ស៊ុបស៊ុបត្រជាក់កូរ៉េត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អជាមួយយើងសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញមួយអ្នកអាចចម្អិនវាតាមចិត្តអ្នកដែលជារូបមន្តជាមូលដ្ឋាននិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដែលអាចរកបានប៉ុន្តែសមាសភាពរបស់វាអាចប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងរសជាតិរសជាតិ។ គគីស៊ីមានបួនផ្នែកគឺ: ទំពាំងបាយជូរបន្លែមីនិងសាច់ (វាអាចត្រូវបានបដិសេធនៅក្នុងកំណែបួស) យើងនឹងនិយាយអំពីព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀត។
Kuksi ជាភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- មីកញ្ចប់ - 70 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 130 មីលីលីត្រ;
- ស្ពៃ Peking - 1 ក្បាល;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 50 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ស្រស់ (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ីរ៉ូបាប - ស្លាបព្រា 1/3 ស្លាបព្រា។
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- សាច់គោ - 250 ក្រាម
- parsley;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រជាក់។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែណាមួយនិង fry វាប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយ onions ពណ៌ស។ បន្ថែមខ្ទឹមសទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងស្ពាត់កាត់ទៅក្នុងសាច់ឆាច់ចាក់ទឹក 120 មីលីលីត្រនិងលាមកប្រហែល 5 នាទី។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយយកចេញពីកំដៅ។
ស៊ុតឆ្អិនជាមួយអំបិលអំបិលខាញ់ខ្ទាល់ខ្ទិនជាមួយប្រេងនិងនំពងក្រពើស្តើង។ pancakes បញ្ចប់រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលនិងកាត់ជាមី។
យើងបានកាត់ត្រសក់ស្រស់ជាមួយចំបើងលាយវាជាមួយស្លឹកនៃ parsley ពីរស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិង tablespoon នៃ butter មួយ។ ជនជាតិកូរ៉េក៏បានដាក់គ្រាប់ល្ង។
យើងបានកាត់សាច់គោជាមួយចំបើងនិងចៀនវារហូតទាល់តែរួចរាល់។ រដូវហើយចាក់ទឹក 120 មីលីលីត្របន្ទាប់មកចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
យើងឆ្អិនមី, រាលដាលវានៅលើចាននិងបំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់ត្រជាក់។ ការរីករាលដាលស្ពៃ, ត្រសក់ស្រស់និងមីកញ្ចប់នៅលើកំពូល។ នៅទីនេះការចម្អិនម្ហូបឃុកស៊ីនៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺចប់ហើយ។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានបម្រើដោយទឹកស៊ីអ៊ីវដែលភ្ញៀវគ្រប់រូបអាចបន្ថែមរសជាតិរបស់គាត់នៅក្នុងស៊ុប។
ខូឃីក្នុងភាសាកូរ៉េ: រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ (បន្ទះឬទឹកជ្រលក់) - 300 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ (ធំ) - 1 បំណែក;
- radish - 80 ក្រាម;
- ស្លឹកស្ព - 130 ក្រាម;
- មី - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 លីត្រ;
- cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
- បៃតងស្រស់ (coriander ឬ parsley);
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ទឹកខ្មះ។
ការរៀបចំ
ស្ព leafy ណាមួយដែលមានស្លឹកទន់ ៗ shinkuem ។ សាច់គោត្រូវកាត់ចំបើងហើយចៀននៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមស្ពទៅសាច់, រដូវវា, កាត់បន្ថយកំដៅនិងរង់ចាំមួយផ្សេងទៀត 8 នាទី។
យើងផ្តួលស៊ុតជាមួយអំបិលអំបិលហើយញ៉ាំស៊ុតខ្ទិះស្តើង ៗ ដែលបន្ទាប់ពីនោះវានឹងចាំបាច់ក្នុងការរមៀលចូលទៅក្នុងរមូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងមី។
លាយខ្ទឹមសជាមួយ cilantro បន្ថែមទឹកខ្មេះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានកាត់បន្ថយការត្រសក់ស្រស់និង radish ជាមួយចំបើងស្តើង។ មីកញ្ចប់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយដាក់នៅលើចាន។ បំពេញមីជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រជាក់។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ូអាហារក្តៅក្នុងភាសាកូរ៉េប៉ុន្តែវានឹងមានតិចតួចដែលត្រូវធ្វើជាមួយរូបមន្តដើម។ ជាងមីដែលយើងដាក់ចេញបន្លែបៃតងសាច់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតចាន។ ភ្ញៀវម្នាក់ៗអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះឫទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់គាត់ទៅតាមរសជាតិរបស់គាត់។
របៀបចំអិន kuxi ជាភាសាកូរ៉េ?
ប្រសិនបើរូបមន្តមុន ៗ ពីរគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកមួយនេះដាច់ពីគ្នាដោយសារវាត្រូវបានចម្អិននៅលើក្រណាត់ក្រាស់ដូចជក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ
- onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers;
- ដើមខ្ញី - 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ
- cloves ខ្ទឹមស - 4 PCs ។
- gelatin - 7 ក្រាម
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 250 ក្រាម។
- មី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- radish - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹកខ្មះ។
ការរៀបចំ
បំពេញផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងរង្វង់ខ្ញីជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងដាក់នៅលើភ្លើងរយៈពេល 20 នាទី។ ត្រាំ gelatin តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះយើងបានដាក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតសាច់សម្រាប់មួយនាទី។ យកទំពាំងបាយជូរពីអណ្ដាតភ្លើងរំលាយ gelatin ហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទូទឹកកក។ យកជាតិខ្លាញ់ចេញពីផ្ទៃនិងលាយ។ បម្រើជាមួយមីឆ្អិន, បន្លែស្រស់ៗនិងស៊ុតឆ្អិន, ស្រោចទឹកដំណក់ទឹកខ្មះនៅលើកំពូល។