ស្ពៃក្តោបក៏ល្អដូចសាឡាត់និងបន្លែជាមួយសាច់និងបន្លែដទៃទៀត។ ម្ហូបបែបនេះអាចជាអាហារឯករាជ្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចហើយបំពេញចានសាច់ជាម្ហូបចំហៀងប្រសិនបើចម្អិនដោយគ្មានសាច់។
ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីពន្លត់ស្ពៃក្តោបដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយសាច់និងចំអិននៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា sauerkraut ជាមួយដំឡូង។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីដាក់ចេញស្ពស្រស់នៅក្នុងចៀន frying ជាមួយសាច់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពស្រស់ស្ពស - 980 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូក (សាច់) - 420 ក្រាម។
- carrots - 125 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 170 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម។
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលនៃអំបិលតុធំ - 10 ក្រាម;
- ស្លឹកនៃ laurushka - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះបន្ថែមទៅនឹងផលិតផលពីបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំយើងត្រូវការចៀនឆាយ៉ាងជ្រៅជាមួយនឹងបាតក្រាស់។ យើងកំដៅវាឡើងលើចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងចម្រាញ់បន្លែនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំងអំពូលដែលបានសម្អាតពីមុននិងគូប។ បន្ទាប់ពីបីនាទីបន្ថែម peeled និងបានដំណើរការនៅលើ carrots grater ធំនិង fry ក្នុងពេលតែមួយ។ ឥឡូវនេះកាត់សាច់ដែលត្រូវបានលាងសម្អាតនិងស្ងួតចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមនិងរាលដាលទៅបន្លែ។ ចៀនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងកាឡូរីប្រហែលប្រាំនាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយកំដៅនៅក្រោមខ្ទះចៀនអប្បបរមាគ្របដណ្តប់ធុងដោយគំរបនិងធ្វើឱ្យសាច់ដុំខ្សោយអស់រយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំស្ពស្រស់។ យើងនឹងសម្អាតក្បាលពីលើស្លឹកដែលមានរាងតូចហើយរាលដាលចេញទៅក្រៅដោយប្រើអំបិលមុននឹងបំបែកទឹក។ ចម្អិនបន្លែទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់រួចកូរឱ្យឆេះក្នុងភ្លើងល្មមរយៈពេល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, peas នៃម្រេចផ្អែមនិងខ្មៅ, ស្លឹកនៃ laurel ហើយបើចាំបាច់អំបិលលាយនិង puff សម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បី extinguish sauerkraut ជាមួយដំឡូង?
គ្រឿងផ្សំ:
- sauerkraut - 280 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 650 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 210 ម។ ល។
- គំនិតអំពូល - 125 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 20-30 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 2 PCs;
- ស្លឹកនៃ laurushka - 1-2 បំណែក;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- រមៀត - 2-3 pinch;
- អំបិលគឺធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះនៅលើរបៀបដើម្បី extinguish sauerkraut នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងដំឡូង។ សម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វាយើងកក់ក្តៅនៅក្នុង Pan frying ក្រាស់ជញ្ជាំងបន្លែចម្រាញ់ប្រេងមួយដាក់នៅក្នុងវាអំពូល peeled និង diced និង fry រហូតដល់អ្នកទទួលបានសម្លេងមាស។ បើសិនជាឆ្អឹងខ្នងមានជាតិអាសុីតឬអំបិលហួសប្រមាណសូមលាងជមែះវានៅពែលកំពុងហូរទឹកហើយបន្ថ្មទៅខ្ទឹមបារាំង។ Tomim មាតិកានៃ Pan បាន stirring រហូតដល់ទន់ដោយបន្ថែមបំណងប្រាថ្នានិងរសជាតិនៃជាតិស្ករ granulated និងក្នុងពេលនេះស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃមធ្យម
យើងដាក់បន្លែបំណែកនៃកំប៉ុងឬកំប៉ុងជ្រៅដាក់ទឹកក្តៅលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមម្រេចនៃម្រេចក្រអូបស្លឹកស្លឹកឡូរ៉លនិងរាលដាលឆៃវ៉េស។ យើងជូតម្ហូបនៅលើកំពូលដោយរមៀតគ្របវាជាមួយគំរបនិងញ៉ាំនៅក្នុងកំដៅល្មមរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះលាយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងហើយនាំយកទៅត្រៀមលក្ខណៈនិងទន់នៃបន្លែទាំងអស់ដោយបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ទឹកក្តៅនិងចាក់ទៅភ្លក្សរសជាតិ។
ម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយផ្សិត melenko chopped, ចៀនមុនក្នុងចានឆាំងនិងបន្ថែមពួកវាទៅដំឡូងជាមួយ sauerkraut sauteed ។