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 130 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 25 ម។ ល;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 35 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
- ក្បាលនៃសាឡាត់;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 35 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 230 ក្រាម
- ត្រសក់ - 145 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីធ្វើម្ហូប steak ចូរធ្វើវាទៅកម្រិតដែលចង់បាន។ Whisk ទឹកឃ្មុំជាមួយ vinegar, ម្រេចនិង butter នៅក្នុងការស្លៀកពាក់ដូចគ្នា។ បញ្ច្រញក្បាលសាឡាត់នៅលើស្លឹកហើយយកពួកវាចំបើងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ដាក់បំណែកនៃការ steak នៅលើខ្នើយសាឡាត់និងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើវា។