មានវិធីជាច្រើនដើម្បីថែរក្សាផ្លែឈើដូចជាការចម្អិនយៈភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីយៈការចម្អិនដំណាំផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្រស់ៗនិងផ្លែឈើស្រស់ - ជាប្រភពវីតាមីនសំរាប់រដូវរងារដ៏វែង។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះជាការមិនឱ្យលើសពីអ្នកផលិតនៃអាហារកំប៉ុង។
អាហារកំប៉ុងសាមញ្ញ
វិធីដែលស្រួលបំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពដើម្បីចំអិន pears នៅក្នុងក្រូចឆ្មារស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារ។ ចន្លោះទទេបែបនេះមិនពិតប្រាកដ "ផ្ទុះ" ទេពីព្រោះយើងនឹងយកស្នូលចេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ផ្អែមជាមួយស្នូលទន់ - 2-3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 400 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ cinnamon - ½ tsp;
- បានរៀបចំ (ច្រោះឬដប) ទឹក - 5 វ៉ែនតា។
ការរៀបចំ
- pears បែបនេះនៅក្នុង syrup ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។
- pear នីមួយត្រូវបានកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, peeled, កាត់ចេញស្នូលនិងសរសៃឈាមដឹកនាំពីពាក់កណ្តាលទៅ peduncle នេះបន្ទាប់ពីយើង shred slices និង dipped ទៅក្នុងទឹករំពុះ, ឆ្អិនពីទឹកជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- នៅពេលដែលផ្លែល្ហុងឆ្អិនប្រហែលជា 10 នាទីបន្ថែមក្លិន។
- Jars និងមាប់មគមុន។ នៅក្នុងពាងក្តៅដែលគេដុតយើងបានរាលដាលកំទិចផ្លែឈើហើយបំពេញវាឱ្យស៊ីរ៉ូរំពុះហើយបិទវាភ្លាម។
- ពាងបញ្ច្រាសត្រូវបានរុំដោយវាំងននមួយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងបានបញ្ជូនវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។
Pears ទាំងមូល
ប្រសិនបើអ្នកចង់រមៀល pears ទាំងស្រុងនៅក្នុង syrup, រូបមន្តសម្រាប់ដូចជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានសម្គាល់ដោយសេចក្ដីលម្អិតតូចតាច។ ពិតណាស់អ្នកត្រូវការឧបករណ៍មួយផ្សេងទៀត - បំពង់ពិសេសមួយដែលមានគែមមុតស្រួចមួយដែលអ្នកអាចកាត់ស្នូលនៃ pear ដោយមិនចាំបាច់កាត់ផ្លែឈើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pears គឺទុំជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ខ្សាច់ពណ៌សខ្សាច់ - 1 កែវ;
- ទឹកបានរៀបចំ (បន្សុទ្ធ) - 1 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា បន្សុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សំណុំនៃគ្រឿងទេសមួយ (ពោត, carnation, peel lemon) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ជាដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ pears លាងសមាតសម្រាប់ការអភិរក្ស: យកស្នូលកន្ទុយដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគច្រើន tightly ។
- យើងចាក់ទឹកហើយចាក់ទឹកក្តៅទៅក្នុងកំប៉ុង។ យើងបានផ្តល់នូវ pears មួយចំហាយល្អសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- បង្ហូរទឹកនិងបន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតទៅវា។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយដាក់គ្រឿងទេសប៉ុន្តែប្រសិនបើ pears គឺក្រអូបគ្រឿងទេសមិនគួរត្រូវបានបន្ថែម។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិន syrup សម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែម vanilla និងចាក់ pears នេះ។ យើងរមៀលហើយរង់ចាំពាងឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយ។
- ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលក្នុងការបិទ pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែឈើក្រអូបឆ្ងាញ់ក្រោយមកអាចត្រូវបានគេប្រើជាបង្អែមឯករាជ្យបំពេញសម្រាប់ការដុតនំមធ្យោបាយនៃការតុបតែងនំនិងនំ។