ចង់ធ្វើពិពិធកម្មចម្រុះនិងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃការចងចាំ apricot សំណព្វរបស់អ្នកធ្វើឱ្យស្រស់? បន្ទាប់មករៀបចំវាដោយបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារហើយចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មីពីរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នក។ ភាគច្រើនទំនងជាសមាសធាតុរសជាតិថ្មីនៃប័ណ្ណនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តវាជាពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដោយសារតែចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចបង្កើតឱ្យមានរសជាតិបន្ថែមនៃរសជាតិបន្ថែមនិងធ្វើឱ្យបង្អែមមានរសជាតិរលោងនិងដើម។
យៈសាពូនមី Apricot slices ទាំងមូលជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 950 ក្រាម;
- ក្រូច - 350 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 750 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីគឺដើម្បីលាងសមាត apricots, ចែកវាទៅជាពីរ halves និងកម្ចាត់ឆ្អឹង។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំរួចហើយនៅក្នុងក្ដារអេតាណូដោយចាក់ស្រទាប់ជាមួយស្ករហើយទុកពេល 8 ទៅ 12 ម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹក។
បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលនោះយើងក្រឡុកទឹកក្រអូបជាមួយទឹករំពុះហើយទុកវាមួយនាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់ផ្លែឈើជាផ្នែកដកវាចេញពីឆ្អឹងនិងកោសរលាប់ជាមួយកំទេចកង្ហារឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមផ្លុំផ្លុំក្រូចឆ្មារទៅអ័ររិកលាយនិងដាក់ធុងនៅលើបន្ទះក្តៅ។ យើងផ្តល់មូលដ្ឋាននៃការកកស្ទះដើម្បីរំពុះ, stirring បន្តដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់, ចម្អិនពីពេលដែលសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះលេចឡើងសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។ ធ្វើបែបបទពីរដងម្តងទៀតហើយបន្ទាប់ពីឆ្អិនលើកទី 3 ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីចាក់រុំក្រអូបដែលបានធ្វើរួចរួចទៅហើយលើពាងស្ងួតដែលបានធ្វើពីក្រឡាសំណាបពីមុនរួចបិទត្រាទាំងនោះបិទជិតហើយបត់វាដាក់ក្រោមកំរាលក្ដៅឬភួយដែលទុកឱ្យត្រជាក់រហូត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី apricot ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រូច?
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ក្រូច - 250 ក្រាម
- lemon - 180 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងយកចេញ apricots លាងពីឆ្អឹងនោះទេប៉ុន្តែពេលនេះយើងមិនបោះវាចោល។ លាងទឹកក្រូចលឿងនិងទឹកក្រឡុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងកំទេចទៅក្នុងល្បាយតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងងាយស្រួល។ លាយផ្នែកខ្លះនៃ apricot, citrus និងស្ករនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីចាប់ផ្តើមបំបែកទឹកមួយ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់វាជាមួយនឹងតុចាននៅលើចានចម្អិនអាហារនៃចាននិងកំដៅវាកូរឱ្យឆ្អិន។ រំពុះយៈសាពូនមីសម្រាប់ប្រាំពីរឬដប់នាទីនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងស្រង់ខឺណែលពីពាក់កណ្តាលនៃខមាទលរំលាយទាំងអស់ព្យាយាមដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតរបស់ពួកគេ។
យើងធ្វើនីតិវិធីនៃការចម្អិនអាហារនិងត្រជាក់ពីរដងបន្ថែមទៀត។ សម្រាប់ពេលវេលាចុងក្រោយមុនពេលដែលរំពុះយើងបានបោះចូលទៅក្នុង preform nucleoli ដែលបានស្រង់ចេញនិងរំពុះយៈសាពូនមីសម្រាប់ដប់នាទីផ្សេងទៀត។ យើងពិនិត្យមើលដង់ស៊ីតេនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមិនរីករាលដាលនៃការធ្លាក់ចុះហើយបន្ទាប់ពីទទួលបានលទ្ធផលដែលយើងចង់បានយើងចាក់ម៉ាសនៅលើពាងដែលគ្មានមេរោគនិងស្ងួតហើយយើងបានដាក់វានៅក្រោមភួយដើម្បីឱ្យក្រៀវហើយត្រជាក់។
យៈសាពូនមី apricot ដើមជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាដោយគ្មានការចម្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2.3 គីឡូក្រាម;
- ក្រូច - 550 ក្រាម
- lemon - 180 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 3 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
apricots សម្រាប់យៈសាពូនមីឆៅជ្រើសទុំ, ប៉ុន្តែយឺត, ដោយគ្មានឌីនិងការខូចខាត។ យើងលាងផ្លែឈើយ៉ាងហ្មត់ចត់ឱ្យបានម៉ត់ចត់ហើយបង្ហូរឆ្អឹងឱ្យបានល្អ។ ក្រូចនិងក្រូចហើយរយៈពេលមួយនាទីយើងជ្រមុជទឹក។ ឥឡូវនេះកាត់ផ្លែក្រូចថ្លុងទៅជាបំណែកតូចៗនិងកិនជាមួយនឹងកន្សែងប្រូមូសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំងដែលធ្វើផ្លែឈើក្រោយពេលពីរបីដង។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ស្ករឆ្អិនទៅក្នុងដំឡូងឆ្អិនរួចលាយម៉ាសយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរាលដាលវានៅលើ ពាងមេរោគ ស្ងួត។ គ្របដណ្តប់ delicacy ជាមួយ capron cap និងដាក់វានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក។