ដំឡូងបារាំងជាមួយបន្លែគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍និងជីវជាតិដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចានឆ្លាតភាគច្រើនដែលមិនចម្លែកទេ: វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងពូជជាច្រើនដែលអ្នកតំណាងនីមួយៗមានលក្ខណៈម្ហូបអាហារនិងរសជាតិអាហារនីមួយៗដែលកំណត់ពីភាពមិនធម្មតានៃអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ទៅចម្អិន lentils ជាមួយបន្លែ?
រូបមន្តនៃចានពីសណ្តែកជាមួយបន្លែគឺសម្បូរបែបណាស់។ ទាំងនេះគឺជាស៊ុបក្រាស់និង salads ពន្លឺ, ធញ្ញជាតិមានជីវជាតិនិង stews hearty ។ Lentil គឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសម្បូរទៅដោយ។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំពន្លឺដូចជាការ៉ុងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះឱសថផ្សិតនិងមាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរសណ្តែកមួយប្រភេទត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗ។
- ចាននៃសណ្តែកជាមួយនឹងបន្លែនឹងក្លាយទៅជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសប្រភេទសណ្តែកត្រឹមត្រូវសម្រាប់រូបមន្តនីមួយៗ។ បៃតង - មិនឆ្អិន, ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads, ពណ៌ទឹកក្រូច - ក្នុង porridges, ragout និងស៊ុប។
- វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាសណ្តែកជាមួយបន្លែគឺជារូបមន្តមួយដែលជាកន្លែងដែលវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលពេលវេលានៃ pulping នេះ។ សណ្តែកក្រហមគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 20 នាទីនិងមានពណ៌បៃតងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
ចៀនបន្លែជាមួយ lentils
សណ្តែកចានជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិអាហារបំប៉ននិងបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវ។ Quenching គឺជាការចង់បានយូរអង្វែងក្នុងអំឡុងពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបន្ទន់ទឹកផ្លែឈើនិងក្លិនក្រអូបត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះសមាសធាតុក្រអូបត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់កែវ។ ឧទាហរណ៍, lentils ពណ៌បៃតង។ វាមានរសជាតិហឹរនិងរក្សារូបរាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 340 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ទឹក 950 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 20 ម។ ល;
- flakes នៃការ chili - 15 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉ះពាល់ខ្ទឹមបារាំង, carrots, ដំឡូង, chili celery 7 នាទី។
- បញ្ចូលល្ហុងប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូរ។
- សណ្តែកសៀងមានពណ៌បៃតងជាមួយបន្លែដែលមានរយៈពេល 40 នាទី។
ចន្ទ្រានប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ
ធញ្ញជាតិជាមួយបន្លែល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ porridge ។ ចានតូចមួយនៃម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់ផ្ទុកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នេះមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមុខម្ហូបងាយស្រួលដែលតែងតែមានឱកាសបង្កើនល្បឿនដំណើការចម្អិនអាហារដោយជ្រើសរើសប្រភេទសណ្តែកដែលត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ក្រហមមិនត្រូវការត្រាំទេហើយត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ :
- ពណ៌ក្រហម - 250 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ចៀនម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
- បញ្ចូលល្ហុងនិងទឹក។
- ដំឡូងដែលមានបន្លែត្រូវបានស្តើងនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 15 នាទី។
Lentils ជាមួយបន្លែនិងផ្សិត - រូបមន្ត
