យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំហៀរសំបូរបែបជាមួយនឹងបន្លែដែលគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង!
Pies ជាមួយស្រូវនិង raisins
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- margarine - 300 ក្រាម
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raisins - 200 ក្រាម;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះរឿងដំបូងដែលយើងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pies នាពេលអនាគត: raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបោះចោលត្រឡប់ទៅ colander នេះ។ បន្ទាប់មកស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាផ្សំវាជាមួយ អង្ករឆ្អិន បន្ថែម butter ដាក់ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង knead dough homogeneous មួយ។ បន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5 មមនិងកាត់ចេញពីរន្ធតូច។ យើងបានរាលដាលហើយដាក់វានៅពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះផ្លាស់ប្តូរ pies ជាមួយ raisins នៅលើថាសដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 250 ដឺក្រេ។
Pies ជាមួយឈីក្រុមឈីសនិង raisins
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 800 ក្រាម;
- ទឹក 60 ម។ ល;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- raisins - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានចាក់ទឹកក្តៅ, ចាក់ស្ករ, pinch នៃម្សៅនិង yeast ស្ងួត។ កូរឱ្យល្អនិងគ្របកន្សែងហើយទុក 20 នាទី។ នៅពេលនេះយើងលាយទឹកដោះគោក្តៅនិងពាក់កណ្តាលផ្នែកមួយនៃម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងមេឃដែលបានកើនឡើង, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកន្សែងនិងទុកវាសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅក្នុង ឈីក្រុមគ្រួសារយើងបាន បន្ថែមស៊ុតមួយដែលយើងដាក់ប្រេង, vanillin, raisins និងម្សៅស្ករ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងលាងម្សៅម្សៅដែលនៅសល់ទៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់រួចបន្ថែមប៊ឺហើយបើកស៊ុត។ យើងជីកនំប៉័ងនោះចែកវាទៅជាចំណិតរមៀលវាចូលទៅក្នុងកន្ធ្រែករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងកណ្តាលនិងបង្កើតស្នោ។ យើងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។
Patties ជាមួយ raisins និង apricots ស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- margarine - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 600 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- ម្សៅដុតនំ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- apricots ស្ងួត - 350 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បន្លែ - 150 ក្រាម
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងដុំដែលយើងកក់ក្តៅប្រេងបន្ថែមអំបិលចាក់ក្នុងទឹកដោះគោលាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងបានលាងម្សៅបន្ថែមម្សៅដុតនិងស្ករទៅវា។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងប៊ឺ, knead dough និងសម្រាប់មួយម៉ោងយើងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។ apricots ស្ងួតនិង raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយដាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្ថែមជាតិស្ករនិងកំដៅសម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់។ Dough យើងបំបែកជាបំណែក, រមៀលចេញនិងការរីករាលដាលចេញបំពេញ។ រុំគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីមុនពេលធ្វើឱ្យរំអិលកំពូលដោយស៊ុតនិងលាងជាមួយស្ករ។