ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អាហារសម្រន់នឹងមានរសជាតិឈ្ងុយដែលដុតនៅក្នុងឡ។ វាពិតជារសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអាហារនេះ។ រូបមន្តខាងលើនឹងមាននៅលើស្មាសូម្បីតែសម្រាប់ mistress ដែលគ្មានបទពិសោធ។
រូបមន្តសម្រាប់ carp baked នៅក្នុង oven ក្នុង foil
ត្រីដែលបានរុំក្នុងកំរាលព្រំបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុងលដែលមានក្លិននិងរសជាតិតែមួយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចេះឆ្ងាញ់ដុតនំត្រីឆ្អិនចូរព្យាយាមចំអិនវាតាមរបៀបនោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carp - 1,8 គីឡូក្រាម;
- អំបិលនិង peas ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹកជ្រូក - 4 គ្រាប់។
- onions - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
បាចយកត្រីចេញពីជញ្ជីងហើយលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ពោះនិងយកចេញនូវអញ្ចាញធ្មេញ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមលាងជម្រះរុយនៅក្រោមទឹកដែលនៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ហាន់យ៉ាងហោចណាស់គល់មាន់ជាមួយនឹងអំបិលពីខាងក្នុងនិងពីខាងក្រៅ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានមួយ sprinkle បន្តិចហើយចងចាំបានល្អជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកដាក់វាបន្ថែមម្រេចនិងច្រកដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumbs (វាគួរតែត្រូវបានក្រឡុកដៃបន្តិច) ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ៗ ដាក់គំនូសតាងចតុកោណកែងនៅលើតុហើយដាក់ស្រទាប់មួយនៃគំនិតលើពួកគេ។ នៅលើខ្ទឹមបារាំង "មែ" ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយចិញ្ចៀនអង្កាញ់ពីរបីកែងនៅក្នុងពោះ។ ពីខាងលើក៏ប្រោះត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយប្រោះតិចតួចជាមួយប្រេងបន្លែ។ រុំត្រីគល់រាំងនិងទុកឱ្យត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ បន្ទាប់ពីនោះដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហាភាពប៉ះពាល់នៃប្រហែល 200 ដឺក្រេមួយ។
Carp ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ
អាហារបែបនេះតាមស្តាំអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អហើយវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពរុងរឿងរបស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិហឹរនៃត្រីគល់រាំងដែលដុតនៅក្នុងឡាស៊ែរជាមួយនឹងក្រូចឆ្មាមួយនឹងត្រូវបានចងចាំសូម្បីតែដោយអ្នកហូបចុកពិតប្រាកដសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 1 ដុំ;
- carp - 800 ក្រាម
- parsley និង dill - 1 bunch;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលប្រេង sunflower, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 420 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- គំនិត - 230 ក្រាម
- carrots - 250 ក្រាម
- eggplant - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាតកន្ទុយពីក្នុងយកកណ្ណូចហើយយកវាឱ្យសាត។ លាងជម្រះរុយត្រីនិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ ខ្ទឹម, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយ grater តូចមួយនិងលាយជាមួយ Cream ម្រេចនិង sour, រៀបចំទឹកជ្រលក់ improvised មួយ។ វិចិត្រ chop បៃតង។ Carp អំបិលតិចតួចនិងទឹកជ្រលក់រីករាលដាលនៅក្នុងនិងក្រៅ។ ដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងពោះរបស់ត្រីហើយទុកឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងកោណលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូច។ Eggplant គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 5-7 មក្រាស់។ ពីម្រេចយកពងពួរនិងគ្រាប់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយកាត់ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ Carrots និង onions fry នៅក្នុង butter សម្រាប់ប្រហែលពីរបីនាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកការចាក់ប្រេងឆៅនេះសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងលាយនៅក្នុង Cream sour ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, នៅក្នុងវេនម្រេចនិង eggplant, ដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុង Pan មួយ។ នៅក្នុងត្រីធ្វើឱ្យកាត់ឈើឆ្កាងយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងបញ្ចូលទៅក្នុងពួកវា slices lemon ។ ដាក់ឆ្អិនឆ្មានៅលើបន្លែហើយប្រោះវាជាមួយទឹកនៃក្រូចឆ្មា។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាព oven បានកំណត់នៅ 180 ដឺក្រេ។
Carp ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិតនេះ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងនិយាយថា "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!" នេះគឺជាជម្រើសដែលសមរម្យបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពី carp ដូចដុតនំនៅក្នុងបំណែកនៅក្នុង oven វាគ្រាន់តែជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទឹកភ្នែកដោយខ្លួនឯងឆ្ងាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- carp - 1,7 គីឡូក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចប្រេង sunflower - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- mayonnaise - 700 ក្រាម
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- onions - 5 PCs ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតនិងលាងខ្ទះខ្ទះហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះលាងជមែះកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកតូចៗនិងផ្សិត - ចានស្តើង។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយចង្ក្រានធំ Carp ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងហៀរ។ បំបែកត្រី fillets ពី Ridge និងឆ្អឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ រមៀលរូបចម្លាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងឆ្អិនជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកនៅលើថាសដុតនំដាក់ស្រទាប់កន្លែងជាប់លាប់នៃត្រីខ្ទឹមបារាំងផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ Pour ទាំងអស់ mayonnaise និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនៅសីតុណ្ហភាពប្រមាណ 180 ដឺក្រេមួយ។