Lazy Achma

Achmah គឺជានំហ្សកហ្ស៊ីដែលធ្វើពីក្រណាត់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅផ្សំជាមួយការចាក់ឈីសនិងអាំងស្តាយពី kefir និងស៊ុត។ យើងផ្តល់ជូននូវម្ហូបខ្ជិលនៃម្ហូបដែលនៅក្នុងនោះយើងនឹងប្រើ lavash ជាការធ្វើតេស្តមួយ។

ទឹកអាស៊ីតហ្សីហ្សិច Lazy ពី lavash ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ - រូបមន្តនៅក្នុងឡ

នៅក្នុងដើម akhma Georgian ត្រូវបានរៀបចំពី suluguni ឬនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងឈីស Imeretian ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងបង្កើតអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយហើយយកទៅលាយនូវការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ suluguni និងឈីស។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash ស្តើង (ធំ) - 2 PCs ។
• kefir - 550 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសស៊ូឡានីន ឬអាឌីហ្សេ - 225 ក្រាម។
• ឈីសរុស្ស៊ី - 225 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងលាយស៊ុតជាមួយមេមាន់ស៊ុតលាយជាមួយ kefir បន្ថែមម្រេចដីហើយបើចាំបាច់ (ប្រសិនបើឈីសមិនមែនជាជាតិប្រៃ) អំបិល។ យើងកិនឈីសពីរប្រភេទតាមរយៈក្រឡតែយើងលាយនៅក្នុងចានមួយហើយយើងបន្ថែមរសជាតិនិងចង់បានបន្លែបៃតងស្រស់ស្រស់ៗស្រស់ៗ។

នៅបាតនៃសំណុំបែបបទប្រេងសម្រាប់ស្រោបស្រទាប់មួយ lavash ដូច្នេះគែមព្យួរនៅលើភាគីនិងខ្លាញ់ទូទៅរសជាតិបាតជាមួយល្បាយនៃស៊ុតនិងម្តងមួយ។ បនា្ទាប់មកបាចស្រទាប់ធ្វើឱ្រយច្ន្រក់ធា្លាក់ចូលក្នុងទំហំសម្រ្រប់សម្រ្រប់ឱ្រយមា្ន្រក់សមា្អ្រតមួយហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។

ឥឡូវនេះយើងបានបង្វែរគែមនៃនំបុ័ង pita ដូចជាប្រសិនបើគ្របដណ្តប់មាតិកានៃផ្សិតនោះចាក់សំណល់នៃទឹកជ្រលក់ដែលនៅសេសសល់និងដាក់ចេញ slices នៃ butter ។ Achma កំពុងត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេល 35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ទឹកអាស៊ីតឡិចពីនំប៉័ង pita នៅក្នុងពហុស្ប៉ាក

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash ស្តើង (ធំ) - 2 PCs ។
• kefir - 400 មីលីលីត្រ;
• ឈីសស៊ុលហ្គូនីប៊ីរីនឬអាឌីហ្សេ - 255 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 255 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 65 ក្រាម
• ពណ៌បៃតងស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

Achma កំពុងត្រូវបានគេរៀបចំជាច្រើននៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងនៅក្នុង oven នេះគ្រាន់តែជាទម្រង់មួយដែលត្រូវបានគេប្រើ multicastry ។ យើងនឹងចាក់ប្រេងឱ្យនាងយ៉ាងល្អ , ដាក់ចេញ lavash ដំបូងនិងសម្បកខាញ់ច្រើនជាមួយល្បាយនៃស៊ុតនិងម្តងមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលុបជាមួយល្បាយនៃឈីសរឹងនិង suluguni ប្រសិនបើចង់បានលាយជាមួយបៃតងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយសមរម្យនំបុ័ង pita ។ យើងជំនួសស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ kefir, ឈីសនិង lavash រហូតដល់ឈីសនិង pita នំបុ័ងបញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ភាគីជាមួយ lavash ដំបូងចាក់ល្បាយដែលនៅសល់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងស៊ុតហើយដាក់ចំណិតនៃ butter ។ យើងចំអិន acmu នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 60 នាទីបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកវាទៅម្ខាងទៀតដោយប្រើដុតសម្រាប់ចំហាយ។ ដុតនំម្តងទៀត 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្រង់ acmu នៅលើម្ហូបហើយបម្រើភ្លាមរហូតដល់ក្តៅ។