មនុស្សជាច្រើនប្រើ mayonnaise ក្នុងការចម្អិនមិនត្រឹមតែត្រជាក់ប៉ុន្តែក៏ក្តៅចានទាំងស្រុងដោយមិនគិតអំពីថាតើផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ទេ។ ទោះបីជាអ្នកបិទភ្នែករបស់អ្នកចំពោះបរិមាណសារធាតុគីមីដែលក្រុមហ៊ុនផលិតទំនើបនេះបន្ថែមទៅលើផលិតផលនេះក៏ដោយវាគួរតែមានតម្លៃចងចាំតម្លៃថាមពលខ្ពស់របស់វាដែលមិនអាចទទួលយកបានក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដែលកាឡូរីនៅក្នុង Mayonnaise ។
មាតិកាកំបោរនៃ mayonnaise
ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងគ្នាប្រើរូបមន្តខុសគ្នាហើយអ្នកអាចរកមើលចំនួនកាឡូរីក្នុង mayonnaise ដែលអ្នកយកទៅតុនៅលើកញ្ចប់ផលិតផល។ នេះគឺជាទិន្នន័យមធ្យម, ដែលមានពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ mayonnaise បុរាណ។
ដូច្នេះក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 680 kcal ។ នោះគឺមានតែ 100 ក្រាមនៃ mayonnaise ដោយកាឡូរីគឺប្រហែលស្មើនឹង mac ធំនិងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ស្រដៀងគ្នាពីភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សតាមអនឡាញ។
បានផ្ដល់ឱ្យថាមួយ tablespoon (ដោយគ្មានស្លាយមួយ) មាន 25 ក្រាមនៃ mayonnaise វាប្រែថាជាមួយស្លាបព្រាគ្នាអ្នកបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដោយ 170 kcal! នេះគឺជា មាតិកាកាឡូរី នៃស៊ុបពន្លឺឬស្ពៃក្តោបមាន់។ លុះត្រាតែអ្នកធ្វើឱ្យស្កប់ស្កល់បន្ទាប់មកទឹក mayonnaise នឹងក្លាយទៅជាបន្ទុកបន្ថែមទៀតហើយឆាប់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួស mayonnaise ជាមួយរបបអាហារមួយ?
មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃទឹកជ្រលក់ដែលអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ។ ការជំនួសជាក់ស្តែងបំផុតសម្រាប់ mayonnaise គឺម្តងពណ៌ស (ដោយគ្មានការបន្ថែម) ដែលអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
លើសពីនេះទៀតដើម្បីជំនួស mayonnaise នៅក្នុង salads អាចជាសម្រាប់ការចាក់បំពេញបែបនេះ:
- ប្រេងអូលីវ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ;
- vinegar បាឡាសីន;
- ល្បាយនៃទឹកដោះគោពណ៌សជាមួយ curry;
- ល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon មួយ;
- លាយប្រេងអូលីវនិង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ;
- ល្បាយនៃទឹកខ្មេះគ្រឿងទេសនិងប្រេង។
ប្រសិនបើអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានេះអ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញនូវជម្រើសច្រើនសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ដែលនឹងជួយបំពេញបែបបទទទួលទានសាឡាត់ដែលងាយទទួលទាន។