Cutlets ណាត់ - រូបមន្ត

Cutlets អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីសាច់ត្រីឬបន្លែនោះទេប៉ុន្តែក៏ពីគ្រាប់។ ម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះដូចជាខាត់ណា Walnut នឹងត្រូវបានកោតសរសើរជាពិសេសដោយសារអ្នកទទួលទានបន្លែមានអត្ថន័យផ្សេងៗគ្នាការតមអាហារនិងការញ៉ាំបាយ។ ការញ៉ាំអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានិងនៅក្នុងដឺក្រេផ្សេងគ្នាដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមនៃផលិតផលដូចជាឈីសនៅតែខ្ពស់ចង់បាន។ ការផលិតឈីសពីទឹកដោះគោមិនគំរាមកំហែងដល់ជីវិតនៃរបស់ទាំងឡាយណាដែលមានជីវិតនោះទេហើយការធ្វើសកម្មភាពជាមួយវានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់។

យើងនឹងប្រាប់អ្នក ពីរបៀបធ្វើនំ ពី Walnut ទោះបីជាអ្នកអាចប្រើគ្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗមួយចំនួនដូចជាឈើឬសណ្តែកដី (ដែលនិយាយយ៉ាងតឹងរឹងមិនមែនជាចន្ទីទេ) ។

រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងនំប៉័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ខឺណែលនៃ Walnut ឬសណ្តែកដី - 1 កែវ;
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 200-300 ក្រាម;
• ទឹកដោះឬទឹកមួយចំនួន។
• ឈីសរឹង (ស្រេចចិត្ត) - អំពី 100-150 ក្រាម;
• ល្ង (ស្រេចចិត្ត) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត (អ្នកអាចប្រើផ្សំដែលបានផលិតរួចជាស្រេចផ្សេងៗដោយមិនមាន glutamate, អំបិលនិងថែរក្សាដូចជាក្លីរឺ hops-suneli) ។
• ពណ៌បៃតងគឺស្រស់ផ្សេងគ្នា;
• ចៀនបន្លែឬប៊ឺសូកូឡា
• breadcrumbs ។

ការរៀបចំ

ស្រូបពន្លឺស្រាល ៗ នៃគ្រាប់ក្នុងខ្ទះចៀនឆា។ សណ្តែកដីត្រូវតែត្រូវបានផាត់និងដុតបន្តិចយូរជាងខឺណែលណ្តែល។ បុកគ្រាប់នៅរោងម៉ាស៊ីនកិនមិនចាំបាច់ទៅរដ្ឋម្សៅល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងធញ្ញជាតិតូចៗដូចជា manki បន្ទាប់មកវត្ថុធាតុដើមនឹងទទួលបាននូវរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ កំប៉ុងនំប៉័ងសាប៊ូដាក់ក្នុងទឹកហើយនិយម - ទឹកដោះគោបន្ទាប់មកច្របាច់វានិងបុកវា (ជាមួយសមឬកង្ហារ) ។

ដំឡូងត្រូវបានចម្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ", ត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់, peeled និង kneaded ជាមួយ fork មួយ។ ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានកណ្តាល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន។ បន្ថែមអំបិលឱ្យស្រាល។ បន្ថែមស្រម៉ៃគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។

លើសពីនេះទៀតយើងមានជម្រើសពីរ។ ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការ frying (ដូចដែលយើងចងចាំ, ប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅនេះដើម្បីដាក់វាតិចតួចមិនមានប្រយោជន៍ទេ) យើងអាចបន្ថែមប៊ឺបានរលាយបន្តិចបន្តួចទៅចាននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បង្កើត cutlets, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុន - នៅក្នុងម្សៅណាត់និងមិន frying ដើម្បីដាក់នៅលើម្ហូបបម្រើមួយដែលបានចេញពណ៌បៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចឆ្អើរទាំងសងខាងក្នុងចានឆាំងឬដុតនំនៅក្នុងលាមក 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាសេ។ ជាពិសេសវាសមហេតុផលប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តមិនញ៉ាំហើយញ៉ាំសាច់ជ្រលក់។ ស៊ុត។