ក្រូចឆ្មារដែល រៀបចំសម្រាប់ "Medovika" គឺជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់។ Cream Sour ជាផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដូច្នេះក្រែមប្រែទៅជាស្រទាប់ល្អឥតខ្ចោះនិងមានខ្យល់អាកាស។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានបរិមាណកាឡូរីតិចជាងប្រេងឧស្ម័ន។ សូមអរគុណដល់គាត់, នំតែងតែត្រូវបានចម្រាញ់និង saturated ជាមួយរសជាតិ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ក្រែម sour សម្រាប់ "Medovika" ។
ក្រែមឆ្ងាញ់សម្រាប់ "Medovika"
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 500 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 1 ធាតុ;
- vanillin - pinch
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ Cream ដាក់ Cream sour នៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបោះ vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រង្គាល homogeneous មួយដែលត្រូវបានទទួល។ បនាប់ពីនះូវបៀនឧបករណ៍លាយរហូតដល់ល្បឿនអតិបរមានិងវាយល្បាយរយៈពល 10 នាទីរហូតទាល់ត Cream ចាប់ផ្តើមឡើង។ បន្ទាប់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យវារឹងបន្តិច។
រូបមន្តសម្រាប់ mead ជាមួយ Cream sour មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះនំខេក:
- ទឹកឃ្មុំផ្កា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- soda - pinch មួយ។
សម្រាប់ក្រែម:
- គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំសម្រាប់នំនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប៊ឺរលាយស្រាលហើយជូតបានយ៉ាងល្អជាមួយសមជាមួយនឹងស៊ុតនិងស្ករ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅ, បោះសូដាតិចតួចនិងចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough ជាមួយ homogeneous ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បនាប់មកចកវាជាផ្នកជាើនដងកលនីមួយៗចូលក្នុងរង្វង់ដលមានកម្រាស់ 1 សង្ទីម៉និងដុតនឡឿងក្នុងឡចំហាយ 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសដលមានសីតុណ្ហាភាព 180 អង្សារ។ ឥឡូវនេះគែមនៃនំត្រូវបានតុបតែងហើយកំទេចកំទីត្រូវបានរក្សាទុក។ បន្ទាប់មកយើងបានត្រឡប់ទៅការរៀបចំនៃ Cream sour សម្រាប់នំ "Medovik" ។ សម្រាប់ការនេះ, Cream sour ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងល្អរាលដាលស្រទាប់ទាំងអស់, ជង់ពួកវាដោយគំនរមួយ។ គ្រាប់និងសូកូឡាបានកំទេចដោយកាំបិតលាយជាមួយកំទេចកំទីហើយលាងមុខនំ។ អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ញ៉ាំ, យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង, ហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយ "Medovik" ឆ្ងាញ់ជាមួយ Cream sour សម្រាប់តែ។
រូបមន្តសម្រាប់ក្រែមសម្រាប់ឱសថមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- Butter - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្រែមឆ្ងាញ់សម្រាប់ "Medovik"? ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែមានភាពកក់ក្តៅ។ យើងជូតស្ករជាមួយស្កររហូតទាល់តែឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកដោយស្ងៀមស្ងាត់សម្រាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 យើងណែនាំពីក្រែម sour ។ នោះហើយជាទាំងអស់ក្រែមសម្រាប់ទឹកឃ្មុំនិង Cream sour គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!