Daikon - ល្អនិងអាក្រក់

មាតិកាកាឡូរីទាបនិងការពិតដែលថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្សារទំនើបស្ទើរតែទាំងអស់ដែលបន្លែនេះជាទីស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមិនមែនអស់អ្នកដែលទៀងទាត់បរិភោគដៃខានដឹងអំពីគុណប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់របស់វានោះទេហើយនោះជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយនៅថ្ងៃនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការក្លែងបន្លំនៃ daikon

មនុស្សជាច្រើនប្រៀបធៀបបន្លែនេះជាមួយរ៉ាស្យុងដែលយើងស្គាល់ច្បាស់ជាងប៉ុន្តែការប្រើជីវ៉ៃនាំឱ្យរាងកាយកាន់តែច្រើន។ ប្រទេសជប៉ុនគឺជាកន្លែងកំណើតនៃ daikon, បន្លែនេះគឺគ្រាន់តែជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុដូចដែលយើងមានដំឡូងដូចគ្នា។ ឈ្មោះទីពីរនៃ daikon គឺជា root ពណ៌សហើយវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង salads, ចានក្តៅនិងសូម្បីតែបានបំរើការដាច់ដោយឡែកនៅលើតុជាអាហារសម្រន់ជាមួយទឹកជ្រលក់មួយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ daikon សម្រាប់រាងកាយគឺមានការលំបាកដើម្បី overestimate, ជា root ពណ៌សមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial, មានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៃការជីកយករ៉ែនិងជាតិសរសៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអ្នកដែលចង់កម្ចាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយយ៉ាងឆាប់រហ័សទទួលរងការរលាកជាច្រើននៅក្នុងជាលិកាបំពង់កចង់កម្ចាត់ជំងឺរលាកបំពង់ក។ សារធាតុពិសេសដែលជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីធម្មជាតិជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគបង្កឡើងដោយគ្រោះថ្នាក់ដោយកាត់បន្ថយចំនួននិងបន្ថយរយៈពេលនៃជំងឺនេះ។

វត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែគឺជាការពិតមួយផ្សេងទៀតនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃការសង្ស័យនៃសុខភាពរបស់ daikon នេះ។ បន្លែមានស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូមជាតិដែកក្រូចស្ពាន់ម៉ង់ហ្គាណែសសារធាតុទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ឧទាហរណ៏ជាតិដែកអាចជួយបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន, សេលេញ៉ូមពង្រឹងសរសៃប្រសាទនៃជាលិកាសរសៃប្រសាទ, ប៉ូតាស្យូមមានប្រសិទ្ធភាពលើសាច់ដុំបេះដូង។ ជាការពិតណាស់នេះគឺនៅឆ្ងាយពីដំណើរការទាំងអស់ដែលគ្រប់សារធាតុទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីចូលរួមប៉ុន្តែសូម្បីតែបញ្ជីខ្លីនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដើម្បីយល់ថាអត្ថប្រយោជន៍នៃ daikon នាំមកនូវច្រើន។

វត្តមាននៃអង់ស៊ីមនិង pectins នៅក្នុងបន្លែក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរពីព្រោះសារធាតុទាំងនេះជួយបង្កើតដំណើរការរំលាយអាហារជំរុញការរំលាយអាហារដូច្នេះទឹកឃ្មុំត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកដែលចង់បាត់បង់ទំងន់លើស។ ជាតិសរសៃ ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះក៏នឹងជួយកម្ចាត់ទម្ងន់ហួសប្រមាណបានលឿនដែរវានឹងជួយបំបាត់ការទល់លាមកដែលជារឿយៗបង្កឱ្យមានការរអាក់រអួលចំពោះអ្នកដែលប្រកាន់យករបបអាហារដ៏តឹងរឹងហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទំងន់ចូរដាក់ម្ហូបដោយប្រើដាវនៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។

ការពិតមួយទៀតគឺវត្តមានអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងបន្លែវាជាសារធាតុដែលខ្វះខាតចំពោះមនុស្សសម័យទំនើបជាពិសេសអ្នកដែលមិនមានលទ្ធភាពចំណាយវិស្សមកាលរដូវក្តៅនៅលើសមុទ្រ។ កង្វះអ៊ីយ៉ូតនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតកើនឡើងដំណើរការអ័រម៉ូនត្រូវបានគេរំលោភបំពាន។ ក្នុងសំណុំបែបបទធ្ងន់ធ្ងរជាទូទៅកង្វះសារធាតុនេះអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតពពក។ ដោយរាប់បញ្ចូលទាំង daikon នៅក្នុងរបបអាហារអ្នកអាចបំភ្លេចពីការភ័យខ្លាចដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបរិមាណអ៊ីយ៉ូតមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។

ទោះជាយ៉ាងណាមាន daikon មួយនៅក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់នឹងមិនណែនាំអ្នកជំនាញណាមួយទេ។ ដំបូងបង្អស់បន្លែអាចបណ្តាលឱ្យ រាគរូស ក្រពះនិងដំបៅក្រពះដូច្នេះអ្នកដែលមានជម្ងឺទាំងនេះគួរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលបន្លែក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទីពីរអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោមមិនអាចទទួលទានបានដោយសារតែវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់និងសុខភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចញ៉ាំបាន 1-2 សាឡាត់ជាមួយ daikon ក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែត្រូវចាំថាវាមិនគួរលើសពី 100 ក្រាមទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺរាគរូសដែលអាចបំបាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែវានាំមកនូវពេលវេលាដែលមិនល្អ។ ជីវិតមនុស្ស។