Kvass ពី chicory នៅតាមផ្ទះ - រូបមន្ត

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះខ្ញីក្រអូមមាត់និងក្រអូប។ សូមអរគុណដល់ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃក្រោយមកដូចជាភេសជ្ជៈមិនមែនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាធ្វើឱ្យមានភាពកក់ក្តៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះឡើងក្តៅរឹងមាំនិងពង្រឹងកម្លាំង។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើបាបឃាវវ៉េសពីស៊ីស៊ី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានប្រយោជន៍នៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។

kvass homemade ពី chicory និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• chicory - 2-2,5 ទី។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ granulated - 270 ក្រាម
• ទឹកដែលបានបន្សុតឆ្អិន - 4,5 លីត្រ;
• yeast ចុច - 90 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺដុះទឹកហើយទុកវាអោយត្រជាក់រហូតដល់សីតុណ្ហភាព 40 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅវា yeast បានចុចជាតិស្ករ granulated, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចាក់ chicory និងកូររហូតដល់សមាសភាគទាំងអស់បានរំលាយ។ យើងទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ពពុះដំបូងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនិងពីរម៉ោងទៀតសម្រាប់ការរំលាយ។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវយកដីល្បាប់នោះទេយើងចាក់ក្រាវ៉ាសនៅលើដបប្លាស្ទិកឬធុងផ្សេងទៀតហើយដាក់វានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់។

ពីរបីម៉ោងឬថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចសាកល្បងបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប kvass ធ្វើពីចៀនជាមួយនិងដំបែស្ងួត?

គ្រឿងផ្សំ:

• chicory - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp;
• ស្ករ granulated - 310 ក្រាម;
• ទឹក purified ឆ្អិន - 5 លីត្រ;
• yeast ស្ងួត - 5-7 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងដបប្លាស្ទិចប្រាំលីត្រ, ចាក់ស្ករ, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាផ្សិតស្ងួតនិងគ្រឿងផ្សំ។ ចាក់ឱ្យទឹកឆ្អិនលីត្របន្តិចនិងអ្រងួនខ្លឹមសារល្អិតល្អន់ដើម្របីឱ្រយសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវរំលាយរហូតដល់អតិបរមា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកក្តៅដែលនៅសល់ហើយដោយមិនបិទដបទុកវានៅក្នុងកំដៅរយៈពេលពីរឬបីម៉ោងបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅលើដបកន្លះលីត្រឬពីរលីត្រនិងដាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងអ្នកអាចសាកល្បងភេសជ្ជៈ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass homemade ពី chicory - រូបមន្តជាមួយ mint មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• chicory - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅទឹកក្រឡុក ឬ ម្សៅ អំបិលស្រស់ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1.5 ពែងឬបាច់តូចៗរៀងៗខ្លួន។
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយមួយ;
• ស្ករ granulated - 390 ក្រាម
• ទឹក purified ឆ្អិន - 5 លីត្រ;
• yeast ស្ងួត - 5-7 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងដាក់ទឹកឆ្អិនបន្ថែមជាតិស្ករអាសុីតសុីលីកសុីសនិងអំបិលរឺសារធាតុរាវរបស់វាហើយកូររហូតដល់សមាសធាតុទាំងអស់បានរំលាយ។ ទុកឱ្យទឹកក្រអូបត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពនៃសែសិបដឺក្រេបន្ទាប់មកចាក់មេតស្ងួតទៅក្នុងវាហើយកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ចាកចេញពីស្តុក kvass សម្រាប់ប្រាំពីរទៅប្រាំបួនម៉ោងបន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈនៅលើប្លាស្ទិចឬធុងផ្សេងទៀតនិងដាក់វាសម្រាប់ពីរបីម៉ោងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់។

Kvass ពី chicory នៅផ្ទះ - រូបមន្តជាមួយ lemon មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• chicory - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រូចឆ្មាធំ - 1 ភី។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ granulated - 370 ក្រាម
• ទឹក purified ឆ្អិន - 5 លីត្រ;
• yeast ស្រស់ចុច - 90 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានហើយទុកវាឱ្យឆ្អិន។ ឥឡូវនេះលាងជមែញក្រូចឆ្មារ កាកសំណល់សាច់ឬកិនឈើដាក់ក្នុងថង់ដលងងឹតរួចដាក់វាក្នុងចានដលមានទឹកក។ យើងរំលាយជាតិស្ករនិងស៊ីអែមនៅក្នុងវាផងដែរ, ច្របាច់មាតិកានៃថង់មារៈបង់រុំយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាយវារសជាតិ kvass ហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិចបន្ថែមទៀត។ ទុកទឹករាវឱ្យត្រជាក់ចុះក្រោមរហូតដល់ 40 ដឺក្រេបន្ទាប់មកដាក់លាយផ្សំរហូតទាល់តែពួកគេរំលាយទាំងស្រុងយកកាបូបហើយទុកកំប៉ុងនៅកំដៅរយៈពេល 3 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតយើងចាក់ភេសជ្ជៈនៅលើដបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ពីរបីម៉ោងក្រោយមក kvass piquant ក្រអូបអាចត្រូវបាន sampled ។