Lecho នៃ eggplant សម្រាប់រដូវរងារគឺជាផ្នែកមួយនៃការបកស្រាយដ៏ពេញនិយមនៃរូបមន្តហុងគ្រីបុរាណ។ នៅទីនេះ eggplants បានក្លាយជាមិត្តភក្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសមាសធាតុប្រពៃណីដូចជាខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងប៉េងប៉ោះដែលមិនមានភាពភ្លក់រសជាតិសម្បូរជីវជាតិអាហារបំប៉ននិងក្លិនម្ហូបដែលបានក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម៉ឺនុយផ្ទះសាមញ្ញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន lecho ជាមួយ eggplants សម្រាប់រដូវរងារ?
Lecho នៃ eggplant សម្រាប់រដូវរងារ "lick ម្រាមដៃរបស់អ្នក" បានឈ្មោះគ្រួសារជាយូរមកហើយ។ ដូច្នេះលក្ខណៈអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិងដើមដែលធ្វើពីពណ៌ខៀវ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាបន្លែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីត្រូវបានកាត់បន្ថយរដូវមានរសជាតិជាមួយខ្ទឹមសដែលចាក់ជាមួយប្រេង។ នៅទីបំផុតបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងរមៀល។
- ល្ហុងឆ្ងាញ់របស់ eggplant សម្រាប់រដូវរងារមានន័យថាការប្រើផលិតផលដែលមានគុណភាព: នៅពេលដែលការទិញ eggplants គួរជ្រើសរើសផ្លែឈើតូចនិងវ័យក្មេង។
- ផ្លែឈើចាស់មានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ Solanine ដើម្បីកំចាត់វាអ្នកគួរចាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិល។
- មិនត្រូវលាបគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស: ខ្ទឹមសដីខ្មៅនិងម្ទេសក្រហមក្តៅ ៗ នឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។
Lecho នៃ eggplant និងម្រេចផ្អែម
អវត្ដមាននៃប៉េងប៉ោះដែលមិនមានក្លិនមិនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធម្ហូបដ៏ពេញនិយមនោះទេ។ នៅក្នុងករណីនេះ lecho ជាមួយ eggplant និងម្រេចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងមិនអាក្រក់ជាងរូបមន្តបុរាណ។ ជាពិសេសដោយសារតែទឹកជ្រលក់មានអត្ថប្រយោជន៍ខាងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុមានភាពងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីជួយសម្រួលដល់ម្ចាស់នៃភាពធុញទ្រាន់និងការហត់នឿយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
- ទឹកខ្មះ - 90 ម។ ល;
- ប្រេង - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- អំបិល - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- បន្លែនិងគ្រឿងទេសកាត់, អំបិលជាមួយអំបិល, ស្ករនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិនអស់រយៈពេល 30 នាទី។
- 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។
- រមៀល lecho នៃម្រេចនិង eggplant នៅក្នុងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។
Lecho នៃ eggplants និងប៉េងប៉ោះ
មេផ្ទះភាគច្រើនចូលចិត្តលឿងជាមួយ eggplant, ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចទៅ pickles ប្រពៃណីជាច្រើន។ នេះមានការពន្យល់ដោយខ្លួនឯង: ការរៀបចំបែបនេះអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារបានល្អនិងទទួលបានវីតាមីនល្អរួមជាមួយការចម្អិនបន្លែដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយដែលខ្វះខាតក្នុងរដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1,7 គីឡូក្រាម;
- eggplant - 2 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- vinegar - 60 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកិន, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិង vinegar និងចំអិនជាមួយពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- បន្ថែម eggplants, ម្រេចនិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 30 នាទី។
- រៀបចំ lecho នៃ eggplants សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវដូច្នេះវាភ្លាមរមៀលឡើងនិងនៅសល់រហូតដល់ត្រជាក់មុនពេលផ្ទុក។
Lecho នៃ zucchini និង eggplant
Lecho ជាមួយ zucchini និង eggplant សម្រាប់រដូវរងារនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគាំទ្រនៃការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីន។ ភាពសម្បូរបែបនៃសមាសធាតុធ្វើឱ្យការអភិរក្សមានប្រយោជន៍បំផុតហើយពូជរបស់វាបង្កើនរសជាតិ។ មិនមែនកន្លែងចុងក្រោយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយកែវគុជទេ: ពួកគេបន្ថែមជាតិផ្អែមនិងបង្អែមហើយរចនាសម្ព័ន្ធដេញថ្លៃរបស់ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពលើការរំលាយអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2,7 គីឡូក្រាម;
- eggplant - 1,3 គីឡូក្រាម;
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 4 PCs ។
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 80 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ - 45 ម។ ល។
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- អំបិល - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះ Cherry ។
- បន្ថែមស្ករឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងលាយស៊ី។ រដូវកាលជាមួយទឹកខ្មះ។
- រមៀល lecho ចេញនៃ eggplant សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
Lecho ជាមួយសណ្តែកនិង aubergines សម្រាប់រដូវរងារ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានមិនត្រឹមតែអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់អតិបរមាប័ណ្ណ, lecho ជាមួយសណ្តែកនិង eggplants ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ដំឡូងនេះមានវីតាមីនច្រើន 25% ប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអាហារបំប៉នវាហួសពីសាច់ជាច្រើនប្រភេទដែលអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់នៃការអភិរក្សបែបនេះជាម្ហូបឯករាជ្យពេញលេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 គីឡូក្រាម;
