ដោយបរិមាណខ្លាញ់នៅក្នុងសរីរាង្គមនុស្សស័ង្កសីគឺជាជាតិដែកទីពីរ។ សរុបទៅនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សគឺ 2-3 ក្រាមនៃស័ង្កសី។ បរិមាណធំបំផុតរបស់វាត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម, លំពែង, តម្រងនោម, ឆ្អឹងនិងសាច់ដុំ។ ជាលិកាដទៃទៀតដែលសម្បូរដោយជាតិស័ង្កសីមានដូចជាភ្នែក, ក្រពេញប្រូស្តាត, ស្រោមអនាម័យ, ស្បែក, សក់ក៏ដូចជាម្រាមដៃនិងម្រាមជើង។
ស័ង្កសីស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងភាគច្រើនមានទាក់ទងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនិងស្ថានភាពតូចតាចដែលយើងរកឃើញក្នុងទម្រង់អ៊ីយ៉ុង។ នៅក្នុងខ្លួនប្រាណស័ង្កសីមានទំនាក់ទំនងជាមួយអង់ហ្ស៊ីមប្រហែល 300 ។
ស័ង្កសីមានតួនាទីជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ យើងរាយបញ្ជីសំខាន់ៗ:
- ផ្នែកកោសិកា។ ស័ង្កសីចាំបាច់សម្រាប់ការបែងចែកនិងមុខងារកោសិកាធម្មតា។
- ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស័ង្កសីមានផ្ទុកទៅដោយអេមកូប្លូប៊ុនដែលជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ ស័ង្កសីក៏ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (thymus) ។
- ការអភិវឌ្ឍន៍។ ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារនិងសម្រាប់ភាពពេញវ័យពេញវ័យនៃសរីរាង្គបន្តពូជក្នុងវ័យជំទង់។ វាក៏ត្រូវការជាចាំបាច់ផងដែរសម្រាប់ការផលិតមេជីវិតឈ្មោលចំពោះបុរសនិងអ័រម៉ូនស្ត្រី។
- ការបន្សាបជាតិដែកធ្ងន់។ ស័ង្កសីអាចជួយលុបចោលលោហៈពុលមួយចំនួនចេញពីរាងកាយ - ឧទាហរណ៍ដូចជាកាឌីម៊ីនិងសំណ។
- សកម្មភាពផ្សេងៗ។ ស័ង្កសីមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការថែរក្សាចក្ខុវិស័យរសជាតិនិងក្លិនសម្រាប់ភាពឯកកោនៃអាំងស៊ុយលីនក៏ដូចជាសម្រាប់ការស្រូបយកនិងការរំលាយអាហារនៃវីតាមីនអា។
កង្វះស័ង្កសីនៅក្នុងរាងកាយកម្រកើតឡើងប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកើតឡើងវាបង្ហាញពីរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម:
- ការអភិវឌ្ឍន៍យឺត
- ខ្វះចំណង់អាហារ;
- ការព្យាបាលរបួសជាយូរមកហើយ។
- ក្បាលទំពែក
- ការរំលោភលើអារម្មណ៍នៃរសជាតិនិងក្លិន
- hypogonadism ចំពោះបុរស;
- ជំងឺឆ្លងញឹកញាប់
- បញ្ហាស្បែក
- ភាពខ្សោយនៃចក្ខុវិស័យនៅក្នុងភាពងងឹត
- សក់ពណ៌សនៅលើក្រចក។
ម៉្យាងវិញទៀតស័ង្កសីលើសក៏បង្កើតបញ្ហាជាច្រើន (ជួនកាលបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ) ផងដែរ។ ចូរហៅទូរស័ព្ទទៅពួកគេ:
- កូឡេស្ទេរ៉ូលកើនឡើង។
- កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក;
- ការកាត់បន្ថយការស្រូបយកទង់ដែក;
- ពោះវៀនពោះវៀន
- ក្អួត;
- រាគរូស
- ការខ្សោយតម្រងនោម
- ខូចថ្លើម
- សន្លប់
- ស្លាប់។
បរិមាណស័ង្កសីច្រើនហួសប្រមាណតាមក្បួនផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយដែលមានបរិមាណលើសចំណីអាហារដែលមានជាតិស័ង្កសី។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រៅពីអាហាររូបត្ថម្ភមានមធ្យោបាយផ្សេងៗទៀតក្នុងការទទួលស័ង្កសីចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
កំរិតស័ង្កសីខ្ពស់ត្រូវបានគេឃើញនៅលើអ្នកជំងឺដែលកំពុងធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ការពុលស័ង្កសី (តាមរយៈការហួត) ក៏អាចកើតមានលើមនុស្សដែលធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនផ្សារ។
តើផលិតផលណាមានស័ង្កសីជាច្រើន?
