រូបមន្តបឋមនេះសម្រាប់ការ ចងក្រង ពីឈីសសម្រាប់រដូវរងានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈវីតាមីនមិនធម្មតា។ Compote គឺជាអ្នកមានសម្បូរបែបហិតក្លិននិងក្លិនក្រអូប។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ compote នៃ gooseberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 400 ក្រាម
- melissa ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកត្រង - 5 លីត្រ;
- ស្ករពណ៌ស - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំធនាគារៈយើងលាងសមា្អាត់វានៅក្នុងទឹកក្តៅនិងធ្វើរមាប់មគ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងការរីករាលដាល gooseberries berries គ្នាបំពេញវាប្រហែលមួយភាគបី។ ឥឡូវនេះយើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបចេញសាខានៃប្រទាលមុខបឺមនិងដាក់វានៅលើកំពូលនៃ berries នេះ។ ចាក់ទឹកចូលជាមួយទឹកដែលឆ្អិនល្អ ៗ ជិតស្និទ្ធនឹងគំរបស្អាតហើយទុកវាចោលឱ្យបាន 5 នាទី។ បន្ទាប់មកវត្ថុរាវត្រូវបានគេបង្ហូរចូលទៅក្នុងកំប៉ុងអេកូស្អាតមួយហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានដើម្បីញ៉ាំ។ ដោយពេលនេះស្ករនិងទឹក lemon ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនម្តងទៀតយើងចាក់ពាងទាំងអស់នៅលើកញ្ចឹងករមៀលពួកវាបើកវាហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទីតាំងនេះ។
Compote នៃ gooseberry ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- gooseberries - 400 ក្រាម
- ទឹកបន្សុត - 2,6 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ berries នៃ gooseberries ត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងមានការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យខកខូបនិងខូចខាត់ព្រោះវាមិនត្រឹមតែអាចបំផ្លាញរសជាតិទាំងមូលនៃគ្រាប់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ យើងមិនបោសសំអាតពណ៌ទឹកក្រូចពីក្រូចប៉ុន្តែគ្រាន់តែលាងជម្រះផ្លែឈើនោះ។ បន្ទាប់មកកាត់វានៅក្នុងរង្វង់ស្តើងនិងដាក់វានៅក្នុងពាងស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះមកធ្លាក់ចុះដេកលក់ gooseberries រៀបចំនិងចាក់ syrup ស្ករក្តៅទាំងអស់។ កុំភ្លេចថាគាត់ត្រូវតែឆ្អិនល្អ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនចាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកមួយធ្លាក់ចុះស្ករសើមនិងដាក់នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះពាងត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្របសំណប៉ាហាំងនិងបង្វិល compote ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ យើងដាក់ធ្នឹមនៅលើឥដ្ឋរុំវាដោយអ្វីដែលក្តៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងទីតាំងនេះយ៉ាងពិតប្រាកដមួយថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងបានបើកការអភិរក្សនិងផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។
Compote នៃ gooseberry និង currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- gooseberry - 1 ធាតុ;
- currant ខ្មៅ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែ berries, យកចេញដើមទាំងអស់និងលាងជមែះពួកគេនៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីន។ នៅក្នុងទឹករំពុះ, ចាក់ចេញស្ករនិងកូរជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយទាំងស្រុង។ ដរាបណាសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមចង្កូវដាក់ធាប់ដលូវបានរៀបចំរួចរង់ចាំរហូតទាល់តកំទិកះឆ្អិនម្តងទៀតហើយចមុះរយៈពល 5 នាទីយបិទគម។ បនាប់មកដាក់កិនសលហើយយកច្កពីចញ។ យើងពិសាភេសជ្ជៈហើយបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។ យើងចាក់វានៅលើកំប៉ុងស្អាតគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលពួកគេឡើងជាមួយ lids ។ នៅពេលដែល compote បានត្រជាក់ទាំងស្រុងយើងបានរៀបចំវាឡើងវិញសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ឬទូទឹកកក។
Compote នៃ cherries និង gooseberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ទុំ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- gooseberries - 200 ក្រាម
- ទឹកត្រជាក់ - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានតម្រៀបបំបែកចេញពីស្លឹកនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងធនាគារបានរៀបចំជាមុនយើងបានដាក់ berries ទាំងអស់និងការធ្លាក់ចុះស្ករដេក។ យើងចាក់ទឹកក្តៅដាក់ចូលកំប៉ុងគ្របដោយគម្របហើយទទូចអោយផឹករយៈពេល 20 នាទីក្រោយពេលកន្លងមកលាងសម្អាតជាតិកំប៉ុងចូលកំប៉ុងហើយឆ្អិនម្ដងទៀតនៅកំដៅមធ្យម។ បំពេញផ្លែឈើជាលើកទីពីរនៅតាមកនិងរមៀល tightly នៅលើ lids នេះ។ យើងបានដកការអភិរក្សរួចរាល់ក្នុងកន្លែងងងឹតហើយរុំវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នោះហើយជាទាំងអស់ compote សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់!