សណ្ដែកដែលមានផ្សិតនិងបន្លែ - "សាច់" សម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ ដំឡូងនិងផ្សិតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ ពួកវាអាចចូលដំណើរការបានល្អបំផុតពួកគេជាមនុស្សដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មនុស្សដែលមានថវិកាមានកំរិតខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំនិងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផ្សិតពណ៌សនិងសណ្តែកពណ៌បៃតងគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចបង្កើនចំណីគ្មានខ្លាញ់ទៅកម្រិតថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 50 ក្រាម;
- សណ្តែកបៃតង - 250 ក្រាម
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ជ្រមុជទឹក - 1/2 PC ។
- ប្រេង - 80 ម។ ល;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 80 ម។ ល;
- spinach - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 50 ក្រាម;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- ស្រាពណ៌ស - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ត្រាំផ្សិតរយៈពេល 30 នាទី។
- ចម្អិន lentils ជាមួយគំនិត, laurel និង carrots សម្រាប់ 30 នាទី។
- ខ្សោយ។ បន្លែចោលនិងលាយសណ្តែកជាមួយទឹកខ្មះនិងប៊ឺ។
- លាងជម្រះផ្សិតជាមួយខ្ទឹមខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។
- បន្ទាប់ពីមួយនាទីចាក់ស្រានិងដាក់វាចេញសម្រាប់ 5 នាទី។
- ដាក់ spinach នេះ។ យកចេញពីកំដៅនិងលាយជាមួយ lentils ។
Salad ជាមួយ lentils និងបន្លែ
salad បន្លែ ជាមួយ lentils មានជម្រើសចម្អិនអាហាររាប់រយ។ រូបមន្តនេះគឺជាការរកឃើញសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃចានដែលមានប្រយោជន៍, រហ័សនិងអនុវត្តជាក់ស្តែង។ នេះគឺជា salad ស្រាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហម cherry, feta និងសណ្តែកដែលអាចរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលយូរហើយបានបំរើក្នុងសំលៀកបំពាក់ដាច់ដោយឡែករាលដាលលើនំបុ័ងឬរុំនៅក្នុង lavash ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 240 ក្រាម
- ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
- parsley - 60 ក្រាម
- ទឹក lemon - 80 ម។ ល;
- zest - 10 ក្រាម
- ប្រេង - 70 ម។ ល;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- cherry - 8 បំណែក;
- feta - 125 ក្រាម
- oregano - 10 ក្រាម
- clove នៃខ្ទឹមស - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនស្ពាន់ធ័រអស់ 20 នាទី។
- កូរវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង parsley, cherry, feta ។
- រដូវកាល marinade ជាមួយទឹក butter, zest, oregano និងខ្ទឹម។
ល្ហុងនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ
ដំឡូងដែលមានបន្លែនិងឱសថគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ល។ ការដុតនំបុ័ងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិក្រអូបរបស់ពួកគេនិងបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថ្មី។ ដូច្នេះសណ្តែកពណ៌ក្រហមគឺសមល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកនិងអាសេហ្វហ្វាដាដែលបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិខ្ទឹមជួយឱ្យជៀសវាងបញ្ហាដែលមានជម្ងឺប៉ោងពោះបន្ទាប់ពីចេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ក្រហម - 240 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 480 ក្រាម
- ស្រស់ spinach - 200 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 600 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ឈីស - 250 ក្រាម
- coriander - 5 ក្រាម
- basil - 80 ក្រាម
- asafoetida - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Fry សម្រាប់គំនិត 5 នាទី, ប៉េងប៉ោះ, ពោត។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងប៉េងប៉ោះហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 25 នាទី។
- លាយជាមួយឈីស spinach, basil, asafoetida ។