អាហារដែលសំបូរជាតិស័ង្កសីជាទូទៅសំដៅទៅលើប្រភពដើមរបស់សត្វ។ ក្នុងចំនោមផលិតផលរុក្ខជាតិសម្បូរស័ង្កសីក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរប៉ុន្តែជីវសាស្ត្ររបស់វាមានកម្រិតទាប - គឺស័ង្កសីនេះមិនត្រូវបានរំលាយនិងមិនត្រូវបានប្រើដោយខ្លួននៅក្នុងកម្រិតល្អ។ តាមអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះគឺថាអាហារដែលផលិតពីផលិតផលរបស់រុក្ខជាតិនឹងមិនមានជាតិស័ង្កសីទេ។
ផលិតផលដែលមានជាតិស័ង្កសីខ្ពស់បំផុតរួមមានអយស្ទ័រនិងមូស។ ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលផលិតផលទាំងនេះសម្បូរទៅដោយស័ង្កសីយើងសូមលើកឧទាហរណ៍ដូចតទៅនេះ: មានតែនំប៉័ងមួយប៉ុណ្ណោះដែលអាចគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែ 70% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យនៅក្នុងស័ង្កសី។
ផលិតផលដែលសំបូរជាតិស័ង្កសី (mg / 100 ក្រាម):
- អយស្ទ្រីតស្រស់: 45-75;
- ជ្រូក: 21;
- ស្រូវសាឡីកន្ទក់: 13-16;
- គ្រាប់ប្រេស៊ីល: 7;
- សាច់ពណ៌ក្រហម: 4,5-8,5;
- ឈីស "Cheddar": 4;
- peas: 4;
- ពណ៌ខៀវក្រៅ: 3.5;
- ស៊ុតពងមាន់: 3.5;
- sardines: 3,5;
- សណ្តែក: 3,1;
- សាច់មាន់ (សាច់ងងឹត): 2,85;
- Walnut: 2.25;
- នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់: 1.65;
- peas ទួគី: 1.4;
- បង្គា: 1,15;
- ស៊ុតទាំងមូល: 1,1;
- ទឹកដោះគោ: 0,75 ។
ចំនួនស័ង្កសីដែលត្រូវបានណែនាំអាស្រ័យលើភេទរបស់មនុស្សនិងអាយុរបស់គាត់និងមានសមាមាត្រដូចខាងក្រោម:
ទារកទើបកើត
- 0-6 ខែ: 2 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ;
- 7-12 ខែ: 3 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។
កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់
- 1-3 ឆ្នាំ: 3 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ;
- 4-8 ឆ្នាំ: 5 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ;
- 9-13 ឆ្នាំ: 8 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។
បុរស
- ពី 14 ឆ្នាំឡើងទៅ: 11 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។
ស្ត្រី
- 14-18 ឆ្នាំ: 9 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ;
- ពី 19 ឆ្នាំឡើងទៅ: 8 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ។
ចំណាំថាកម្រិតនៃស័ង្កសីដែលមានការអត់ធ្មត់ខ្ពស់បំផុតគឺ 15 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងកំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះតម្រូវការសម្រាប់វាកាន់តែកើនឡើង។