Oladushki គឺជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ខៀវស្រងាត់លើ kefir និង yeast ។
fritters Lush នៅលើផ្សិតនិងម្តង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted - 3 CUPS;
- kefir - 1 លីត្រ;
- yeast - 30 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir warmed បន្តិចយើងរំលាយ yeast ។ យើងដាក់ស្ករសអំបិលបើកស៊ុតហើយនៅទីបញ្ចប់យើងចាក់ម្សៅរាវ។ កូររហូតទាល់តែរលោងហើយទុកម្សៅឱ្យឡើង។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ផ្នែកតូចមួយនៃ dough yeast ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying និងនំ pancakes សម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
Fritters លើម្តងជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ទឹកក្តៅ - 50 មីលីលីត្រ;
- kefir - 1 កែវ;
- yeast រហ័សសកម្ម - 1 tsp;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកសីតុណ្ហភាពដែលមិនលើសពី 40 ដឺក្រេនៅទីនោះយើងដាក់ស្ករសនិងអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសដើម្បីបញ្ចូលរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ Kefir បានកក់ក្តៅបន្តិចបន្ថែម yolk ស៊ុតទៅក្នុងវាហើយលាយល្អ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ yeast, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, លាយនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ សូមឱ្យការងារ dough ។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងបីគ្រាប់លើក្រណាត់មធ្យម។ លាយពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមអំបិល។ នៅក្នុង dough ដែលបានមកឡើង, យើងបានណែនាំពីម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីននិងផ្លែប៉ោមនិងលាយ។ នំភីងខេនត្រីគឺប្រសើរជាងមុននៅក្រោមគំរប។
Fritters នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ sausages លើនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- yeast យ៉ាងលឿនស្ងួត - 10 ក្រាម;
- sausages - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir warmed បន្តិចយើងចាក់ yeast បាន។ បន្ទាប់ពីប្រមាណ 5 នាទីបន្ថែមម្សៅស្ករអំបិលបើកស៊ុតលាយល្អ។ ហើយឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យ dough ឈរ 20 នាទីក្តៅនិងសម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះបន្ថែមសាច់ក្រកដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៅក្នុង dough, លាយពួកគេទន់ភ្លន់និងស្លាបព្រា dough ចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុងចៀន frying មួយ។ Fry នៅលើមួយចំហៀងនៅក្រោមគំរបហើយបន្ទាប់មកបើកវាជាងហើយក៏ធ្វើឱ្យវាមានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្រោមគំរប។ ដើម្បីនំនៅលើ kefir និងផ្សិតចេញមកជាតិខ្លាញ់តិចពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាស់ក្រដាសហើយបន្ទាប់មកជាតិខ្លាញ់លើសនឹងត្រូវបានស្រូបយក។
Fritters នៅលើ kefir និង yeast - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 230 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- តុក្កតា - 30 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
កំដៅទឹកដោះគោប្រហែល 36 អង្សារ។ យើងចាក់នៅលើវា yeast, pinch នៃស្ករនិងម្សៅមួយ។ កូរហើយឱ្យឈរ 5 នាទី។ នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបានដើរឆ្ងាយចាក់ល្បាយទៅក្នុង kefir បន្ថែមស្ករអំបិលនិងកូរ។ បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយតុក្កតា។ លាយល្អ។ ត្រូវតែទទួលបាន dough ក្រាស់។ ចម្អិនវាពីរបីនាទីហើយដាក់ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទះនិងខ្ទិះឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ ហើយថាពួកគេបានចេញមក pyshnenkimi វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលថានៅក្នុងដំណើរការនៃ frying Pan បានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ kefir និង yeast?
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- yeast ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស - 5 ក្រាម;
- soda ដុតនំ - 3 ក្រាម;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ម្សៅ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Kefir មានកំដៅតិចតួចបន្ថែមសូដាកូរនិងទុកមួយឡែក។ yeast ស្ងួតត្រូវបាន bred នៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ នៅពេលដែល yeast បានកើនឡើង, ចាក់នៅក្នុង kefir, ចាក់នៅសល់នៃជាតិស្ករ, អំបិល, ម្សៅ sifted ។ dough គួរតែក្រាស់បន្តិចជាង Cream sour ។ យើងទុកវាអោយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 40-50 នាទី, dough នឹងសម 2 ដង។ អ្នកមិនចាំបាច់លាយវាទេ។ គ្រាន់តែវាយវាដោយស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រឡុកដាក់វានៅខ្ទះរុំជាមួយប៊ឺនិងចៀនរហូតដល់ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើកំប៉ុងជាមួយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសឬ Teflon នោះប្រេងនឹងយកបន្តិចហើយជាលទ្ធផលនំប៉ាន់នឹងចេញមកក្រៅរបបអាហារនិងជាតិខ្លាញ់តិច។