សាច់ទាគឺជាអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពទី 2 បន្ទាប់ពីសាច់មាន់។ បន្ទាត់ទីពីរបានទៅរកកូនទាដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលគួរតែអាចឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកំដៅដូច្នេះជាការមិនឱ្យ overeat សាច់។ ហើយប្រសិនបើការដុតនំរបស់បក្សីអាចទាមទារពីអ្នកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបមែនទែននោះការពន្លត់ភ្លើងអាចចាប់ផ្តើមសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់កំណាត់ខ្លាទាយើងនឹងចែករំលែកខាងក្រោម។
ទាក្រឡុកជាមួយផ្លែប៉ោម
ទានិងផ្លែប៉ោមគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញមួយដែលនឹងបម្រើអ្នកឱ្យបានល្អក្នុងករណីដែលអ្នកមិនចង់ប្រថុយប្រថាននិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយការបន្សំរសជាតិមិនធម្មតា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងបំពេញបន្ថែមម្ហូបជាមួយ coriander និងពីរឈើឈើត្រីដូច្នេះថាបក្សីមានរសជាតិហឺ pronounced ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងទា - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោម - 210 ក្រាម
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 245 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ដំបងក្លិន - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ពែង - 1/2 tsp;
- ទឹក 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ខាងលើទាមានសម្បូរជាតិខ្លាញ់តិចៗហើយដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមពន្លត់បក្សីត្រូវបានចៀនដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវលង់ទឹក។ កាត់ខ្លាញ់ពីគែមនៃស្បែកនិងដាក់បំណែកទានៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនរហូតទាល់តែស្បែកមិនទទួលបានទឹកដោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ទាញជើងចូលទៅក្នុងប្រហោង, ចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រានៃខ្លាញ់និងបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់គ្រឿងទេសនេះ។ ជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសល់អាចត្រូវបានគេបង្ហូរចូលទៅក្នុងពាងនិងត្រូវបានរក្សាទុកដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងទៀត។
ចាក់ឱ្យក្ដៅក្ដៅដ្លមនល្បាយទឹកនិងទឹកដក់ចានដាក់ចាននៅច្កននិងទុកឱ្យអ្វីៗដ្លចាក់ទឹករហូតដល់ 1 ម៉ោង 10 នាទី។ ក្នុងកំឡុងពេលពន្លត់អគ្គីភ័យពីរបីដងចូរក្រលេកមើលគម្របខោទ្រនាប់ដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវត្ថុរាវទាំងអស់មិនហួតពីចាន។ ទាមួយដែលត្រូវបានគេចម្អិនដោយបំណែកនៅក្នុងលដែលត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំកុំអោយភ្លេចយកក្រដាសខាំ។
ចម្អិនទាជាមួយនឹងបំណែកនៃដំឡូង
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ចៀនបក្សីជាមួយដំឡូងគឺល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅរដូវត្រជាក់។ ដំបូងម្ហូបអាចកក់ក្តៅនិងជួយអ្នកក្នុងរដូវរងាហើយទីពីរវាត្រូវបានគេរៀបចំពីអប្បបរមានៃផលិតផលដែលអាចរកបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - ចំនួន 2.3 គីឡូក្រាម
- មើមដំឡូង - 490 ក្រាម;
- parsnip - 160 ក្រាម
- គំនិត - 270 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- ទឹក 940 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនបំណែកឆ្អឹងទាមួយកាត់បក្សីរបស់បក្សីទៅជាបំណែកហើយញីវានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតរហូតដល់ដឹងថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណបន្ថែមខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចនិងលាងសាច់ជាមួយម្សៅ។ បនាប់ពីលាយចាក់កាកសំណល់ក្នុងកំបោរដលមានទឹកហើយឱ្យទឹកស្ងួត។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបន្លែ, កាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដែលបំពានហើយដាក់វាទៅសត្វទា។ ទុកម្ហូបឱ្យដួលនៅលើភ្លើងតូចមួយម៉ោង។
ចៀនទាជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 440 ក្រាម
- sausages ការជក់បារី - 440 ក្រាម;
- bacon - 210 ក្រាម
- មាន់ទា - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 12 គ្រាប់។
- គំនិត - 160 ក្រាម
- thyme - 2 សាខា;
- carrots - 140 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 285 ក្រាម;
- ទឹក - 4.4 លីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 230 មីលីលីត្រ;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារចម្អិនសណ្តែកទាំងមូលពេញមួយយប់។ បន្ទាប់ពីការរំសាយក្អែកជាមួយសាច់ក្រកចូរបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើសហើយលាយសណ្តែកជាមួយសណ្តែក។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទុកបន្លែដែលមានពណ៌ត្នោត។ ដាក់ជាតិ thyme ជាមួយឡារ៉លហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្រាទឹកនិងប៉េងប៉ោះ។ ខណៈពេលដែលរាវមកដល់រំពុះ, ពណ៌ត្នោតបំណែកទានិងបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។ ដាក់បក្សីទៅក្នុងចង្ក្រានមួយទៅសណ្តែកហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយងងុយដេកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 150 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 40 នាទី។ stew ក្តៅបម្រើ, sprinkled ជាមួយដៃនៃ parsley មួយ។