- សណ្តែក - 400 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2,3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 120 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះមាន grit ចម្អិនសណ្តែក។
- ដាក់ពងទាដាក់ខ្ទះស្លាបព្រាក្រឡុកនិងលាយម្សៅរយៈពេល 15 នាទី។
- បន្ថែមសណ្តែកខ្ទឹមសហើយញ៉ាំបន្លែរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- Pour នៅក្នុង vinegar និងរមៀលវា។
Lecho នៅក្នុង Georgian ជាមួយ eggplant
អ្នកគាំទ្រនៃអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយ Lecho នៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ aubergines ។ ម្ហូបជនជាតិដើមភាគតិចនេះគឺពោរពេញទៅដោយគ្រឿងទេសហឹរដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពណ៌ខៀវប៉េងប៉ោះនិងម្រេចស្រស់ត្រលប់ទៅជាក្រអូបឱសថសំណើមដែលឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេឥតខ្ចោះជំរុញការរំលាយអាហារនិងបំបែកជាតិខ្លាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដុតម្រេច - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2,3 គីឡូក្រាម;
- ប្រេង - 160 ម។ ល;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ក្បាលខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចចាក់, ឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
- ផ្លែឈើស្រស់ស្អាតដាក់នៅប៉េងប៉ោះសុទ្ធជាមួយនឹងម្រេចខ្ទឹមប៊ឺគ្រឿងទេសនិងចំអិន 40 នាទី។
- បង្វែរ Lecho ហ្សកហ្ស៊ីពី eggplant សម្រាប់រដូវរងាចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។
Lecho ជាមួយ eggplant និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
អ្នកស្រីដែលបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យ Lecho ជាមួយ eggplant អាចហាក់ដូចជាប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើនអាចប្រើប៉េងប៉ោះបិទជំនួសប៉េងប៉ោះស្រស់។ សមាសធាតុប្រមូលផ្តុំនេះមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយរយៈពេលចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការសំរេចបានតាមតម្រូវការ។ អ្នកគ្រាន់តែលាយម្សៅជាមួយទឹក 1: 1 រដូវហើយបន្ថែមបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 240 ម។ ល;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម។
- ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ពត់បិទភ្ជាប់ជាមួយទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិចាក់នៅក្នុងប្រេងនិងចំអិនសំរាប់ 2 នាទី។
- ដាក់បន្លែនិងញ៉ាំសំរាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- Pour នៅក្នុង vinegar និងរមៀលវា។
Lecho នៃ eggplants ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ
Lecho ជាមួយ eggplant និងផ្សិត គឺមួយនៃចន្លោះទទេសំណព្វ។ ផ្សិតបន្ថែមអត្តសញ្ញាណនិងប្រភពដើមហើយភាពខុសគ្នានៃពូជរបស់ពួកគេនឹងជួយគ្រប់ពេលដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិថ្មី។ ម្ហូបនេះគឺអ្នកចិញ្ចឹមផ្សិតដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងស្ត្រីមេផ្ទះដោយសារតែវាមានក្លិនក្រអូបស្មើគ្នានិងជាមួយសំណាកព្រៃឈើនិងជាមួយមូស។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 5 បំណែក;
- ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 80 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- អំបិល - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកាត់ចោលចាក់ប្រេងនិងចម្អិន 10 នាទី។
- បន្ថែមបន្លែជាមួយផ្សិតហើយចំអិនអស់ 30 នាទី។
- Pour នៅក្នុង vinegar និងរមៀលវា។
Lecho ជាមួយ aubergines ដុតនំ
Lecho ឆ្ងាញ់ជាមួយ eggplant សម្រាប់រដូវរងារ មានភាពខុសគ្នានៃជម្រើសចម្អិនអាហារមួយ។ ដូច្នេះអ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចចំអិនឡេជូពីក្លិនពណ៌ខៀវ។ ការដុតនំមុនជួយជៀសវាងការរាំងស្ទះយូរលើចង្ក្រាននិងរក្សាទុកនូវវីតាមីនទាំងមូលនៅក្នុង eggplants ដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរជាពិសេសចំពោះការចំអិនបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 60 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- eggplant ដុតនំដុតនំ 20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
- ប៉េងប៉ោះ, ចាក់, រដូវកាលនិងការចំអិនជាមួយម្រេចសម្រាប់ 20 នាទី។
- បន្ថែម eggplant, vinegar, ត្រាំសម្រាប់ 5 នាទី។
- រមៀល lecho ចេញពី aubergines ដុតនំ សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
Lecho នៃ eggplant ក្នុង multivark សម្រាប់រដូវរងារ
ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធចូលចិត្តចំអិនដំឡូងបារាំង នៅក្នុងពហុទឹក ។ ម្ហូបប្រែទៅជាទន់និងក្រអូបហើយស្លាយបន្លែនីមួយៗរក្សារូបរាងនិងមិនជ្រាប។ វាគឺអំពីឧបករណ៍ទំនើប ៗ គឺយឺត ៗ ដែលមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងរបៀបសីតុណ្ហភាពមួយជួយឱ្យសមាសភាគរក្សានូវភាពថ្លានិងរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 PCs;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 150 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកាត់កាត់បន្លែ។
- បន្ថមអំបិលនិងប៊ឺនិងលាយក្នុង "ងងឹត" រយៈពល 1,5 ៉ង។
- បម្រើ lecho នៃ eggplants ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងកម្រនិងអសកម្មមុនពេលថ្ងៃលិច។