ការធ្វើស្រានៅក្នុងផ្ទះមិនមែនជាកិច្ចការដ៏លំបាកនោះទេ។ ហើយរដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើបែបនេះព្រោះពេលនេះមានផ្លែប៊ែរីនិងផលិតផលផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដែលភេសជ្ជៈគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur នៅផ្ទះមួយរៀនពីអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ strawberry liqueur នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ស្រស់ - 900 ក្រាម;
- វីដូកា - 900 មីលីលីត្រ
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 450 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗត្រូវបានតម្រៀបល្អ ៗ ហើយយកដើម។ កាត់ berries នៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់ពួកវាក្នុងពាងមួយ។ កំពូលជាមួយ vodka និងបិទជិតជាមួយគំរបមួយ។ Berries គួរត្រូវបានប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រគ្របដណ្តប់ជាមួយរាវ។ យើងទុកពាងឱ្យនៅលើបង្អួចដើម្បីឱ្យពន្លឺព្រះអាទិត្យធ្លាក់ហើយឈរប្រហែលជា 15 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយើងត្រងទឹកដោះនិងផ្នែករាវត្រូវបានច្រោះតាមរយៈរោមនិងបត់ចូលទៅ 3 ស្រទាប់។
យើងចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹកឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ syrup នេះ។ យើងផ្សំបញ្ចូល infusion strawberry ជាមួយ syrup និងចាក់ភេសជ្ជៈនៅលើធុង។ យើងសម្អាត់សម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាបាន។ liqueur នេះត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 2 ឆ្នាំប៉ុន្តែវាមានភាពចាំបាច់នៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ cherry liqueur នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 600 ក្រាម
- វ៉ុលកា - 1 លីត្រ;
- ស្ករ 450 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cherries របស់ខ្ញុំនិងយកដើម។ ការចាក់ប៉ាក់បឺរីនីមួយៗដោយចាក់ធ្មេញឬកាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងលេចឡើង។ Pour berries ចូលទៅក្នុងពាងនិងចាក់ស្ករនៅលើកំពូល។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចាប់និងលាយធុង។ ចាក់វ៉ូដកានៅលើកំពូល។ ដាក់គុបក្រាលពាងជាមួយគំរបហើយឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកយើងច្រោះភេសជ្ជៈតាមរយៈ cheesecloth folded ច្រើនដងហើយចាក់នៅលើធុងបានរៀបចំ។
ស្រា Mint នៅផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិល ស្រស់ - 2.5 CUPS;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- វ៉ុលកា - 450 មីលីលីត្រ;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្លឹករបស់កំប៉ុងនៅក្នុងកញ្ចក់គួរតែត្រូវបាន tamped បន្តិច។ បនាប់មកដាក់អណ្ណូងក្នុងពាងហើយចាក់វូដាកាលើចាន។ នៅកន្លែងងងឹតមួយដែលយើងទុកមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ 2 ។ ក្នុងករណីនេះពាងគួរត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់។ យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់។ Vodka ជាមួយ mint តម្រង, ចាក់ syrup ត្រជាក់និងលាយ។ យើងចាក់នៅលើធុងដែលសមរម្យនិងឆ្នុក។ ទុកភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
កាហ្វេ Liqueur នៅតាមផ្ទះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- កាហ្វេដីមិនរលាយ - 200 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 200 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ granulated - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ vanilla - pinch;
- vodka - 900 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មួយកាហ្វេដីចៀនតិចតួចចម្អិនតិចតួចគឺសមរម្យសម្រាប់កាហ្វេ liqueur នេះ។ ពូជ Arabica គឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងករណីនេះ។ ដូច្នេះបន្ថែម vanilla ជាមួយ vanilla, បំពេញវាជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅងងឹតមួយជួនកាលញ័រ។ បន្ទាប់មកល្បាយត្រូវបានត្រង។ នៅក្នុង infusion ដែលយើងបានបន្ថែមទឹកដោះគោស្ករនិងទឹក។ កំប៉ុងត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយរយៈពេល 10 ថ្ងៃយើងលាងសមាតវាឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងព្លន្ះពាងគប្បីរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់។ ឥឡូវនេះយើងត្រងស្រាដែលទទួលបានតាមរយៈមារៈបង់រុំជាមួយនឹងរោមកប្បាស។ យើងចាក់ស្រានៅលើធុងនិងឆ្នុក។
មានផ្កាកុលាបនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- បានកើនឡើង petals - 300 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 750 មីលីលីត្រ។
- វីដូកា - 500 មីលីលីត្រ;
- មួយ lemon ធំ - 1 ដុំ;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងជូតស្លាបព្រាដែលដុះឡើងជាមួយស្ករស។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងពាងហើយនៅកន្លែងត្រជាក់យើងទុកវាចោលអស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ រួចចម្អិនទឹកសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករដលសល់។ យើងត្រជាក់វាចាក់ផ្កាដែលដុះឡើងហើយចាក់វាម្តងទៀតនៅត្រជាក់ប្រហែល 10 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកតម្រង, ចាក់នៅក្នុង vodka, ចាក់នៅលើរថក្រោះនិងផ្តល់ឱ្យថ្ងៃមួយទៀតដើម្បីក្រោកឈរឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះភេសជ្ជៈបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ!