Korzhiki - រូបមន្ត

សម្រាប់យើងភាគច្រើនអោប shortcakes - នេះគឺជារសជាតិនៃកុមារភាព។ នៅពេលដែលឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរៀបចំដោយម្តាយនិងជីដូនរបស់យើង។ ឥឡូវនេះយើងរីករាយនឹងបរិភោគនំប៊ីស្គីបែបនេះហើយយកវាទៅឱ្យកូន ៗ របស់ពួកគេយើងគ្រាន់តែត្រូវស្វែងរករូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យប៉ុណ្ណោះ។

យើងបានជ្រើសរើសយកនំប៉័ងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកហើយយើងសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងពេញចិត្តអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។

lozenges នំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 350-370 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 90 ក្រាម
• សណ្តែកដី - 70 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp ជាមួយស្លាយមួយ;
• ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

ញែកស៊ុតរបស់ស៊ុតមួយពីប្រូតេអ៊ីន។ ទឹកឃ្មុំរលាយនៅក្នុងអាងងូតទឹកត្រជាក់និងផ្សំវាជាមួយលឿង។ ចៀនសណ្តែកដីក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយលាបស្បែកចេញប្រសិនបើមាន។

ស៊ុត, ប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់, butter ទន់និងស្ករ, កិនទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ថែមអំបិលម្សៅដុតនិងម្សៅទៅវាហើយលាយម្សៅខ្លី។ ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញរមៀលចេញ dough និងកាត់ចេញនំប៉័ងនេះ។ លាបខ្លាញ់ពួកវាជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិងលឿងនិង sprinkle ជាមួយសណ្តែកដី (ពាក់កណ្តាលឬកំទេច) ។

ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេដាក់ប៊ីសឃីសនៅលើធុងដុតហើយដាក់វានៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទី។ នៅពេលដែលពួកគេក្លាយជាពណ៌មាស - វាមានន័យថាផលិតផលនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់និងព្យាយាមជាមួយតែ។

រូបមន្តសម្រាប់នំខ្លីសម្រាប់នំខេក

មុនពេលដែលអ្នកបង្កើតសំបកអ្នកត្រូវការរៀបចំម្សៅដែលអ្នកទទួលបានខូឃីសឺរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទទួលបានជោគជ័យអ្នកត្រូវជ្រើសរើសម្សៅដែលមានជាតិស្ករតិចតួចបំផុតបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងពិបាក។ ហើយចាប់តាំងពីការត្រួតពិនិត្យមាតិកា gluten គឺមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការម្សៅតិចតួចដើម្បីម្សៅបើទោះបីជាវាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 125 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• margarine - 125 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - ¾ tsp;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

ជូតស្ករជាមួយស៊ុតនិងកែច្នៃមើមរហូតដល់ពពុះ។ សូដាលាយម្សៅនិងបន្ថែមម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាទឹកដោះគោពីរស្លាបព្រា។

dough នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon, ស្លាបព្រា cognac ពីរបី, ស្ករឬ vanilla ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង aroma ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅចេញពីម្សៅនោះត្រូវដាក់វាក្នុងរយៈពេល 30 នាទីក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មករមៀលចេញកាត់ចេញរូបរាងនៃរូបរាងណាមួយប្រោះពួកគេដោយគ្រាប់ឬល្ងហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាប្រហែល 15 នាទី។

នំរហ័ស - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 250 ក្រាម
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• mac - 20 ក្រាម
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ម្សៅទឹកឃ្មុំសូមថ្លែងអំណរគុណ។ ម្សៅ Sour និងផ្សំជាមួយស្ករ vanilla ម្សៅដុតនំនិងស្ករ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនេះបំបែកស៊ុតបន្ថែម margarine ដឹងគុណនិង knead បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស dough នេះ។

បង្កើត 2 បំណែកពីវារុំពួកគេនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចនិងសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់ពីអ្នកទទួលបាន dough ចេញពីទូទឹកកក, រមៀលវានៅក្នុងអណ្តូងល្អ, កាត់វាទៅជាបំណែកនិងប្រើម្ជុលរំកិលដើម្បីជុំទន់ភ្លន់។

Korzhiki ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែឬគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដាក់សន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងវាសម្រាប់ 10-15 នាទី។ នំប៊ីសឃ្វីញត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់នំស្លេកអ្នកអាចទទួលបានវាមុន។

ការរំលឹកពីមនុស្សពេញវ័យនៃកុមារភាពអាចមិនត្រឹមតែ Korzhiki ទេប៉ុន្តែក៏ ប៊ុមមូន ក៏ដូចជា នំឃ្មុំដែលរូបមន្ត ដែលនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងក៏មានផងដែរ។