តើអ្នកដឹងទេថាអាថ៌កំបាំងនៃត្រីឆ្លាម fishnet ដែលឆ្ងាញ់តាមរបៀបត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះ? បន្ទាប់ពីបានស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ខាងក្រោមអ្នកអាចសម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធចរដែលចង់បានរបស់ផលិតផលរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងនំឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ស្ដើង laced នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 395 ក្រាម;
- មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - 495 មីលីលីត្រ;
- ទឹករំពុះ - 495 មីលីលីត្រ;
- សាច់មាន់ធំ - 4 គ្រាប់។
- ស្ករខ្សាច់ - 65 ក្រាម។
- soda ដុតនំ - 1 pinch;
- អំបិលតុ - 2 ខ្ទាស់
- ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 75 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ dough បានត្រឹមត្រូវយើងនឹងដំណើរការស៊ុតដំបូង។ យើងជំរុញឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ល្អមួយផ្សំវាជាមួយស្ករនិងស្ករជាមួយអំបិលពីរខ្ទង់និងកូរជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk រហូតដល់មួយ homogeneous, ម៉ាស់ LUSH បន្តិចត្រូវបានផលិត។ បនាប់មកូវកមទឹកឡើងកន្លងដលសុីម៉ង់តនិងចាប់ផ្តើមផ្នកតូចៗដល់ស៊ុតដលូវបានវាយដំខណៈកំពុងកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង pinch នៃ soda និងសម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធលាយដោយគ្មានការបញ្ចូលគ្នាដោយឥតគិតលុយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកអំបិលបន្តិចម្តង ៗ ហើយកូរម្តងទៀតរហូតដល់វាត្រូវបានគេចែកចាយឱ្យស្មើគ្នាក្នុងការធ្វើតេស្តនិងទទួលបានសំណិតចាំបាច់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃល្បែងយើងបានបន្ថែមល្បាយបីស្លាបព្រានៃប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ដោយស្លាបព្រាយើងវាយបន្តិចបន្តួចដាក់វាចូលទៅបាតនៃចានឆារដែលមានប្រេងល្មមហើយចែកចាយវារាបស្មើយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមនាវាមួយផ្លូវនិងមួយទៀត។ ចំពោះការដុតនំ pancakes openwork, Pan គួរត្រូវបាន warmed ឡើងយ៉ាងល្អហើយ dough គួរមានវាយនភាពរាវនិងការរីករាលដាលយ៉ាងល្អនៅលើបាតនៃធុងនេះ។ យើងឱ្យនំភីតាន់នីមួយៗទៅជាពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានហើយបើចង់បានសូមយកប៊ឺ។ អ្នកអាចបំពេញផលិតផលសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងការបំពេញឬការបំពេញបន្ថែមដែលចង់បានជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមី , ទឹកឃ្មុំឬគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes openwork ឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយទឹករំពុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - 370 ក្រាម។
- មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - 495 មីលីលីត្រ;
- ទឹករំពុះ - 255 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- សូដាអាហារ - 1 ខ្ទាស់។
- អំបិល - 1-2 pinch;
- ប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិន - 55 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ការ pancakes laced មានដំណើរការបច្ចេកវិទ្យាខុសគ្នាបន្តិចនៃការរៀបចំ។ ដើម្បីអនុវត្តវាចាក់បន្តិចបន្តួចម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតដើម្បីវាយរហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់បន្តិចជាមួយនឹងជាតិស្ករនិងអំបិលទៅនឹងស៊ុតនិងជីកយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនរលាយដុំទាំងអស់និងទទួលបានមូលដ្ឋានក្រាស់និង viscous ។ បន្ទាប់មកយើងកំដៅទឹកទៅចំណុចរំពុះនិងរំលាយនៅក្នុងវា pinch នៃ soda ដុតនំមួយ។ ឥលូវនេះដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចចាក់ដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលទៅក្នុងម្សៅអាំងសូលុយស្យុងដែលបានរៀបចំហើយកូរវាឱ្យល្អិតល្អន់និងបន្តរហូតទាល់តែល្បាយគឺដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សូមឱ្យទុំវាដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងលាយប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិនបិដោរហើយយើងអាចចាប់ផ្តើមចម្អិននំចៀន។
យើងកក់ក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើចង្ក្រានដ៏រឹងមាំមួយចាន frying និងប្រេងវាមុនផលិតផលដំបូង។ យើងប្រមូល dough រៀបចំស្លាបព្រា, ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិងចែកចាយវាជាមួយចលនារហ័សនិង dexterous និងចំណោតនៃធុងនៅតាមបណ្តោយផ្ទៃទាំងមូលនៃបាត។ សូមដាក់ខ្ទះនៅលើម្ខាងហើយបើកវាពីរបីវិនាទីនៅលើធុងមួយទៀតហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានហើយបើចង់បានខាញ់ជាមួយប៊ឺឬគ្រាន់តែបំពេញដោយការ បំពេញ ឬរសជាតិដែលចង់បាន។
រូបមន្តណាមួយបើចង់បានឬចាំបាច់អាចផ្លាស់ប្តូរនិងរៀបចំនំប៉ិនក្រអូបដែលមានទឹករំពុះនៅលើទឹកដោះគោជូរជំនួសពួកគេដោយប្រើ kefir ។