- Lentil ជាមួយបន្លែត្រូវបានដុតនំ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែ - ការស្វែងរកសម្រាប់ការស្រឡាញ់ក្រញ៉ាំក្រញ៉ាំក្តៅ។ លាយសាច់មាន់ផ្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ lentils ដេញថ្លៃនិងបន្លែសាមញ្ញ - ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ នេះគឺជាករណីនៅពេលដែលមកពីសមាសភាគដែលអាចរកបានបួននិងការចំណាយពេលវេលាអប្បបរមាមួយអាចទទួលបានម្ហូបស្មុគ្រស្មាញខ្ពស់ប្រូតេអ៊ីន។
គ្រឿងផ្សំ :
- fillets - 500 ក្រាម
- ពណ៌ក្រហម - 200 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- stalk នៃ celery មួយ - 2 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរ - 800 មីលីលីត្រ;
- curry - 20 ក្រាម
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- Fry onions, carrots និង celery សម្រាប់ 5 នាទី។
- បញ្ចូលល្ហុង, គុយរី, ឡារ៉េល, ខ្ទឹមបារាំងនិងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនអស់រយៈពេល 30 នាទី។
ស៊ុបបន្លែជាមួយ lentils - រូបមន្ត
ស៊ុបបន្លែជាមួយសណ្តែក គឺជាម្ហូបឡើងកំដៅដែលចាប់ផ្តើមចម្អិនតាំងពីខែវិច្ឆិកាហើយមិនឈប់រហូតដល់និទាឃរដូវរាល់ពេលបង្កើតការប្រែប្រួលថ្មី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏បុរាណគឺជាស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ដែលធ្វើពីសណ្តែកក្រហមដំឡូងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ គាត់គ្រាន់តែចំអិនខណៈពេលដែល syten មានប្រយោជន៍យូររក្សារសជាតិដូច្នេះវាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1.2 លីត្រ;
- សណ្តែក - 250 ក្រាម
- carrots - 3 បំណែក;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- stalk នៃ celery មួយ - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ខ្ញី - 10 ក្រាម
- គ្រាប់ពូជ caraway - 5 ក្រាម;
- ម្រេចដី - 5 ក្រាម;
- coriander - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនបន្លែទាំងអស់ឱ្យបាន 7 នាទី។
- បន្ថែមគ្រឿងទេស, ទំពាំងបាយជូរ, lentils និងចំអិនសំរាប់ 45 នាទី។
Crochetes ពីសណ្តែកជាមួយនំបន្លែ
Cutlets ពី lentils ជាមួយបន្លែនឹងទទួលបានរូបរាង appetizing មួយប្រសិនបើអ្នកតុបតែងពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ croquettes ។ នេះគឺជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយមិនត្រឹមតែដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីលេងជាមួយរសជាតិនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់បាល់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងពេលតែមួយ។ បម្រើកំប៉ិតល្អប្រសើរជាងមុនលើ "ខ្នើយ" នៃបន្លែស្រស់។ ពួកគេនឹងបន្ថែមក្រូចឆ្មារ។
គ្រឿងផ្សំ :
- សណ្តែក - 100 ក្រាម
- carrots - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 20 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 80 ក្រាម;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងល្ហុង។
- ផោនបន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- សំណុំបែបបទនៃការ croquettes, Pan និង fry ។
- Stew ចេញ 10 នាទីនៃម្រេចប៉េងប៉ោះនិង zucchini ។
- បម្រើក្រូចឆ្មារនៅលើខ្នើយនៃបន្លែ។
សណ្តែកក្រហមដែលមានបន្លែច្រើនមុខ
ដំឡូងដែលមានបន្លែច្រើនប្រភេទ - វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីចំអិនច្រើនជាងគេបំផុតដែលពាក្យស្លោកសំខាន់គឺ "ហ៊ាននិងងាយស្រួល" ត្រូវបានបំពេញ។ ក្នុងករណីនេះម្ចាស់ភាគហ៊ុនភាគច្រើនចង់កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារដូច្នេះសូមជ្រើសរើសប្រភេទពណ៌ក្រហម។ វាមិនមានសំបករឹងនិងទទួលបានស្ថេរភាពនៅក្នុងរបៀប "អង្ករ" ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ :
- សណ្តែកក្រហម - 160 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
- ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ប្រេង - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ប៉ះពាល់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុង Zharka រយៈពេល 5 នាទី។
- បញ្ចូល carrots និងប៉េងប៉ោះហើយក្រោយរយៈពេល 7 នាទី - សណ្តែកនិងទឹក។
- ក្រហមល្ហុងដែលមានបន្លែដែលត្រូវបានដាំនៅ "អង្ករ" 20 នាទី។